Recensioni e opinioni su “Seitan Bio”

Adoro questo seitan perché a differenza degli altri è molto morbido e gustoso. Scottato in padella con un goccino di tamari o salsa di soia è fantastico. Richiede poco tempo di cottura e in un attimo hai la cena pronta. Consigliatissimo.

Da quando ho provato questo seitan è diventata la mia prima scelta per pasti vegani ricchi in proteine. Per chi come me non mangia carne, questo alimento può diventare una gustosa alternativa, inoltre è ipocalorico e facile da preparare, poiché richiede una cottura veloce . Acquisto la confezione da 1.5 kg in salamoia, 1 kg netto di seitan che si mantiene tranquillamente per un settimana. Personalmente lo preparo asciugandolo molto bene per eliminare il liquido in eccesso, prima lo strizzo con le mani poi lo avvolgo con carta assorbente, una volta pronto aggiungo olio, sale , pepe e spezie a piacere. Ho provato la cottura in padella e quella al forno che preferisco e consiglio, perché lo rende croccante nella parte esterna, più sottile e morbida rispetto a quella Interna più compatta e spessa. Per chi ha poco tempo può andare bene anche la cottura a microonde, il seitan rimane morbido e non diventa stopposo . Lo ritengo un pasto completo, è composto da molte proteine.... pochi carboidrati ...e grassi.

Non avevo mai preparato il seitan prima e mi sono fidata delle recensioni positive di questo prodotto e della marca che conosco. L'ho provato tipo spezzatino con le verdure, impanato e anche in padella, è stato sempre apprezzato, anche per la sua morbidezza. L'ho già ricomprato varie volte.

È davvero buono, succoso, quando apri la confezione sembra fatto in casa, non aspettatevi i pezzetti perfetti. È areato e permette una buona marinatura. Personalmente per anni ho accantonato l’idea di mangiare seitan perchè non ne trovavo di qualità. Di questi acquisti direttamente il pacco convenienza. A casa piace a grandi e piccini cotto a modi brasato, ma è squisito anche solo leggermente scottato!

Non ne ho provati molti altri perchè una volta conosciuto questo mi fido poco di altre marche. Essendo un seitan da farina di grani antichi, il glutine che ne rimane è morbido e "filamentoso", si digerisce facilmente e non rimane duro e gommoso. L'acqua di lavorazione, essendo praticamente una leggera salamoia con salsa di soia, la utilizzo nella cottura e non la butto, per renderlo ancora già morbido. Necessita infatti altri 15 minuti di cottura almeno per essere perfetto. Ottima la descrizione dell'etichetta

Il seitan che vendono al supermercato sottovuoto nella plastica è in genere quasi sempre gommoso e duro come una suola di scarpa. Questo è tutta un'altra cosa! Morbidissimo e leggermente spugnoso, fa impressione quanto sia simile alla consistenza della carne. In padella con olio, aglio ed erbe aromatiche è squisito. E' poco sapido quindi consiglio di aggiungere in cottura salsa di soia o sale alle erbe. Il vasetto in vetro è sostenibile e riutilizzabile e anche l'acqua di conservazione è gustosa e si può utilizzare per cuocere e insaporire verdure in umido, couscous ecc

Amo il seitan in salamoia, da mangiare semplicemente nell'insalata ma questo prodotto risulta un po' insipido e difficile da insaporire a crudo come io lo impiego. Tuttavia l'ho impiegato per la preparazione della "carbonara" in sostituzione alla pancetta e devo dire che è adatto allo scopo

Veramente buono per essere un seitan in vaso!! Decisamente morbido e con fette belle succulente! Molto meglio di un' altra marca venduta più conosciuta.. e meglio anche di varie marche nel reparto frigo. Da tenere sempre in dispensa! Punteggio 10!

prodotto veramente buono. Ci preparo il ragù e poi lo faccio anche al forno con pomodorini e sapori.. Fritto poi è insuperabile

Abituata al seitan fresco che si trova nelle botteghe biologiche, un po' stopposo e coriaceo, sono rimasta subito colpita dalla consistenza di questo prodotto: morbidissimo, un "burro"! Anche il suo sapore è migliore di quello dei prodotti provati in precedenza: è già sufficientemente gustoso al naturale. Lo ho cucinato a mo' di scaloppina con i funghi e nella versione alla pizzaiola: è stato un successo! Per non eccedere con le quantità (dato che trattasi di un alimento un po' controverso per la presenza di glutine allo stato puro) le 4 fette presenti nella confezione sono sufficienti per 4 persone, il che rende anche il prezzo in linea con le caratteristiche del prodotto.

In assoluto il miglior seitan che ho provato. Saporito e una consistenza “carnosa”. L’ho usato per preparare le scaloppine e una sorta di Kebab. Lo consiglio

Veramente molto buono!! È versatile...pronto per fare tante ricette come polpettine, per fare il ragù vegetariano o semplicemente cotto in padella con un po' di cipolla stufata. Un ottimo secondo piatto !!

Non sono esperta di seitan ma consumo molti prodotti di questo marchio quindi ho voluto provare. Consistenza molto simile alla carne, sapore gustoso, prodotto davvero versatile. Nel barattolo ci sono circa 4 porzioni, ho deciso di usare la metà per farne degli straccetti saltati in padella con salsa di soia e curry. Con la restante metà ho fatto una sorta di ragù bianco con sedano, carota e cipolla e l'ho usato per condire una pasta trafilata al bronzo a lenta essiccazione. Entrambe le prove sono andate benissimo. Non è un prodotto economico ma ne vale davvero la pena.

Questo è il primo seitan che assaggio. Era come mi aspettavo di consistenza ma più saporito di quanto immaginassi (sento la salsa di soia). Mi è piaciuto e lo riproverò con ricette diverse. Sicuramente è molto versatile.

E' davvero il seitan migliore che abbia mai assaggiato. E' tenero, assorbe bene i condimenti e le spezie, ho fatto un gulash strepitoso!! L'ho già riacquistato, ne tengo sempre una confezione in casa. Il prezzo potrebbe sembrare alto, ma se confrontato con altri seitan più economici, ma duri e gommosi, non c'è confronto... questo vale veramente la pena provarlo! Inoltre l'etichetta trasparente è una garanzia.

Comodissimo e veramente buono

Veramente molto buono, conservato in barattolo dura tanto ed è ottimo anche impannato

Solitamente non amo l’ingrediente seitan ma questo mi ha fatto ricredere. Morbido e gustoso anche al naturale. Prodotto ben fatto che consiglio

Ho assaggiato per la prima volta questo seitan e l'ho apprezzato molto per la sua texture. Il gusto è molto delicato, quindi adatto a chi non ama i gusti troppo forti.

Purtroppo lo hanno cambiato e questa nuova "versione" si rompe molto facilmente. Quello che facevano a Sansepolcro anni fa' era migliore come consistenza e si riuscivano a fare le fette. Comunque il sapore è molto buono e per quello che mi riguarda resta il migliore fin qui provato.