Recensioni e opinioni su “Grano Saraceno Decorticato Biologico”

Ottimo prodotto per la preparazione di insalate fredde...basta solo scatenare la fantasia

Sotto ogni aspetto!

Il grano saraceno, anche noto come grano nero, non è un cereale ma una pianta erbacea; di essa ci nutriamo del seme, a forma di chicco triangolare, fin dall'antichità, beneficiando del fatto che la pianta era di facile coltivazione e si adattava anche a terreni meno pregiati e montani (i famosi pizzoccheri della Valtellina sono fatti con grano integrale). Contrariamente alla maggior parte dei cereali non contiene glutine, ed il seme è morbido, rendendolo particolarmente adatto alla preparazione della crema Budwig mattutina, che richiede che il farinaceo che è alla base della preparazione sia tritato sul momento per evitarne l'ossidazione. Il grano saraceno è ricco di aminoacidi essenziali, quelli che il nostro corpo non riesce a sintetizzare, utili per rinforzare la nostra struttura corporea senza dover necessariamente consumare proteine animali. E' ricco di magnesio, una sostanza che rilassa i vasi sanguigni (e conseguentemente aiuta a ridurre l'ipertensione).

buono leggero semplicemente bollito e mescolato a rucola e pachino un filo d olio e qualche noce ....buon appetito

Ottimo cereale lo utilizzo in inverno anke dentro la zuppa semplicemente

Non avevo mai provato il grano saraceno e devo dire che ho gradito sin da subito il suo sapore delicato. Lo utilizzo nelle zuppe in sostituzione dei cereali e trovo che siano più leggere e digeribili. Ho provato a cucinarlo come un risotto e si presta perfettamente al raggiungimento della mantecatura. Ora che l'ho scoperto ne farò largo uso soprattutto nella stagione invernale...con l'offerta buono anche il rapporto qualità/prezzo!

Non l'avevo mai provato, cotto al dente a parte e poi aggiunto ad una zuppa di zucca delizioso, lo proverò anche in insalate fredde. Buona alternativa per variare la dieta

Per le zuppe e minestre è eccezionale

Perfetto per una sana alimentazione senza glutine, questo pseudocereale è particolarmente nutriente pur essendo perfettamente digeribile. Ricco di lisina e di sali minerali, è l'ideale durante l'inverno per le sue proprietà riscaldanti ed energizzanti. Personalmente trovo che dia il meglio di sè nelle zuppe in combinazione con i legumi o con l'ottima zucca, ma si presta bene anche come base per insalate estive. Certo il suo sapore rustico deve piacere, io ormai lo uso in tutte le sue forme, pasta, impasto per pizza, farina ecc, ma le sue molteplici qualità valgono la prova d'assaggio.

Uno dei cereali integrali più buoni, immancabile

Nella mia famiglia mangiamo regolarmente il grano saraceno, come alternativa ai cereali che si consumano abitualmente, quindi ho voluto approfittare dello sconto presente sul sito Macrolibrarsi per provare anche il grano saraceno di questa nuova marca. Il prodotto acquistato non ha deluso le aspettative: il grano saraceno Biofilia è un alimento ottimo, dal sapore un po' rustico ma delicato, si presta a essere cucinato in zuppe calde o in insalate fredde, è semplice da preparare ed ha un buon rapporto qualità prezzo. Ne consiglio l'acquisto.

Ottimo grano saraceno con un buon rapporto qualità/prezzo! È più conveniente di quello che si trova al supermercato, e la qualità del prodotto è del tutto soddisfacente. Non necessita di ammollo, cuoce velocemente, ha un gusto delicato e una consistenza morbida, per cui si può mangiare in tante preparazioni diverse, sia calde che fredde, come: zuppe, vellutate di verdure e legumi, insalate, in abbinamento a tofu e foglie verdi per preparare crocchette e ripieni, e anche in versione dolce come base per creme. Essendo privo di glutine ma con un buon contenuto proteico, lo inserisco spesso e volentieri nel menù familiare, ed è apprezzato anche dai bimbi. Lo raccomando, e lo ricomprerò sicuramente.

Pseudo cereale, in realtà è un seme, no glutine, ottimo

Il grano saraceno lo utilizzo spesso per minestre,insieme al risotto e sottoforma di farina in polenta e ricette. Il sapore è buono e la cottura veloce.

Buono ma non tra i migliori

Sempre presente nelle colazioni con crema Budwig. Non ha glutine, scelta preziosa per non sovraccaricare l'intestino!

Ho provato ad utilizzarlo per fare il pane ma il risultato dal punto del gusto è stato un po' deludente nonostante abbia seguito alla lettera le indicazioni di Esther Mozzi. Forse con un po' di pratica in più...

il grano saraceno è uno dei cereali che preferisco,sia per il sapore che perché veloce da cucinare senza ammollo.questo in particolare prodotto in italia e molto gustoso!lo consiglio!

Lo compro spesso, è di buona qualità

Molto buono,manca l’indicazIone dei tempi di cottura ma internet mi ha salvato