Recensioni e opinioni su “Miglio Bio Decorticato”

Considerate le sue ottime proprietà salutistiche, cerco di non far mai mancare il miglio nella mia cucina, così ho particolarmente apprezzato la disponibilità del formato da 1kg con la relativa convenienza economica rispetto alle confezioni più piccole che si trovano di solito. Oltre a questo, il prodotto è di buona qualità e cottura relativamente rapida. Necessità però di numerosi risciacqui preliminari perché presenta parecchie impurità da rimuovere (suppongo sia indice di genuinità, ma è pur sempre una operazione abbastanza fastidiosa). I chicchi sono piccoli e "tosti", cioè non si sfaldano subito (un vantaggio o svantaggio a seconda della ricetta: se si vuole ottenere una consistenza cremosa va lasciato cuocere più a lungo) e il sapore è quello tipico di questo cereale. Nel complesso un buon acquisto, anche se personalmente in assoluto preferisco quello di Girolomoni.

Sto cercando alternative in cui non sia presente il glutine, fortunatamente non sono celiaca ma i principali mais e grani di oggi (tutti OGM) mi alterno la digestione. Questa è un'alternativa ai soliti pasti.

Acquisto questo cereale per alternarlo alla quinoa e devo dire che mi sta dando grandi soddisfazioni. Richiede un'accurata pulizia, va infatti sciacquato in un colino a maglie strette sotto acqua corrente fredda per qualche minuto, almeno finché l'acqua non esce trasparente. Lo cuocio in pentola a pressione per ridurre i tempi di cottura già brevi. Secondo me è ottimo per insalate (al posto del riso nella preparazione del riso freddo), anche se bisogna stare attenti alla cottura perché passa facilmente da croccante a "zuppetta".

non sono un'amante del miglio, ma ultimamente ho visto delle ricette che mi hanno attratto e questo miglio mi sembra valido

Uso il miglio ormai da anni. Questa variante firmata macrolibrarsi è di ottima qualità,ed è decorticato,quindi molto più digeribile. Lo consumo una volta a settimana come minestra vegetale.Ne vado matto

Mi piace variare i cereali in cucina e il miglio non può mai mancare nella mia dispensa. Mi piace ben cotto e consiglio un rapporto cereale acqua di 1 a 3. Si può utilizzare anche per crocchette e sformati.

Miglio di qualità, ottimo sapore, mantiene bene la cottura e soprattutto è italiano. Il miglio è un cereale naturalmente privo di glutine e con carico glicemico basso. Il migliore tra tutti i cereali per chi ha problemi di stomaco. Per la preparazione non necessita di ammollo ma va invece risciacquato molto bene e più volte fino a che l'acqua non diventa limpida. Tempo di cottura max 25-30 min. in pentola coperta con acqua per 2 volte il suo volume. Salare a 1/2 cottura. A volte per dare un po' di colore aggiungo 1 cucchiaino di curcuma (non troppo altrimenti acquista un sapore amaro...) Molto versatile: saltato con verdure, nella preparazione di polpette e dolci.

I prodotti decorticati molto spesso sono difficili da trovare, invece qui acquisto sempre sia il miglio che il farro e poi prediligo sempre i prodotti a firma Macrolibrarsi. Non amo molto il miglio, ma questo che prendo anche per il mio nipotino, mi piace abbastanza. Lo cottura viene bene senza difficoltà ed è molto buono con le verdure di qualsiasi tipo in ogni stagione. Si può preparare e tenerlo per i giorni successivi, io lo sgrano e lo condisco solo con un goccino d'olio, poi lo conservo in frigo in contenitori ermetici per alimenti. Così ora mangio anche il miglio super ok!

E' la prima volta che compro il miglio e mi ci sono trovata veramente bene. L'ho usato per fare delle polpette vegetariane. Un successo!

Sono molto contenta di questo miglio. Per mantenere tutte le sue proprietà nutritive, consiglio di cuocerlo per assorbimento: bollirlo spegnendo la fiamma dopo i primi 2 minuti di bollore e lasciandolo riposare con il coperchio sempre chiuso per almeno 20 minuti. Troppo buono!

Ho iniziato a seguire una dieta macrobiotica per cui è importante variare cereale ogni giorno. Il miglio è diventato subito uno dei miei preferiti. Si cuoce in fretta e non necessita di ammollo e si presta a essere impiegato in varie forme: zuppe, insalate, polpette. Promosso a pieni voti.

Il miglio Non può mai mancare nella mia credenze è buonissimo e si adatta a tantissime ricette la loro Linea è ottima

Adoro il miglio!!! Oltre che a usarlo comunemente nelle minestre e nelle insalate fredde io lo uso anche per fare creme, budini, e torte salate. Lo cuocio, lo insaporisco e per fare come se fosse una torta salata, dopo averlo cotto, lo frullo e lo insaporisco con erbe aromatiche, semi di vario genere e pomodori secchi, lo metto in teglia su carta da forno e gli faccio fare la crosticina. Lo faccio raffreddare e lo taglio a quadretti o rettangoli. A volte gli metto anche i germogli che mi faccio io in casa e così diventa una super super food. Piatto comodo da portare in giro anche per condivisioni di gruppo perché è comodo da portare in giro una volta che è raffreddato.

Tra i vari tipi di cereali alternativi al grano ho scelto il miglio per il suo gusto che ricorda la nocciola e per le sue piccole dimensioni che ne consentono una cottura breve. Ci sono vari modi di cuocerlo, ma in ogni caso il miglio cuoce x assorbimento dell' acqua per questo motivo gli ultimi 10 minuti della cottura preferisco spegnere il fuoco e lasciare il miglio in pentola col coperchio in modo che finisca di assorbire acqua. È molto versatile, io ci faccio polpette o delle mattonelle al forno insieme a verdure, formaggio e spezie. Si può anche cuocere e condire come un risotto. Da provare e riprovare!

ottimo rapporto qualità prezzo, buon sapore. Sono intollerante al glutine e il miglio è un cereale perfetto nei casi come il mio, perfetto per zuppe, creme, come cereale di accompagnamento. Io lo uso sia salato che dolce, come porridge a colazione. buonissimo

Ottimo miglio di provenienza italiana lo utilizzo principalmente per realizzare polpette e burger, mi piace molto anche inserirlo negli impasti di frolla e biscotti!

Buono per tante preparazioni: polpette, crocchette, ripieni di verdure, saltato in padella tipo "cous-cous" con verdure, cucinato tipo "risotto" con zucca e funghi...piace a tutta la famiglia.

Per quanto riguarda il miglio come prodotto, lo trovo gradevole, dal gusto neutro leggermente "dolciastro" come potrebbe essere il sapore di una pasta di semola di grano duro. Quello di questa marca, credo sia particolarmente "pulito", dal momento che, pur sciacquandolo poco non ha retrogusto amarognolo. Il titolo è dovuto al fatto che, pur mettendolo in ammollo, i tempi di cottura sono largamente superiori a quanto riportato sull'etichetta e a quanto suggerito nei vari tutorial reperibili in rete.

Il miglio raffredda e riscalda poco , non nutre nè sangue nè muscolatura e non li rinforza . Riempie solo e diminuisce la fame . Da preferire il Miglio bruno , che grazie al suo comtenuto di silicio . Favorisce salute di ,ossa , articolazioni , denti , pelle e capelli .

Mia moglie adora il miglio, io molto meno ma devo dire che questo miglio è sorprendente per profumo e consistenza (poi ovviamente dipende da come lo si cucina), però si può abbinare ad un sacco di piatti. Stra-consigliato!