Recensioni e opinioni su “Pronto Yogurt - Ceppi originari di Probiotici ed Inulina”

Essendo vegan, volevo provare i fermenti per ottenere dello yogurt dal latte di soia ma ahimè non è venuto fuori nulla che assomigliasse allo yogurt nonostante abbia eseguito le indicazioni con la yogurtiera. Dovrò utilizzare probabilmente altri tipi di fermenti.

Purtroppo non mi è riuscito. Premetto che non ho una yogurthiera quindi ho utilizzato il metodo alternativo col thermos. Riproverò di sicuro ma se qualcuno avesse utilizzato con successo il thermos chiederei gentilmente preziosi consigli!

Purtroppo questo prodotto con il mio latte di soia autoprodotto non ha funzionato pur avendolo fatto nella yogurtiera! Di solito lo faccio partendo da un altro yogurt e non trovo problemi ma con questo starter non sono riuscita ad ottenere lo yogurt.. Il latte si è cagliato, ma anche togliendo il siero, il latte è rimasto liquido, neanche un piccolo accenno di addensamento, il sapore però era acido tipo lo yogurt. Non ho buttato via niente e dopo aver filtrato il tutto, anche se ne è rimasto pochissimo, ho aggiunto erba cipollina e sale e ci ho fatto un formaggio spalmabile per niente male.

Con questa bustina ho fatto lo yogurt con latte di mandorle solo per tre volte, poi si è rovinato tutto, diventando liquido.

Ho provato a fare lo yogurt con latte di mandorle autoprodotto seguendo la ricetta del blog di Stefania: non so se perché ho utilizzato agar agar o perché ho usato maggiore concentrazione di mandorle o perché non ho usato la yogurtiera, ma ho ottenuto uno yogurt se pur buono e "budinoso", per nulla acidulo e nella preparazione successiva non ho ottenuto buoni risultati poiché lo starter tenuto da parte forse era troppo denso e non si è ben miscelato. Avete consigli? Se non usassi agar agar verrebbe comunque denso ma non effetto budino ? Ora riproverò a farlo ma con la yogurtiera... Vi saprò dire!

Premetto che la cosa che più mi ha infastidita è che, dopo un primo tentativo fallito, ho scoperto leggendo sulla scheda del sito che avrei potuto prolungare di diverse ore il tempo di maturazione, mentre sulla confezione era riportata solo la tempisica "standard" di 4/6 ore. Detto questo non ho ottenuto il risultato voluto con il latte di soia autoprodotto, ma imputo il problema al fatto che quello preparato in casa è più diluito. Almeno, allungando i tempi, la seconda volta ho ottenuto moltissimo siero separato da una quantità minima di piccoli "fiocchi" troppo diluiti per essere usati come yogurt, ma che hanno funzionato come starter nel latte di soia acquistato. L'ho lasciato maturare 12 ore in un thermos avvolto in un indumento di pile e il risultato è stato quello atteso.

non ha reso come prometteva...

Ho usato 1 litro di latte di soia e la yogurtiera, dopo la seconda volta però non è venuto tanto bene e così ho ripreso a farlo con lo yogurt già pronto.

L'ho usato per fare lo yogurt di soia, venuto bene la prima volta, ma scadente già dalla successiva , ho quindi continuato ad usare uno yogurt di soia al naturale come state.

Valido anche per il latte vegetale ma bisogna usare la farina di semi di carrube (rapunzel) per addensare

Ho messo una valutazione neutra perche' ho fatto lo yogurt in casa ma non mi e' riuscito bene, non so se per mia colpa, dovro' ritestare i fermenti in un secondo momento magari utilizzando una Yogurtiera

Ho utilizzato 3 volte 3 bustine diverse seguendo alla lettera le indicazioni con la mia yogurtiera ma non ho mai ottenuto uno Yogurt che non fosse liquido come il latte. Successivamente ho pensato di aggiungere oltre alla bustine un vasetto di yogurt acquistato al super come starter ed è venuto. Mediamente soddisfatta

Ho la yogurtiera dieta linea e sono abituata diversamente. Ho voluto fare una prova e ho preparato lo yogurt seguendo le istituzioni. Ho scaldato il latte col pentolino,ho usato il termometro ho sciolto bene i fermenti e ho travasato il tutto nella yogurtiera. È venuto buonissimo,però la volta successiva ho provato a rifarlo con lo yogurt autoprodotto seguendo le istruzioni ma è acido. Quindi non è vero che si può fare 25 volte!

Lo yogurt è venuto la prima volta, ma già la seconda ha stentato a venire bene. Il sapore aveva un'acidità che non ottengo solitamente partendo dal vasetto di yogurt intero biologico che uso come starter. Uso latte crudo che faccio bollire come base e solitamente ha un ottimo sapore, ma questo non è piaciuto granchè, neppure al gatto che solitamente o apprezza. Mettendo in conto errori personali che potrebbero farmi rivedere il giudizio, consiglio comunque di aver cura di sciogliere molto bene i fermenti in polvere perchè restano molti grumi.

Sono riuscita ad ottenere lo yogurt (procedimento con yogurtiera) fin dalla prima bustina seguendo le istruzioni alla lettera. Lo yogurt risulta comunque liquido e dopo 2 o 3 produzioni era acido. Insomma bene, ma non benissimo e comunque lontano dalla produzione indicata.

HO PROVATO A FARE LO YOGURT CON IL LATTE DI COCCO CON LA YOGURTIERA MA E' RIMASTO LIQUIDO, NON SO VALUTARE IL PRODOTTO NELLA SUA INTEREZZA

Probabilmente essendo la prima sperimentazione dello yogurt fatto in casa e oltretutto acidificato (non riuscito), non sono riuscita ad apprezzare la qualità del prodotto. Lo riproverò in futuro.

preparo lo yogurt in casa da oltre 30 anni, partendo da fermenti liofilizzati, da yogurt fresco ..addirittura dal pezzo di mozzarella messo nel latte insieme ad uno spicchio d'aglio. mai avuti problemi.. con questo prodotto ne ho avuti.

Purtroppo non sono riuscita nemmeno con questi fermenti a fare un buon yogurt vegetale

Ho utilizzato il prodotto per fare lo yogurt con il latte di soia. Dopo la prima preparazione l'ho utilizzato altre tre volte con un latte di soia non dolcificato. Lo yogurt è risultato abbastanza denso e di gusto gradevole. Purtroppo poi ho cambiato tipo di latte, sempre di soia non dolcificato, ma di altra marca e il risultato è stato pessimo! Ho dovuto buttare tutto. Penso che la prossima volta userò come starter uno yogurt bianco vegetale, sicuramente più economico.