Recensioni e opinioni su “Semola Rimacinata di Grano Duro Bio”

Che dire se non affermare il meglio in circolazione in fatto di farine. Mangi la pizza e niente sete, stomaco e intestino sgonfi... Una panacea per chi ha problemi come me di intolleranza al glutine. Non parliamo poi del gusto inarrivabile dalle pseudo farine che si trovano ai supermercati!!! Ottima, consigliatissima

Il grano russello o rossello è una varietà di frumento duro antichissimo tipico della terra di Sicilia.Come i grani antichi, anche questo frumento è meno raffinato, non ha subito alterazioni, e ha meno glutine rispetto ad altri grani.

Con il grano duro di Russello ci faccio la pasta fatta in casa, la pizza ed il pane. E' un eccellente farina di grano tipico dell'entroterra siciliano, che non é stata geneticamente modificata; queste farine, infatti, hanno un amido che viene digerito lentamente e che tengono basso l'indice glicemico ei trigliceridi. Ideale per chi tiene ad una alimentazione sana e benefica per l'organismo.

Con questa farina preparo della pasta fatta in casa fantastica!! Èuna certezza. Ottimo rapporto qualità prezzo

Tra le migliori provate. Testata su pane e pizza conferisce un sapore unico rendendoli croccanti e gustosi

Ne ho acquistate diverse confezioni e l’ho trovata ottima soprattutto per la preparazione della pasta fatta in casa

Non avevo mai usato farina di grano Russello perchè trovarla è difficilissimo e la preoccupazione era che fosse difficile da lavorare. Al contrario nella planetaria si lavora benissimo, non si attacca ai bordi e si incorda velocemente. La uso in purezza per fare pagnotte e panini, che hanno un ottimo sapore rustico. Super anche per la preparare la pasta fresca fatta in casa...assorbe bene i liquidi e si lavora con molta facilità! Mai più senza!

In cucina mi piace variare ed utilizzare differenti grani antichi, questa farina l'ho trovata ottima in particolare per le preparazioni salate pizza, piadine e pane, consigliatissima!

Mi fido moltissimo della ditta La Salvia, ho voluto provare la semola per fare il pane rustico, io che panifico sempre...per cambiare. Pane profumato e grande alveolazione con i licoli. Prezzo davvero accessibile per la qualità.

la uso per fare la pasta in casa, senza uova. Anche mia moglie, che non è allergica ma fatica a digerire il glutine, è entusiasta. E ha un ottimo sapore

Quando ho aperto il pacchetto ho visto questa farina soffice e delicata macinata molto finemente, ho preparato del pane aggiungendo la timilia e devo dire che il risultato è stato al di sopra delle mie aspettative, un pane soffice e leggero dal gusto molto delicato

La farina di questo antico grano duro è stata per me una piacevole sorpresa perché,visto che amo la pizza,ma ho difficoltá a digerirla,ora con l'uso di questa ottima farina miscelata con quella di timilia riesco a gustarla senza problemi!

Ottima nella preparazione di pizza e pane, lo si intuisce subito, già mentre si prepara l'impasto lo si lavora facilmente e nelle mani lo si sente morbido e compatto. Lievita molto bene, il gusto è ottimo....peccato la confezione sia solo da gr. 500 e il prezzo piuttosto elevato, ma ne vale la pena utilizzarla. Abbiamo anche notato che gli impasti sono molto digeribili, la pizza mangiata a cena non fa per niente venire sete.

ottima farina: per fare la pizza con lievitazione lenta (24 h in frigo) utilizzo 200gr di farina 0 ed 80 gr di questa rimacinata: risultato leggerezza e bontà garantita

Ottimo prodotto per fare il pane fatto in casa Consiglio a tutti

Sinceramente non mi è piaciuta... l'ho trovata molto sottile nell'impasto quasi una 00 e per niente profumata in cottura. Ho provato diverse marche di semola rimacinata ma questa proprio non la ricomprerò. la ricomprerò

visto l'offerta ne ho approfittato che dire hanno divorato la pizza, la uso anche per fare cracker e grissini con la pasta madre ed il gusto è migliorato tantissimo, rimane tutto più friabile

Ho fatto pizza e piadine, gustose e profumate, ottima in entrambi i casi, sempre miscelata con altre farine.

Buona, io ci faccio gli gnocchi come si facevano una volta, un impasto con farina e acqua e poi a pizzichi buttati in acqua bollente.

Oltre a dare sapore sia al pane che alla pizza riesce a darle un misto croccante e soffice , una farina eccellente