Recensioni e opinioni su “Sorgo Decorticato Bio Italiano”

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3 Stelle

Recensioni dei clienti

Tempi di cottura lunghi, tutto sommato buono

Ho consumato il prodotto in svariati modi. Si presta benissimo alla cottura e a diverse preparazioni, consigliato

Mi piace molto il sorgo, è ottimo dal punto di vista nutrizionale. Questo, rispetto ad altri, rimane molto duro anche aumentando drasticamente i tempi di cottura.

Devo dire che non è proprio il mio cereale preferito, ma seguendo una cucina vegetariana, cerco di variare in tutto e per tutto nei cereali e legumi. Tutto sommato non sono male.

Prodotto di qualità con sapore naturale e buono. Al palato si sgretola ma come è normale che sia. Tempi di cottura non eccessivamente lunghi in quanto decorticato.

È un'ottima alternativa senza glutine ai soliti cereali. Peccato che i tempi di cottura per assorbimento siano lunghissimi, (meno se lo si lascia in ammollo per qualche ora o addirittura tutta la notte). Comunque ottimo con i funghi o con le verdure più disparate.

Sapore delicato, buona tenuta della cottura (io ho messo a bagno i chicchi per tre ore), gustato con verdure e con un sugo di pomodoro.

Ho dato una seconda chance a questo cereale, ma credo che non faccia per me... Una volta cotto ha una consistenza che non gradisco, rimane leggermente colloso all'esterno e duro all'interno... Potrei utilizzarlo per farci delle polpette o ridurlo in farina.

Ha il valore di essere coltivato in Italia, ma a mio parere dal punto di vista della resa e del gusto non si distingue dagli analoghi di altri produttori.

Il sapore mi è piaciuto molto, ma la cottura non mi è riuscita, era sempre piuttosto duro; proverò ancora, magari lasciandolo di più in ammollo..

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Sorgo Decorticato Bio Italiano