Recensioni e opinioni su “Galanga in Polvere”

Sono venuto a conoscenza della galanga grazie alla lettura del libro "La Bussola di Santa Ildegarda" e ho deciso di provarla attratto dalle sue proprietà benefiche, quelle anti-infiammatorie in particolare. Ed ho scoperto che mi piace anche parecchio come sapore; cosa chiedere di più ad un alimento? é gradevole, economico e benefico!.

La Galanga, una delle spezie di Hildegarde Von Bingen, ha nomina di essere addirittura più forte dello Zenzero, come aroma. Orbene, questa è blandissima, solo l'odore è potente di aglio ursino, comunque sia l'ho usata in zuppe e su verdure a cui nulla ha dato di piccante. Forse la debolezza è dovuta alla essiccazione, visto che lo stesso zenzero essiccato non è forte come quello fresco. Spero purtuttavia che del fresco conservi una parte delle numerose proprietà..

sapore acidulo molto interessante per condire tante pietanze e renderle personalizzate e ricche di un sapore particolare, Consigliato a chi ama le novità in cucina.

A differenza di chi mi ha preceduta nei commenti trovo che questa impalpabile polverina dia un tocco interessantissimo alle pietanze. Perfetta per chi ama il limone e lo zenzero dona un tocco di freschezza con una nota acidula che non è per nulla da sottovalutare. La uso nei dolci e nei salati, se voglio percepirne di più l'aroma l'aggiunto a fine cottura in piatti dal sapore delicato, come per esempio un semplice basmati al vapore condito con zucchine saltate, uvetta e pinoli tostati: irrinunciabile questa spezia nelle zucchine al salto!

Ho preso questa spezia per sperimentare un sapore nuovo e ne sono stato soddisfatto... Ha un sapore che ricorda leggermente la senape, ma è leggermente diverso... Lo consiglio a chi abbia voglia di sperimentare e di provare gusti diversi a volte a tavola.. sorprendendo anche gli ospiti.. :)

Bella scoperta questa galanga in polvere. Mi aiuta sia per la digestione che per il catarro. Mi piace anche mescolarla a varie erbe per farmi una spezia personale con cui insaporire i cibi in cottura o le insalate crude. Ottima alternativa allo zenzero.

Un'ottima spezia sia per insaporire diversi piatti sia per fare delle benefiche tisane. Il sapore è delicato ma piacevolmente aromatico e ricorda più il sapore del cardamomo che quello più pungente dello zenzero. Ha delle ottime proprietà che la rendono utile sia per alleviare disturbi respiratori che digestivi ed ha anche ottime proprietà depurative dell'organismo.

adoro le spezie di qualsiasi tipo, questa è particolare, ricorda molto il sapore della senape

spezia unica nel suo genere. piccante ma non troppo, stimolante, balsamica, aromatica. duttile nel suo utilizzo. da sperimentare!

Un spezia delle molte proprietà salutari. Non la conoscevo. Veramente ottima e con un sapore particolare da provare.

Davvero una bellissima scoperta per me ! Non conoscevo questa spezia e leggendo un libro che parlava di Santa Ildegarda ho voluto provarla. Sulla confezione c'è scritto che è un ottimo sostituto dello zenzero ma a me ricorda più il sapore della senape .

ottimo prodotto per insaporire vari piatti ed aiuta a favorire la circolazione sanguigna

Dalla prima volta che l’ho assaggiata la preferisco a molte altre spezie sopratutto per insaporire gli spaghetti asiatici

Cercando tra le spezie, mi sono imbattuta in questa dal nome particolare, a me sconosciuto e leggendo le caratteristiche ho visto che oltre in cucina come spezia, ha un sapore che ricorda lo zenzero e il limone, si può usare per preparare tisane, basta non eccedere nelle dosi. Il sapore é davvero squisito, il prezzo è perfetto.

Una spezia che non avevo mai provato. Ha un gusto che si avvicina allo zenzero, ma più dolce. Molto utile per la cura delle vie respiratorie e per il mal di stomaco. Io la uso nelle zuppe e sulle verdure bollite,con un filo d'olio.Consiglio di provarla

Interessante questa spezia, dal sapore che ricorda lo zenzero ma meno piccante e forte. La uso sia nei dolci che nei piatti salati

Questa era una delle poche spezie di Sonnentor che non avevo ancora acquistato. Appena ho aperto la confezione me ne sono invaghita. L'aroma è piccante, zenzeroso, riscaldante. Al gusto si presta benissimo a piatti umidi di verdure abbinati magari al dolce latte di cocco: dà una nota speziata unica ma delicata. E curativa. Questa marca non delude mai. Il prezzo non è basso ma su prodotti bio che vengono da paesi lontani non credo ci si possa aspettare tanto meno...

L'ho preso per le proprietà che la rendono utile sia per alleviare disturbi respiratori che digestivi dell'organismo. Ma personalmente non trovo piacevole né il sapore né l'odore.

Provato per curiosità e devo dire che è un spezia speciale adatta a molte preparazioni dalle semplici verdure a zuppe e pesce, perfetta con zuppe di legumi e cereali. Non mancherà più nella mia dispensa!

Simile allo zenzero ma con un sentore che a me sa leggermente di cannella. Lo uso, per lo più, nelle tisane o nell'acqua calda, come digestivo o semplicemente per il gusto. Deciso, frizzante, pungente.