Recensioni e opinioni su “Spezzatino di Soia”

Lo spezzatino di soia è un alimento estremamente versatile, ne ho sempre abbondanti scorte perché può essere conservato in dispensa e dura davvero a lungo, è ottimo per le emergenze da frigo vuoto! È estremamente versatile e ha un aroma molto delicato che sta bene con praticamente tutto. Io adoro farne uno spezzatino con funghi e carciofi, ma anche il classico patate, piselli e pomodoro ha un suo perché, per non parlare di quando lo preparo al limone o al vino bianco, come una qualunque scaloppina. Trovo particolarmente comodo questo formato ed è l'unico che tengo in casa, perché lo posso usare così com'è oppure tritarlo per farne ragù e polpette. Trucco: spesso lo ammollo semplicemente in acqua o brodo, ma se la ricetta prevede una lunga cottura in un liquido (ad esempio nel ragù, ma anche negli spezzatini con pomodoro) non lo idrato prima ma lo aggiungo secco e lo lascio cuocere un po' più a lungo: in questo modo si impregna ancor meglio dei sapori a cui si accompagna.

Ho acquistato questo spezzatino di soia in quanto Fior di Loto è l'unica azienda a produrre ancora spezzatino a bocconcini più grandi e duri, gli altri si presentano ormai come filamenti molto morbidi, talmente piccoli da sembrare quasi macinato, non si capisce perché continuino a chiamarli spezzatino o bocconcini... Questo tipo di Fior di Loto è ottimo, ha una buona consistenza e un ottimo sapore, è un piacere mangiarlo, solo che fidandomi del nome non ho pensato a verificare che fosse biologico, e purtroppo non lo è. Inoltre sulla confezione manca l'indicazione di provenienza della soia. Questi requisiti sono molto importanti per me, per questo ho dato solo 3 stelle

Questo spezzatino di soia non ha davvero niente da invidiare a quello di carne: io lo metto a bagno nell'acqua tutta la notte (ricoperto). La mattina dopo lo strizzo e lo rimetto a bagno, stavolta nel vino bianco per una mezz'oretta. A parte preparo un soffritto di aglio, cipolla, carota e sedano. Dopodiché aggiungo lo spezzatino che rosolo un po'. Aggiungo il vino in cui era stato a bagno, polpa di pomodoro, prezzemolo e basilico. Cucino per una mezz'ora. Squisito accompagnato dalla polenta taragna!

Formato comodissimo, bisogna solo imparare a cucinarli così non restano gommosi. Dopo varie prove ho imparato a farli bollire per 10 minuti in semplice acqua, lasciarli raffreddare in acqua e strizzarli molto bene. In casa ormai li consumiamo spesso semplicemente saltati in padella dopo averli infarinati e con una bella spruzzata di limone sopra!

lo uso da diversi anni e dopo averne provati di altre marche, per me rimane il miglior spezzatino di soia, dopo averlo fatto reidratare rimane ben compatto e facile da utilizzare come si preferisce

Un ottima alternativa allo spezzatino, e perfezionando la ricetta passa anche come un normale spezzatino (di vitello!)e per assaporarlo al meglio va consumato non appena fatto ma dopo almeno 5 - 6 ore e naturalmente servito caldo.

Premesso che non amo eccessivamente i prodotti che hanno subito molteplici trasformazioni industriali o che scimmiottano gli originali (tipo salumi vegan ecc) trovo che questo spezzatino sia molto utile in cucina. Estremamente versatile si presta alla preparazione di innumerevoli piatti. Il sapore lo prende per lo più dai condimenti o eventuali spezie aggiunte in cottura. Velocissimo da preparare (viene consigliata una porzione di 25gr con 125 ml di acqua che secondo la mia esperienza è poca) mantiene la giusta consistenza. E' biologico, condizione indispensabile per i prodotti a base di soia, al contrario di numerosi altri analoghi prodotti. Mi piace

Forse non ho saputo prepararlo; ma proprio non mi piace...

Una volta reidratate nel brodo sono una base molto versatile per diverse ricette: sughi, spazzatino con piselli e patate, utilizzate nel ripieno di verdure (ad esempio zucchine).

Questo spezzatino di soia è diventato l'ingrediente base di tantissime mie ricette. L'ho usato nelle zuppe, accompagnato dalla polenta, per fare lo spezzatino... Si prepara velocemente semplicemente ammollando il prodotto per 15 Min in acqua calda. Consiglio di strizzare molto bene i bocconcini e ripassarli in padella perché altrimenti sono spugnosi. Sono perfetti quando si ha poco tempo e si vuole preparare qualcosa di sano e appetitoso.

Cucino vegano da un anno ormai e i secondi mi mettono sempre in difficoltà. Per questo tengo sempre in casa lo spezzatino di soia: basta reidratarlo in acqua bollente (io metto anche un cucchiaio di salsa di soia e del dado vegetale autoprodotto) e poi cucinarlo come si preferisce. Io solitamente lo infarino prima, lo rosolo con l'olio e poi aggiungo verdure. Ottimo nella versione ai funghi, ai piselli o con carote e pomodoro.

sarò io non capace di cucinarlo ma l'ho regalato perché non l'ho trovato così gustoso

Ecceziunale veramente!!! Perfetto per chi segue una dieta vegana, in particolare per chi come me è uno sportivo. Buonissimo fatto a spezzatino ma anche in altri modi mischiato ad altre verdure. Basta solo avere un po' di fantasia! E ricordarsi che ha bisogno di un ammollo di almeno una notte, quasi come se fossero lenticchie :) irrinunciabile all'interno di una dieta vegana sana e bilanciata. Peccato solo che non sia bio.

Ho acquistato questo prodotto per la prima volta, l'ho usato per fare un ragù veg. Molto buono e versatile, consiglio di usare diverse spezie per renderlo più saporito.

Sembra uno spezzatino vero se segui lo stesso procedimento per farlo

Prodotto classico, nella media. Buono per fare ragù vegetali, meno come vero e proprio spezzatino in quanto composto da pezzi piuttosto piccoli

Favoloso, adoro questo formato, difficile da trovare nei supermercati. Sono pratici e versatili, mi piace farli in padella, partendo dal soffritto poi aggiungo piselli sugo di pomodoro, e la panna.. delizioso!

Buonissimo, salutare e vegano! ottimo con le lasagne vegan.

veramente buono!! sono rimasta pienamente soddisfatta. per ora l'ho provato solo con l'aggiunta dei piselli ma voglio provarlo con tante altre verdure e in tanti altri modi. ha avuto l'approvazione anche della mia bimba! molto veloce da preparare e con l'aggiunta della salsa shoyu prende un buon sapore.

all'inizio in famiglia eravamo un po' titubanti, specialmente verso il sapore che potesse avere questa soia e invece siamo rimasti tutti piacevolmente sorpresi e ci siamo dovuti ricredere completamente! Infatti è una soia abbastanza veloce e semplice da preparare e se arricchita con le verdure e la salsa (io ho messo quella di soia) come consigliato sull'etichetta del prodotto il risultato sorprenderà' chiunque! ottimo prodotto che riacquisterò non appena ritorna disponibile e che consiglio a tutti davvero!