50 Sfumature di Budwig — Libro

Utilizzavo già la ricetta "budwig" consigliata dalla dottoressa Kousmine, inizialmente ero un po' sciettica ( come per quella consigliata dalla dott.ssa Guillain, leggermente differente) ma entrambe sono gradevolissime e salutari basta superare la "resistenza" iniziale all'uso degli oli ( che alla fine ben emulsionati con la banana e il succo di limone , non si distinguono piu') . Con la raccolta contenuta nel libro ora posso "spaziare" prima conoscevo una sola versione che a volte variavo a seconda della stagionalità dei frutti , ma ora il libro fornisce anche versioni salate.

idea regalo per i patiti della Crema Budwig, la colazione indicata nella dieta Kousmine. 50 variegate ricette da provare.

Libro con tantissime idee, ricette dettagliate e facili da seguire. La dottoressa è veramente brava, innovativa e rende facile anche la cosa più difficile. Libro consigliatissimo anche per chi non segue la Kousmine.

Ricette facili e gustose, un libro che non può mancare per iniziare a preparare questa colazione da re!! Interessante introduzione con spiegazioni e cenni storici della cucina kousmine. Sto sperimentando le 50 varianti e sono tutte buonissime e soprattutto sane!!!

Ho trovato il libro interessante per conoscere questa deliziosa colazione, che già utilizzo da qualche tempo. Spiega l'importanza della qualità degli ingredienti e la loro freschezza. Ci sono tante varianti dalla ricetta originale, qualcuna forse anche un po' improbabile, ma da attenzione anche a chi ama più il salato. Mi aspettavo però un approfondimento maggiore della ricetta originale, qualche notizia in più su ogni ingrediente storico, degli studi fatti dalla dottoressa Budwig, ma rimane cmq un ottimo libro soprattutto per i neofiti.

Grande professionalità e competenza, grande senso estetico nella composizione delle immagini ed attenzione speciale ai dettagli: questo libro è un regalo perfetto da farsi e da fare agli altri. Una fantasia di creme Budwig fantastica per la prima colazione , che soddisfano il palato non meno che gli occhi; ma anche tante idee per unire sapori e profumi che possono essere utilizzati per comporre veloci dessert o possono fare da "spalla" anche - perché no- a secondi piatti particolari, fino a comporre estratti di verdura e frutta insoliti e buonissimi. Grazie alla Dott.ssa Marilù Mengoni, perché ci regala sempre pillole di felicità culinaria

E anche questa volta l'autrice non si è smentita, testo interessantissimo, e come sempre una fonte preziosa di consigli e ricette assolutamente fantastiche

Testo meraviglioso che da il “LA” per comporre una salutare melodia, iniziare la giornata con una colazione speciale è un sogno realizzato al quale anelavo da tanto! In pochi minuti riesco a preparare una crema Budwig ogni giorno diversa rispettando le regole fondamentali indicate dall’autrice nel libro, la dottoressa Marilù, rispettando la stagionalità per avere una sfumatura di colore salutare che sazia la vista e da gusto al palato. Un pizzico di fantasia basta a moltiplicare le stupende foto e le preziose ricette già collaudate! Grazie di cuore ?

Peccato che ci voglia tempo per preparare le varie ricette e la mattina sono sempre di corsa