Recensioni e opinioni su “Lievito Madre di Farro Bio”

Ottimo lievito madre di farro, con profumo intenso e naturale. L’ho usato per pani e focacce a lunga lievitazione, e dona una spinta notevole senza retrogusti acidi. Riattivazione semplice, tenuta eccellente in impasti anche con farine semi-integrali. Lo trovo perfetto per chi cerca un prodotto affidabile ma più digeribile del classico lievito di grano

Lievito eccellente, sia questo che quello di kamut. Lo utilizzo per fare la pizza e devo dire che la lievitazione è più che perfetta. La pasta risulta morbidissima e gonfia. Da quando ho scoperto questo lievito non ne faccio più a meno e non utilizzo più quello di birra. Anche il sapore dell'impasto è molto più naturale. Insostituibile per chi ama la pasta madre ma non ha tempo e dedizione per 'alimentarla'!

Uso questo lievito da anni e lo trovo superlativo. La lievitazione avviene nei tempi, come con il lievito di birra, ma fa molto bene perchè è più digeribile!

Acquistato più volte e mi è piaciuto parecchio. Sia questo che quello al frumento. Lo utilizzo per fare il pane a casa con la macchina del pane. L'unica pecca è la breve scadenza ma penso sia normale. Provatelo!

Ottimo lievito madre, li uso ogni volta che faccio il pane. È puro e non c'è neanche una piccola percentuale di lievito di birra. Auto produrre il lievito madre è la scelta migliore ma questo lievito è un compromesso accettabile.

Ho provato diversi lieviti madre per preparare pizza e focaccia; quelli che mi hanno dato risultati migliori sono indubbiamente quelli di Antico Molino, e in particolare questo lievito al Farro; ottima lievitazione e ottimo sapore.

Ho passato tanti anni col barattolo del lievito madre in frigo. Facevo il pane tutte le settimane. Questo lievito madre essiccato da un risultato eccellente con in più il fatto di essere veramente comodo . Lo consiglio

una profumazione delicata che rende il vostro impasto morbido e ben lievitato, a mio avviso uno dei migliori lieviti provati per pizze e focacce.

Ho fatto il pane con la farina di farro monococco. Lievitazione fantastica, superiore ad ogni aspettativa

Ho già acquistato più volte questo lievito madre di farro e mi trovo molto bene, preparo il pane in casa e lievita perfettamente.

Questo è il mio lievito, in assoluto il migliore. Lo uso per panificare, per dolci e salati.Dopo una lievitazionedi 3 ore, inforno e viene un pane meraviglioso anche utilizzando fare senza glutine e integrali.L'ho consigliato anche ad amici e parenti e sono rimasti tutti molto soddisfatti

Ottimo lievito per panificazione di pasta madre. Consigliatissimo per diversi motivi, innanzitutto è bio, in polvere secca quindi non da consumare in breve tempo per timore che scada, è a basa di farro per cui si evita l' uso di lievito madre di grani moderni, e ne serve un piccolo quantitativo per una pagnotta (ne uso un cucchiaino raso per mezzo chilo di farina). L'aroma è ottimo. Oramai è il lievito preferito per chi, come me, non riesce a gestire lievito madre

Un buon lievito che alterno a quello di frumento nell'impasto del pane.

Ho provato varie "paste madre di farro" ma il pane, sia nel forno che nella macchina, non mi veniva mai bene, spesso rimaneva crudo e secco. Con questo ho risolto, il pane lievita alla perfezione; quando lo congelo e lo metto poi in forno, risulta morbido e croccante. Unico neo è che non è del tutto naturale, cioè tutta pasta madre; c'è del lievito secco non so bene di che tipo e, a proposito, se si potesse sapere di preciso la natura ve ne sarei grata.

Un buon prodotto, continuerò ad acquistarlo.

Essendo intollerante al lievito di birra ho utilizzato per un po' di tempo il lievito madre fresco...ma risultava troppo impegnativo, dovevo panificare frequentemente. Questo lievito madre secco è l'unico, tra quello che ho provato, che mi ha soddisfatto...infatti è sempre presente nella mia dispensa

Oltre al fatto che presenta un ottimo prezzo ed ė costituito da elementi super naturali ( il che, sappiamo bene, ė raro di questi tempi) permette agli intolleranti di poter gustare un'ottima pizza o pane (meglio del lievito di birra consueto a parer mio non una semplice alternativa) badando alla propria salute. A casa siamo tutti soddisfatti del prodotto e mia madre da buona napoletana ha già sperimentato il prodotto ( ha fatto la pizza) e si ė sorpresa di come fosse venuta più buona e croccante. Ottimo prodotto. Consigliato

Viene un pane buonissimo e soffice, basta farlo lievitare in due fasi almeno un 5/6 ore

ottimo lievito sia per pane che per pizza, la durata lo rende molto pratico e non si risente come quello di birra che spesso fa bere molto. io da quando ho provato questo lievito ho smesso di usare gli altri e anche gli ospiti abituali hanno riconosciuto la maggior digeribilità dei lievitati.

sono anni che utilizzo questo prodotto ma nelle varianti di kamut o di grano duro con ottimi risultati e questo di farro si e' rivelato una piacevole e gustosa sorpresa. i risultati sono ottimi.