Recensioni e opinioni su “Riso Baldo”

Da anni acquisto riso integrale, rosso o nero, biologico e di differenti varietà. Quello "normale" non ha più nessun gusto per me. Tempo fa ho assaggiato un riso baldo prodotto in modo ancor più rigoroso rispetto al bio e me ne sono innamorata. Per questo ho deciso di provare questo riso. Un ruolo importante ha giocato il fatto che fosse italiano e le ottime recensioni. Il gusto è buono, ma non mi ha lasciata completamente soddisfatta la consistenza (dopo l'ora di cottura consigliata era ancora duro all'interno), ma questa è una questione completamente personale. Quello che però mi ha lasciata di stucco è l'utilizzo, da parte di un'azienda attenta al biologico, di un poliaccoppiato per l'imballo: in questo modo due prodotti riciclabili, cartone e plastica, diventano indifferenziabili. Spero vivamente che l'azienda voglia operare scelte più consapevoli in fatto di imballi in futuro. Fino ad allora mi orienterò verso aziende attente non solo al prodotto ma anche al resto della catena produttiva

riso difficile da trovare ma per fortuna con macrolibrarsi mi salvo... ottimo, cottura molto lunga ma ne vale la pena

Buonissimo... Sempre al dente. Cottura lentissima, minimo un'ora.

Il riso integrale è l'alimento benefico per eccellenza ma questo riso è anche molto buono. Per le sue caratteristiche è indicato particolarmente per i risotti, ai quali dona una intensa cremosità. Nessun problema, comunque, ad usarlo anche nelle zuppe o per fare delle buone polpettine. La coltivazione biodinamica è un'ulteriore garanzia, così come il brand Cascine Orsine che da anni produce questo riso, integrale o raffinato, di elevata qualità, ben conosciuto da chi consuma da anni alimenti biologici.

Ho scelto questo riso baldo sbiancato non brillato perché in famiglia consumiamo molto riso ma non sempre abbiamo la possibilitá di aspettare la lunga cottura del riso integrale (50-55 minuti circa). Il riso di per sé é buono e molto delicato, si sposa bene con tanti abbinamenti..dalle verdure ai legumi, c'é veramente l'imbarazzo della scelta. Mia figlia grande ne mangia veramente tanto e le piace condito solo con un filo d'olio. I brevi tempi di cottura (20 minuti circa) sono un punto a favore anche se purtroppo trattandosi di un riso sbiancato é praticamente privo di germe. Essendo piú raffinato puó essere utilizzato anche per preparare squisiti risotti, cosa che con il riso integrale non é possibile fare poiché i chicchi non riescono a legarsi bene fra loro e il risultato é sempre un po' frammentato e poco omogeneo. Promuovo comunque questo prodotto con cinque stelle perché é molto buono e soprattutto perché é biodinamico. Questa azienda é un sinonimo di alta qualitá e tutti i suoi prodotti sono eccellenti

Provato per la prima volta come varietà Riso Baldo. Ha sapore molto molto neutro, veramente troppo per le mie preferenze e ho dovuto mescolarlo un po' per volta ad altre varietà più gustose per riuscire a finirlo. Ma per chi cerca questa caratteristica, magari è indicato. La qualità Cascine orsine non si discute, ma dovrebbero rivedere l'imballaggio, con tutte le tecnologie disponibili si può farlo in carta rivestita.. è ora di eliminare la plastica. Il prezzo è elevato, perché non propongono confezioni risparmio come altri marchi.

Diciamo che la qualità di Cascine Orsine ,non si discute (ho avuto modo di assaggiare anche i latticini ,tra cui la ricotta ,una favola),sono rimasta piacevolmente colpita dal riso Baldo,tiene bene la cottura,risulta anche molto cremoso cosa che non guasta mai in un risotto. Buono anche bollito con un filo di olio e verdure. Da ricomprare anche se su Macrolibrarsi ve ne sono diversi da provare ,tra cui il riso Apollo e il Chinese semilavorato .

Il riso integrale Baldo e Rosa Marchetti di Cascine Orsine rappresentano una rara eccellenza italiana, frutto degli scrupolosi metodi biodinamici che vedono R. Steiner come padre (voglio ricordare che questo tipo di agricoltura non ha quasi niente a che fare con l'agricoltura biologica !). Fortunatamente qualcuno, nell'orrenda realtà odierna dei pesticidi, ha ancora pieno rispetto verso la natura, i prodotti della terra e la salute di chi se ne nutre. Da quando ho provato questo riso non l'ho più abbandonato. E' l'esempio perfetto di prodotto che ti fa capire in maniera inequivocabile la differenza rispetto a risi meno naturali, bianchi, o raffinati. Provare per credere: abituate il palato ai sapori ed agli aromi di questo fantastico riso, poi provate a cucinare un normalissimo riso da supermercato (e che magari finora avevate considerato buono)... vi sembrerà di mangiare della plastica !

Un riso fantastico

Questo riso integrale è secondo me il migliore riso integrale che ho provato, di ottimo gusto e oltretutto ha il pregio di essere da agricoltura biodinamica. È vero che necessita di una lunga cottura ma con la pentola a pressione i tempi si dimezzano. Proverò senz'altro anche il tipo Rosa Marchetti e il riso bianco per risotti.

eccezionale il mio preferito!!!

Si tratta sicuramente del mio riso preferito. Sia per insalate di riso che per risotti, oppure semplicemente in bianco, è veramente delizioso. Si sente che è differente da quelli coltivati non biodinamici.

Il miglior riso integrale in assoluto. Dire riso integrale e dire riso integrale Cascine Orsine, cambia notevolmente. Provare per credere.

questo riso è veramente buono e consistente, tiene bene la cottura.

eccellente riso uso solo questo ormai

Ottimo e biodinamico.

Finalmente un riso veramente integrale, richiede una lunga cottura, garanzia di un prodotto che contiene ancora sostanze nutritive

Buonissimo... mantiene la cottura, un riso veramente integrale.

Da quando ho scoperto il riso dell'azienda Cascine Orsine non lo cambio più se non per necessità..infatti non sempre è disponibile sul sito o nei negozi biologici..e ciò, anche se a volte mi crea un po' di disagio, è un fattore positivo che fa capire la serietà dell'azienda che vende solo ciò che ha prodotto durante l'anno nella quantità in cui lo ha prodotto..senza integrare "abusivamente" da altre aziende pur di rispondere a una richiesta sempre maggiore di questo prodotto. É un prodotto eccellente, non è purtroppo economico ma vale ogni centesimo del suo prezzo. A me personalmente piace la consistenza croccante di questo riso e il suo sapore più intenso rispetto al riso bianco. I tempi di cottura sono lunghini circa 45/50 minuti e di solito cucino questo riso insieme contemporaneamente alle lenticchie..poi aggiungo un filo di olio extravergine d'oliva e il piatto è pronto. Oppure questo riso a mio avviso è ideale per fare l'insalata di riso estiva fresca e leggera. In conclusione promuovo il riso a pieni voti.

Fantastico riso, alta qualità. Lo consiglio vivamente