Data di acquisto: 15/02/2024
Ho acquistato per la prima volta questo sale da Macrolibrarsi anche se era da un po' di tempo che lo cercavo. Lo avevo già provato da un amico di ritorno dall'India e il suo gusto mi era sembrato molto interessante. In questo periodo mi sto interessando alla dieta vegana cruelty free e il tofu per quanto lo insaporisci resta sempre tofu!!! Ho provato a fare le uova strapazzate vegane con tofu, un po' di cipolla, curcuma e un pizzico di kala namak......devo dire che il risultato è stato soddisfacente anche se correggendo le dosi si può fare di meglio. Ho intenzione di provarlo in altre ricette come la farinata. Credo che aggiungendo il kala namak a farina di ceci, rondelle di porro, olio di oliva e lievito alimentare il risultato potrebbe essere un gusto nuovo e accattivante. Credo che la consapevolezza ci porti verso una alimentazione che rispetta il mondo animale e tenta il suo meglio per un mondo privo di crudeltà! Questo nuovo ingrediente ci aiuta a sostituire gli alimenti e i gusti a cui siamo stati abituati
