Recensioni e opinioni su “Mix di Farine per Pizza Rustica Integrale Bio”

Ho utilizzato con successo questa farina per delle pizze e delle altre preparazioni in forno. Si presta molto ad essere utilizzata col lievito di birra fresco. Ho avuto invece poca fortuna con i lieviti essiccati in polvere. Sto sperimentando con le quantità di lievito, sto provando a diminuire le quantità gradualmente.

Ottima per chi può tollerare l'integrale ma spero di poter aver anche le altre versioni della stessa linea. Una azienda che apprezzo molto seppure con fatica reperibilità

Uso già da tempo farine di questa marca, ma ho voluto provare quella specifica per pizza. che dire, una favola. pizza buona, soffice, ben lievitata (l'ho lasciato lievitare 24h), facile da digerire. davvero farina super consigliata.

Ottimo mix di farina per ottenere una pizza fatta in casa davvero ottima. Risulta molto croccante e con un’ottima texture. Tra i diversi mix che ho provato a fare da sola devo dire che questo già pronto mi ha davvero soddisfatta

Ottimo insieme di farine per fare pane e pizza, mantiene la lievitazione, e seppur integrale non risulta difficile lavorare l'impasto a mano. Il sapore - ho provato per ora a fare pane e pizza - dopo la cottura è molto intenso e profumato.

La migliore farina per pizza integrale provata finora. Pizza ottima, lievitata in modo corretto e quindi di buona digeribilità.

Ho provato più volte questa farina e la trovo buonissima. Ho sperimentato varie mix fatti da me con varie farine, ma con questa la pizza viene veramente buona. La utilizzo con impasti ad alta idratazione 75/80% e si lavora molto bene.

Mix per Pizza Rustica il risultato è venuto una bontà! Pizza vera e rustica grazie all'unione della farina biologica di grano tenero e quella di grano duro, origine italiana (importantissimo )e con germe di grano, macinate a pietra. L'idea poi che usino il mulino risalente all'anno 1000 in Umbria mi fa impazzire! Assolutamente da sostenere. Di sicuro la riacquisterò.

Sabato sera pizzata e si mangia per terra! È la serata della mia bimba di quasi 4 anni. Questa farina è perfetta. Il venerdi impasto e metto in frigo. Qualche ora prima tolgo dal frigo e lascio a temperatura ambiente. La sera stendo la pasta sulle teglie e realizzo una pizza fine fine e croccantissima che taglio a pezzetti da mangiare con le mani seduti sul tappeto. Continuerò a usare questa farina perché mi piace e ha anche un buon prezzo.

Utilizziamo farine integrali di varie tipologie: questa si lavora molto bene e ha un gusto pieno e molto particolare! Consigliata!

La miscela è ben calibrata, il risultato è davvero buono. Consiglio la lievitazione di un'intera notte o più, tenendo l'impasto in frigorifero: l'attivazione enzimatica lo rende molto più digeribile e la pizza viene croccante.

Preparare la pizza con questa farina vuol dire mangiare qualcosa di veramente eccezionale. Croccante sotto ma morbida all'interno e soprattutto con un sapore eccellente. Grazie per aver avuto l'opportunità di assaggiarla. Per noi non è più possibile fare la pizza con un'altra farina se non questa

ottimo mix di farine bio per pizza confezionata in pack di cartone. La grana della farina è molto diversa dalla classica farina super raffinata che si trova sugli scaffali dei supermercati. buona da utilizzare da sola per realizzare delle ottime pizze dal sapore rustico e super croccanti. da ricomprare!

questa farina è veramente ottima , al di sopra delle mie aspettative !!!

Un ottimo mix da me acquistato per fare la pizza con il lievito madre cotta con il forno a legna. Non mi sento di dare 5 stelle solo perché io faccio lunghe lievitazioni e i panetti dopo 36 ore si erano un po' adagiati… la prossima volta la miscelo con una farina più proteica e di sicuro andrà meglio

Favolose queste farine, sono fatte da un mulino umbro ad acqua. Estremmamente naturali rendono leggera la pizza e l'impasto si lavora molto bene anche a mano.

E' molto facile sbagliare l'impasto quando si fa la pizza fatta in casa, perché basta poco perché il risultato non sia come si vorrebbe: difficile da stendere, appiccicosa, ecc. Con questo mix di farine invece con sorpresa ho avuto una pizza che si stendeva perfettamente e un impasto leggero, fragrante e digeribile. Certo, ci vuole anche una bella farcitura, però la pizza è lievitata molto bene ed è venuta perfetta. La miscela poi è biologica di origine italiana e con germe di grano, macinate a pietra di un mulino antico della regione Umbria: una certezza!! La mia recensione quindi è più che positiva. Non mi resta che provarla per altre alternative oltre alla pizza, da sbizzarrirsi con la tranquillità di un prodotto sano.

ottima lievitazione

Ottima farina ci ha dato una pizza dall'impasto buonissimo

Pizza fatta in casa? Sì certo ma con una farina speciale e il risultato è garantito. Ottima lievitazione (io uso il lievito di birra secco) e digeribilità