Recensioni e opinioni su “Mix di Farine per Pizza Rustica Integrale Bio”

La miscela è ben calibrata, il risultato è davvero buono. Consiglio la lievitazione di un'intera notte o più, tenendo l'impasto in frigorifero: l'attivazione enzimatica lo rende molto più digeribile e la pizza viene croccante.

Preparare la pizza con questa farina vuol dire mangiare qualcosa di veramente eccezionale. Croccante sotto ma morbida all'interno e soprattutto con un sapore eccellente. Grazie per aver avuto l'opportunità di assaggiarla. Per noi non è più possibile fare la pizza con un'altra farina se non questa

ottimo mix di farine bio per pizza confezionata in pack di cartone. La grana della farina è molto diversa dalla classica farina super raffinata che si trova sugli scaffali dei supermercati. buona da utilizzare da sola per realizzare delle ottime pizze dal sapore rustico e super croccanti. da ricomprare!

questa farina è veramente ottima , al di sopra delle mie aspettative !!!

Favolose queste farine, sono fatte da un mulino umbro ad acqua. Estremmamente naturali rendono leggera la pizza e l'impasto si lavora molto bene anche a mano.

ottima lievitazione

Era tanto che cercavo una farina specifica per fare la pizza, che fosse prima di tutto biologica ma anche Italiana e che dire questa è pure macinata a pietra in un bellissimo mulino ad acqua, senza dubbio un valore aggiunto per chi cerca i sapori buoni e autentici di una volta, il rispetto per la terra e quindi per la propria salute; l’ho provata ed il risultato è stato ottimo, ho realizzato sia una pizza condita che una focaccia semplice ottima in entrambi i casi. La consiglio.

Ottima farina ci ha dato una pizza dall'impasto buonissimo

Pizza fatta in casa? Sì certo ma con una farina speciale e il risultato è garantito. Ottima lievitazione (io uso il lievito di birra secco) e digeribilità

Uso già da tempo farine di questa marca, ma ho voluto provare quella specifica per pizza. che dire, una favola. pizza buona, soffice, ben lievitata (l'ho lasciato lievitare 24h), facile da digerire. davvero farina super consigliata.

Ottimo mix di farina per ottenere una pizza fatta in casa davvero ottima. Risulta molto croccante e con un’ottima texture. Tra i diversi mix che ho provato a fare da sola devo dire che questo già pronto mi ha davvero soddisfatta

Risultato ottimo

Prima volta che facevo la pizza ed è venuta benissimo, lievitata lasciata in frigo a riposare una notte e poi cotta. È venuta buonissima con una crosta alta e soffice, croccante sotto ma morbida all'interno e soprattutto con un sapore eccellente.

Farina di alta qualità che conferisce alla pizza un sapore molto particolare, portando alla luce ricordi di sapori meno raffinati e più genuini. Ottimo risultato, molto apprezzata anche dagli ospiti

La farina ha già la giusta dose di tipo integrale da renderla ben impastabile, la pizza rimane soffice e gustosa, farina bio deliziosa!!!

Ho trovato questo mix di farine per pizza rustica un a miscela eccellente per fare la pizza in casa, la qualità è integrale e biologica.

Ho utilizzato con successo questa farina per delle pizze e delle altre preparazioni in forno. Si presta molto ad essere utilizzata col lievito di birra fresco. Ho avuto invece poca fortuna con i lieviti essiccati in polvere. Sto sperimentando con le quantità di lievito, sto provando a diminuire le quantità gradualmente.

Questa farina mi ha lasciato molto soddisfatta! la pizza viene buonissima, molto gustosa e super soffice. L'ho trovata anche molto digeribile. I suoi valori nutrizionali sono superiori a quella delle normali farine, grazie anche al buon contenuto proteico. Mi sono affrettata a ricomprarla quand'era in promozione, ma il prezzo di partenza è comunque buono vista la qualità.

È la seconda volta che ricompro questa farina perché di ottima qualità integrale e biologica. A me piace fare la pizza bassa con il fornetto da pizza che, dopo una giusta lievitazione, permette una pizza molto simile a quella della pizzeria. Ho già usato due volte questa farina per fare la pizza ed entrambe le volte durante la stesura della pasta per infornarla si rompeva e faceva dei buchi restando poco elastica. Quindi ho dovuto rifare la pallina e stenderla di nuovo su una base di farina. Questo è un problema perché rischia di non fare venire bene le alveolature che infatti risultano con questa farina un po' ridotte. Ho messo 5 stelle perché, nonostante questo problema, la pizza viene buonissima, con buone alveolature anche se un po' ridotte senza però compromettere aspetto, resa e digeribilità. Il sapore è eccellente e di molto superiore alle farine bianche raffinate e ottimo rapporto morbidezza/croccantezza. La consiglio.

Compro da diverso tempo questo mix di farine. E' un mix perfetto per fare la pizza. Le pizze hanno un buon sapore rustico ma non troppo e sono molto saporite. Personalmente amo la pizza un po' croccante e riesco ad ottenere degli impasti che anche il giorno dopo mantengono la fragranza e il croccantezza.