Recensioni e opinioni su “Riso Apollo - Semintegrale Bio”

Non ho mai molto tempo per cucinare e mi piacerebbe fare più spesso il riso integrale, ma il problema è che richiede quasi un’ora di cottura. Questo riso a pollo semilavorato è stata la soluzione perfetta: non è raffinato come il riso bianco, ma neanche “troppo” integrale da diventare impegnativo. Lo trovo davvero ottimo, come tutti i prodotti Salvia. Ha caratteristiche e valori nutrizionali molto simili al riso basmati, ma senza il problema di provenire dal Pakistan, dove purtroppo il rischio pesticidi è elevato. Per me è ideale soprattutto in estate: le mie figlie preparano spesso insalate di pasta quando invitano i loro amici, e con questo riso ottengo un’insalata di riso veloce, leggera e versatile, che si abbina bene a tantissimi condimenti.

Ho cucinato questo riso in occasione di una cena, condito con radicchio saltato in padella e ricotta. Si è rivelato un piatto saporito, dal gusto ottimo. I chicchi una volta cotti sono rimasti sodi e compatti. Davvero un ottimo prodotto.

Il Riso Apollo è una scoperta fantastica! Ha un profumo aromatico che ricorda il Basmati, ma con la qualità della filiera bio italiana. Essendo semilavorato, cuoce in fretta mantenendo un'ottima consistenza. Perfetto per contorni o piatti unici orientali. Qualità eccellente, consigliatissimo!

Non amo molto il riso basmati, ma questa è una qualità di riso italiano molto valido. Quando lo mangio mi sento meglio anche a livello intestinale.

Questa è un altissima qualità tutta Italia a e poco conosciuta. Coltivato in Piemonte, è un’ottima alternativa ai più noti Basmati e Jasmine. Ha chicchi lunghi, un profumo naturalmente aromatico e una buona tenuta in cottura. Essendo semilavorato conserva più sostanza rispetto al bianco raffinato, con una consistenza leggermente più corposa. Lo apprezzo perché unisce qualità italiana e resa aromatica orientale. Perfetto per piatti speziati o come base neutra ma profumata. Vi lascio una ricetta d'ispirazione pakistana – Riso speziato con ceci: Soffriggere cipolla in olio di sesamo, aggiungere semi di cumino e cardamomo leggermente schiacciati e una punta di curcuma. Unire il riso lavato e tostare brevemente. Coprire con brodo caldo (rapporto 1:2), aggiungere ceci già cotti e cuocere coperto finché assorbe il liquido. Riposo 5 minuti, poi sgranare con forchetta e completare con coriandolo fresco e qualche goccia di limone. Aromatico, caldo, avvolgente.

Il marchio Salvia è una garanzia con i suoi prodotti da agricoltura biologica e italiana e anche questo riso è veramente ottimo, molto aromatico e con un gusto autentico. Era da tanto che non mangiavo un riso così buono, ho sempre preferito l'integrale, ma ultimamente l'eccesso di fibre mi causava gonfiore e ho dovuto ripiegare sul riso raffinato. Trovo che questo semilavorato sia un ottimo compromesso, inoltre cuoce molto più velocemente rispetto a quello integrale. Ho seguito le indicazioni fornite qui sul sito, l'ho cotto per assorbimento con il doppio dell'acqua e in quindici minuti era perfetto, bello sgranato e al dente. Lo riacquisterò senz'altro in futuro.

L'aroma ed il meraviglioso aroma di gelsomino, rende questo riso davvero delizioso e salutare. Lo uso in svariate preparazioni come al salto con verdure di stagione o pilar, accompagnato a secondi oriantaleggianti. Un riso versatile anche nelle insalate di riso. Insomma una gioia per il palato.