Recensioni e opinioni su “Shiro Miso - Miso di Riso Delicato”

L'ho presa per mio fratello che voleva provare questo particolare miso. Ed è stato molto contento. Lo ha trovato molto buono e in futuro lo conpererà ancora.

Lo acquisto sempre nella stagione calda perché più leggero di gusto rispetto al classico miso. Lo trovo molto gradevole come sapore, leggermente dolce e delicato, lo utilizzo per preparare delle deliziose salsine sia dolci che salate.

Da usare nei brodi, ma anche come salsa sopra legumi o verdure.Si può anche spalmare sul pane o su dei crostini,da solo o come base.

Questo tipo di miso è più delicato perché meno stagionato e meno salato. Io lo gradisco molto in diverse ricette come la crema di piselli. L'unica accortezza è travasarlo in un barattolo di vetro dopo l'apertura e consumarlo in tempi brevi perché avendo meno sale la sua scadenza è più breve.

Lo shiro miso è ideale per chi si sta avvicinando al suo sapore, poi ci sono tante varianti da sperimentare, più o meno intense. La confezione è comoda, anche se non è nel vetro, il prodotto si conserva bene.

Proprio come da descrizione... un condimento morbido, molto delicato, un po' dolce e un po' salato... niente male! (Un po' troppo alto il prezzo).

Ho sempre usato il miso scuro, che è molto più intenso e salato, quando ho assaggiato questo chiaro, il sapore leggermente dolce e la consistenza cremosa mi hanno ricordato un po' l'amasake. È davvero squisito, perfetto per insaporire i brodi, ma soprattutto per creare salsine in cui intingere bastoncini di verdure o da spalmare sul pane, perfetto mescolato alla tahina, ma anche frullato velocemente a frutta secca e lievito alimentare per creare una sorta di parmigiano grattato. Veramente una bella scoperta. Comodo il contenitore che aiuta a dosare senza dover utilizzare un cucchiaio, però ovviamente ha il neo di essere in plastica.

…purtroppo non fa per me! Sono solita comprare il miso scuro dal sapore intenso…mi aspettavo che fosse delicato (e lo è) ma purtroppo è anche dolcino, cosa che non apprezzo nel miso. La qualità però non si discute. Avrei preferito il barattolo in vetro.

Ho comprato questo miso per preparare formaggi vegetali e lo trovo squisito: ha un sapore più delicato ma sempre deciso. Presto lo utilizzerò anche in altre ricette. Mi posso ritenere pienamente soddisfatta.

Finora avevo provato solo il miso scuro che è molto salato e molto forte come sapore. Facendo una settimana di detox macrobiotico ho preso questo miso chiaro che serviva per fare delle ricette e ne sono stata piacevolmente sorpresa. Ho fatto un tofu con le mandorle strepitoso e la mia zuppa di miso finalmente non era salata. Ne uso praticamente un cucchiaino per volta per cui dura molto e nella sua confezione è anche pratico da usare e riporre, molto più di un barattolino di vetro soprattutto se come me ti capita di farlo cadere.

lo uso per dare un tocco in più alle pietanze evitando così di mettere troppo sale. ottimo.

Prodotto buono e di sapore delicato con un retrogusto dolce ,ma per i miei gusti è troppo delicato e dolce, è come bere un vino rosato quando si ama il nero d'avola. Personalmente preferisco i Miso scuri ed il miso di ceci. Di questo miso mi piace molto il colore che da alle zuppe. Ognuno ha le sue preferenze. Molto scomoda è la confezione di plastica da spremere.

Più delicato del miso di riso scuro , li alterno a seconda dei piatti che preparo

Equilibrato, perfetto sia come ingrediente all'interno di zuppe con legumi che di sole verdure. Ne basta poco per rendere interessante un piatto, a differenza del miso scuro (che comunque apprezzo), non prevale sul sapore degli altri ingredienti.

Strabuono con note dolciastre che nascondono la forte sapidità del Miso classico scuro. Lo trovo ottimo e lo alterno al Miso scuso classico non pastorizzato.

Sapidità e acidità buona, ma non essendo abituato all'uso mi resta difficile far passare le sensazioni al palato comunque una buona e sana alternativa al dado

Molto buono il sapore, l'ho comprato perché lo trovo spesso tra gli ingredienti di ricette sia dolci che salate e devo dire che dà un tocco diverso, esaltando i sapori. Inoltre ha una consistenza cremosa che si adatta bene a zuppe e varie salse. Consiglio!

E' un prodotto molto buono. Lo uso spesso come condimento per i cereali o anche per alcune verdure, infatti ha un sapore delicato che però fa la differenza. Essendo un fermentato ha inoltre un effetto positivo sul macrobiota intestinale. Lo uso ormai da tempo e continuerò ad acquistarlo.

Avevo già acquistato il miso "scuro" in precedenza ma non mi ero trovata bene: era difficile da usare (almeno per me) e aveva un sapore forte. Dopo mesi ho deciso di acquistare questo che preferisco. Il gusto è umami, delicato e mi piace la consistenza morbida e che ben si amalgama nei piatti.

Ho trovato questo miso dolce senza glutine veramente buono. Delicato per preparazioni di ogni tipo: condimenti, salse e zuppe buonissime. Non copre il sapore delle verdure e ne esalta il gusto.