Data di acquisto: 18/04/2014
Non è un caso, a mio avviso, che la macchina propagandista, più o meno istituzionalizzata, si faccia sentire oggi in modo intensivo: non vi è fascia oraria televisiva nella quale non ci s'imbatta in trasmissioni di cucina, con tanto di cuochi dalla fervida immaginazione e fantasia, più consoni a una sorta di feticismo culinario che a un discorso di sana alimentazione. Stregoni sapienti in grado di creare piatti, uno più rivoltante dell'altro, facendo appello a una presunta arte made in Italy! Non è un discorso ideologico quello che faccio (ma si sa che basta affermare di essere vegetariani per essere bollati come integralisti fanatici), sono totalmente immune da qualsiasi propensione etica, morale o addirittura religiosa, ma è un discorso pratico. Non mi permetterei mai di parlare se non avessi provato su di me i benefici di un percorso coscientemente intrapreso. Quello che manca oggi è una caratteristica essenziale: SEMPLICITA'. Questo DVD, magnifico, chiarisce, mirabilmente, cosa vuol dire alimentarsi bene.