Data di acquisto: 01/11/2014
La uso in tutte le preparazioni che non richiedono necessariamente l'aggiunta di un dolcificante liquido. Per es, se la ricetta prevede l'uso dello zucchero lo sostituisco tranquillamente con la stevia; se la ricetta prevede il miele questa componente fluida non può essere sostituita con la stevia (per una questione di resa del prodotto finale) e la sostituisco con il succo d'agave o con il malto. La stevia si scioglie benissimo sia a caldo che a freddo. La uso per dolcificare qualsiasi cosa, dalle bevande di ogni tipo (latte, tisane etc..) allo yogurt bianco al naturale. Questo però non significa che si sposi bene con tutto; ci sono, per es, alcune tisane in cui non la uso perchè trovo che ne alteri troppo il sapore oppure ingredienti con cui credo cozzi proprio. Va usata in quantità minuscole perchè, se eccedete con la dose, il sapore diventa sgradevole. Diciamo che vi ci vorrà un po' per capire dove usarla e dove no e prendere dimestichezza con le dosi. Questo vasetto è conveniente e vi durerà una vita!
