Recensioni e opinioni su “Riso Baldo”

Il riso integrale è l'alimento benefico per eccellenza ma questo riso è anche molto buono. Per le sue caratteristiche è indicato particolarmente per i risotti, ai quali dona una intensa cremosità. Nessun problema, comunque, ad usarlo anche nelle zuppe o per fare delle buone polpettine. La coltivazione biodinamica è un'ulteriore garanzia, così come il brand Cascine Orsine che da anni produce questo riso, integrale o raffinato, di elevata qualità, ben conosciuto da chi consuma da anni alimenti biologici.

Ho scelto questo riso baldo sbiancato non brillato perché in famiglia consumiamo molto riso ma non sempre abbiamo la possibilitá di aspettare la lunga cottura del riso integrale (50-55 minuti circa). Il riso di per sé é buono e molto delicato, si sposa bene con tanti abbinamenti..dalle verdure ai legumi, c'é veramente l'imbarazzo della scelta. Mia figlia grande ne mangia veramente tanto e le piace condito solo con un filo d'olio. I brevi tempi di cottura (20 minuti circa) sono un punto a favore anche se purtroppo trattandosi di un riso sbiancato é praticamente privo di germe. Essendo piú raffinato puó essere utilizzato anche per preparare squisiti risotti, cosa che con il riso integrale non é possibile fare poiché i chicchi non riescono a legarsi bene fra loro e il risultato é sempre un po' frammentato e poco omogeneo. Promuovo comunque questo prodotto con cinque stelle perché é molto buono e soprattutto perché é biodinamico. Questa azienda é un sinonimo di alta qualitá e tutti i suoi prodotti sono eccellenti

Il riso integrale Baldo e Rosa Marchetti di Cascine Orsine rappresentano una rara eccellenza italiana, frutto degli scrupolosi metodi biodinamici che vedono R. Steiner come padre (voglio ricordare che questo tipo di agricoltura non ha quasi niente a che fare con l'agricoltura biologica !). Fortunatamente qualcuno, nell'orrenda realtà odierna dei pesticidi, ha ancora pieno rispetto verso la natura, i prodotti della terra e la salute di chi se ne nutre. Da quando ho provato questo riso non l'ho più abbandonato. E' l'esempio perfetto di prodotto che ti fa capire in maniera inequivocabile la differenza rispetto a risi meno naturali, bianchi, o raffinati. Provare per credere: abituate il palato ai sapori ed agli aromi di questo fantastico riso, poi provate a cucinare un normalissimo riso da supermercato (e che magari finora avevate considerato buono)... vi sembrerà di mangiare della plastica !

Un riso fantastico

Questo riso integrale è secondo me il migliore riso integrale che ho provato, di ottimo gusto e oltretutto ha il pregio di essere da agricoltura biodinamica. È vero che necessita di una lunga cottura ma con la pentola a pressione i tempi si dimezzano. Proverò senz'altro anche il tipo Rosa Marchetti e il riso bianco per risotti.

eccezionale il mio preferito!!!

Si tratta sicuramente del mio riso preferito. Sia per insalate di riso che per risotti, oppure semplicemente in bianco, è veramente delizioso. Si sente che è differente da quelli coltivati non biodinamici.

Il miglior riso integrale in assoluto. Dire riso integrale e dire riso integrale Cascine Orsine, cambia notevolmente. Provare per credere.

questo riso è veramente buono e consistente, tiene bene la cottura.

eccellente riso uso solo questo ormai

Ottimo e biodinamico.

Finalmente un riso veramente integrale, richiede una lunga cottura, garanzia di un prodotto che contiene ancora sostanze nutritive

Buonissimo... mantiene la cottura, un riso veramente integrale.

Da quando ho scoperto il riso dell'azienda Cascine Orsine non lo cambio più se non per necessità..infatti non sempre è disponibile sul sito o nei negozi biologici..e ciò, anche se a volte mi crea un po' di disagio, è un fattore positivo che fa capire la serietà dell'azienda che vende solo ciò che ha prodotto durante l'anno nella quantità in cui lo ha prodotto..senza integrare "abusivamente" da altre aziende pur di rispondere a una richiesta sempre maggiore di questo prodotto. É un prodotto eccellente, non è purtroppo economico ma vale ogni centesimo del suo prezzo. A me personalmente piace la consistenza croccante di questo riso e il suo sapore più intenso rispetto al riso bianco. I tempi di cottura sono lunghini circa 45/50 minuti e di solito cucino questo riso insieme contemporaneamente alle lenticchie..poi aggiungo un filo di olio extravergine d'oliva e il piatto è pronto. Oppure questo riso a mio avviso è ideale per fare l'insalata di riso estiva fresca e leggera. In conclusione promuovo il riso a pieni voti.

Fantastico riso, alta qualità. Lo consiglio vivamente

Questo prodotto è a mio avviso il migliore in assoluto per quel che riguarda il riso integrale, anche il Rosa Marchetti sempre di Cascine Orsini è molto buono (infatti faccio scorta anche di quello), ma questo è il mio preferito. Stiamo parlando di un riso biologico e soprattutto biodinamico. Io lo cuocio per assorbimento per non perdere le sue importanti caratteristiche nutrizionali: verso un bicchiere di riso e tre di acqua minerale, lo faccio andare 25/30 minuti poi spengo la fiamma e si finisce di cuocere da solo nell'acqua in altri 20 minuti, quel che ne esce è un risultato eccellente, un risotto cremoso, con un'ottima consistenza e gustosissimo. Lo adoro e lo mangio in tanti modi ma bianco con un filo d'olio e coriandolo in polvere per me è il massimo. Costa un po' più degli altri ma li vale tutti, io sto attento ai prezzi ed al risparmio ma questo riso lo comprerei anche se costasse di più, una volta provato è difficilissimo rinunciarci, se si è amanti del riso integrale come me consiglio di provarlo

Prima di provare questo riso la mia conoscenza degli integrali (salvo il venere, quello rosso e pochi altri) si era fermata anni fa di fronte all'evidenza che o loro non arrivavano mai a cottura o io ero incapace di cuocerli. E poi il gioco non valeva la candela: il sapore spesso non era granché mentre si manifestavano fastidi digestivi. Con questo baldo cambia tutto, anche se i tempi non sono brevi. Lo tengo una mezz'ora o più a bagno, poi comunque lo faccio, anche a risotto, viene sodo e masticabile e con un sapore incredibile. Se proprio voglio un risotto cremoso, magari con il ghee che lega a meraviglia, un cucchiaino di farina di riso risolve il problema. Eccellente anche condito con filo d'olio e verdure saltate.

Ottimo per una cucina sana

E' il primo riso di questa marca che ho provato e mi sono subito resa conto dell'abisso enorme rispetto agli altri risi che avevo usato finora. Eccezionale. Poi ho voluto provare anche la qualità Rosa Marchetti e devo dire che quella mi ha soddisfatto molto di più, per cui ora continuo a prendere sempre quella. Bravi!

Questo riso e questa marca sono una garanzia. Questo riso è quasi un riso normale, non integrale, ma quando c'è poco tempo è perfetto!