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3000 Chicchi di Riso — Libro

Un'enciclopedia universale della cucina a base di riso

Alberto Girotto


Nuova ristampa


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Descrizione

Un libro con tantissime ricette a base di riso, ogni pagina è corredata da una ricetta internazionale gustosissima!

Il vero, universale alimento dell'umanità non è, come si potrebbe credere, il pane. È il riso.

Si stima che le prime tracce di questo cereale, meraviglioso dono della natura, risalgano addirittura a 12.000 anni fa, nell'Asia preistorica.

Da allora, il riso di strada ne ha fatta tanta diffondendosi in tutti i continenti del nostro pianeta e in tutte le civiltà e tutte le culture alimentari.

Questo libro è un giro del mondo in 200 ricette basate sul riso.

Comincia con l'Estremo Oriente asiatico, percorre il Medio Oriente, arriva in Europa, poi in Africa, nelle Americhe, sino all'Oceania.

EditoreAliberti Compagnia Editoriale
Data pubblicazioneGennaio 2017
FormatoLibro - Pag 284 - 17x24 cm
Nuova RistampaDicembre 2019
ISBN8893232073
EAN9788893232074
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 177667

Alberto Girotto è un viaggiatore del mondo, da sempre un buongustaio goloso e curioso, oltre che appassionato di storia, etnologia, gastronomia e soprattutto di riso. In questo campo ha collezionato oltre 4.200 ricette con il riso di più di 170 Paesi del mondo. Ha un blog in quattro... Leggi di più...


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