Recensioni e opinioni su “Lievito Madre Bio di Frumento Essiccato”

Buon lievito, lo uso per preparare il pane. Se qualche gentile lettore potesse scrivermi qualche consiglio in merito al tempo della lievitazione dato che sulla busta non è indicato... e al metodo di conservazione (ripongo il sacchetto di lievito ben sigillato in frigorifero fino alla data di scadenza indicata. Non so se il procedimento è corretto). Di solito lascio a riposare l'impasto per 4 o 5 ore e nonostante le mie insapevolezze profumo e sapore sono ottimi.

Lo uso per la panificazione . Il risultato è ottimo .

Il lievito madre bio è molto leggero, perché gonfia molto bene l'impasto e non la pancia!!! Consigliatissimo

Conoscevo già questo lievito di frumento bio essiccato ed ho voluto provare questa confezione piu grande da 200 gr ( che una volta aperta la mantengo in frigorifero). Perfetta per me che faccio spesso focacce, pizze e pane fatto in casa...la lievitazione risulta ottima ed anche il sapore ( direi che rispetto al classico lievito che si trova in commercio non si sente il sapore forte). Consiglio vivamente questo prodotto della ditta" Antico Molino Rosso."

Da quando l'ho scoperto non uso altri lieviti. Ottima lievitazione. Io uso una quantità limitata che impiega più tempo, ma il risultato è eccezionale!

Soddisfatta

Ottimo lievito madre, lo cercavo da molto tempo bio e finalmente l'ho trovato su Macrolibrarsi, soprattutto è ideale per chi vuole i vantaggi della lievitazione naturale senza usare quelli del supermercato!!

ottimo per la preparazione del pane in casa, in assenza del lievito madre fresco o se si vuol evitare il lievito di birra. Ne uso mezza busta alla volta, nel frattempo conservo la seconda metà in frigorifero

Eccezionale, fa lievitare molto bene e dà un ottimo sapore di pasta madre sia al pane che alla pizza. Io lo uso sempre ormai da anni e mi trovo molto bene

Lievito madre pratico e veloce, lo uso al posto del lievito di birra, è un valido aiuto in cucina essendo secco e conservabile per piu tempo!

È la prima volta che uso il lievito madre: l’ ho utilizzato per fare il pane e sono rimasta soddisfatta, anche se rispetto al lievito di birra fresco impiega un po’ di più nella lievitazione. Il risultato è sicuramente più gradevole in quanto ho ottenuto un pane che , anche il giorno successivo è rimasto soffice

Utilizzo questo lievito da anni, anche nella versione di farro, mi trovo molto bene e bastano pochi grammi per avere un pane a lunga lievitazione, qualche grammo in più per una lievitazone più veloce.

Sono rimasta molto soddisfatta di questo lievito, è di ottima qualità e pratico essendo secco, prima differenza dal lievito di birra fresco. Ho fatto sia panini e pagnotte più grosse e il risultato è stato un pane soffice e morbido per più giorni, ben lievitato. Lo consiglio!

Da quando utilizzo questo lievito tutti mi chiedono la ricetta della mia focaccia. Di solito lascio lievitare 10/12 ore seguendo le indicazioni riportate sulla busta. La lievitazione lenta ripaga sempre.

Ottimo prodotto soprattutto per la panificazione. Leggero nel gusto ed efficace al tempo stesso. Il pane è lievitato al punto giusto ma senza sapore di lievito.

Quando il lievito è quello giusto, tutto riesce. con le giuste temperature e con il lievito bio che matura in maniera corretta, anche i lievitati più difficili riescono.

Ho adorato questo lievito madre sia per la magnifica resa che per il fatto che si può dosare a seconda del tempo di lievitazione che intendiamo fare.... Così se faccio lievitazioni lunghe, posso risparmiare prodotto, mettendone di meno, sempre secondo i ndicazioni riportate in bustina