Recensioni e opinioni su “Lievito Madre Bio di Frumento Essiccato”

Da quando l'ho scoperto non uso altri lieviti. Ottima lievitazione. Io uso una quantità limitata che impiega più tempo, ma il risultato è eccezionale!

Lievito madre che regala toni olfattivi gradevolissimi. La capacità lievitante muta con il clima e la proporzione del prodotto ed il tempo di lievitazione. Consiglio di provare le quantità in base alle temperature ed il tempo i lievitazione per personalizzare le vostre preparazioni in base alle necessità. Interessante la proposta da 200 g molto più conveniente.

Soddisfatta

Ottimo lievito madre, lo cercavo da molto tempo bio e finalmente l'ho trovato su Macrolibrarsi, soprattutto è ideale per chi vuole i vantaggi della lievitazione naturale senza usare quelli del supermercato!!

ottimo per la preparazione del pane in casa, in assenza del lievito madre fresco o se si vuol evitare il lievito di birra. Ne uso mezza busta alla volta, nel frattempo conservo la seconda metà in frigorifero

Sto adoperando questo lievito naturale per fare degli ottimi panini integrali e/ o ai semi, ma non sto rispettando le dosi consigliate: preferisco diminuire il quantitativo di lievito infatti a vantaggio di una lievitazione più lunga (anche tutta la notte) e il risultato è ottimo! Per i dolci sono ancora un po' indecisa, tendo ad utilizzare le classiche bustine per dolci. Più in là mi cimenterò anche con questo ma credo che dovrò rispettare il dosaggio consigliato

Eccezionale, fa lievitare molto bene e dà un ottimo sapore di pasta madre sia al pane che alla pizza. Io lo uso sempre ormai da anni e mi trovo molto bene

Lievito madre pratico e veloce, lo uso al posto del lievito di birra, è un valido aiuto in cucina essendo secco e conservabile per piu tempo!

È la prima volta che uso il lievito madre: l’ ho utilizzato per fare il pane e sono rimasta soddisfatta, anche se rispetto al lievito di birra fresco impiega un po’ di più nella lievitazione. Il risultato è sicuramente più gradevole in quanto ho ottenuto un pane che , anche il giorno successivo è rimasto soffice

Utilizzo questo lievito da anni, anche nella versione di farro, mi trovo molto bene e bastano pochi grammi per avere un pane a lunga lievitazione, qualche grammo in più per una lievitazone più veloce.

Sono rimasta molto soddisfatta di questo lievito, è di ottima qualità e pratico essendo secco, prima differenza dal lievito di birra fresco. Ho fatto sia panini e pagnotte più grosse e il risultato è stato un pane soffice e morbido per più giorni, ben lievitato. Lo consiglio!

Da quando utilizzo questo lievito tutti mi chiedono la ricetta della mia focaccia. Di solito lascio lievitare 10/12 ore seguendo le indicazioni riportate sulla busta. La lievitazione lenta ripaga sempre.

Ottimo prodotto soprattutto per la panificazione. Leggero nel gusto ed efficace al tempo stesso. Il pane è lievitato al punto giusto ma senza sapore di lievito.

Quando il lievito è quello giusto, tutto riesce. con le giuste temperature e con il lievito bio che matura in maniera corretta, anche i lievitati più difficili riescono.

Ho adorato questo lievito madre sia per la magnifica resa che per il fatto che si può dosare a seconda del tempo di lievitazione che intendiamo fare.... Così se faccio lievitazioni lunghe, posso risparmiare prodotto, mettendone di meno, sempre secondo i ndicazioni riportate in bustina