Data di acquisto: 19/02/2025
Variante: Cioccolato Fondente 85%
Questa tavoletta non mi è piaciuta perché è davvero troppo dolce e ha un aroma che non mi convince. Non avendo mai assaggiato il cacao Trinitario, ho pensato di partire da una percentuale bassa di cacao, ma probabilmente ho sbagliato. Avrei dovuto assaggiarlo in purezza nella tavoletta fondente al 100%, come avevo fatto per il Criollo crudo. Probabilmente, se pur non fruttato come il Criollo, il cacao Trinitario non è particolarmente amaro.
