Recensioni e opinioni su “Fermentatore Verdure Kefirko - Grande”

l'ho regalato ad un grande esperto di verdure fermentate homemade e mi conferma che è davvero ben fatto, comodo e utile...mi fido :) unica pecca il prezzo, perchè se pensiamo che si tratta di un barattolo di vetro, sembra davvero un pò eccessivo, però la qualità è davvero buona

Secondo me è il migliore fermentatore rispetto a tanti altri, il vetro è solido, il peso e la molla sono perfetti per tenere ben pressato e poi la valvola anti odore è utilissima, la chiusura è ben stretta e la pinza è fantastica per tirare su esattamente quello che serve. Ho altri fermentatori ma questo è il migliore. Ho acquistato anche il libro di Flavio Sacco sul fermentare le verdure che è un libro fantastico con tante ricette.

Ho regalato questo fermentatore a mia madre che voleva iniziare a fare le verdure fermentate. Il prodotto è stato molto apprezzato e sembra di ottima qualità.

Ottimo. Ho acquistato il fermentatore 1400 ml, perché ho già provato quello di 848 ml e mi sono trovata molto bene; il fatto che abbia un "peso di vetro" per pressare la verdura della giusta dimensione e un coperchio con una molla che preme sul "peso di vetro", rende la fermentazione perfetta e priva di eventuali errori. Ho preso il fermentatore più grande, con le stesse caratteristiche del 848 ml, per poter fare una quantità maggiore di fermenti.

Ho acquistato Kefirko, il barattolo grande, perché da un po' di mesi sto sperimentando le fermentazioni. L'ho usato per la prima volta per preparare il cavolo rosso con carote e mele. È davvero capiente! Lo schiaccino in vetro copre bene le verdure e non permette che vengano a galla. La molla che pressa il tutto è in acciaio, quindi non crea residui metallici. Il tappo è pratico, permette lo sfiato dei gas di fermentazione e il coperchietto con filtro in carbonio non lascia passare odori. Non bisogna quindi far sfiatare durante i primi giorni, come invece è necessario con i comuni barattoli in vetro che utilizzavo prima. Quando la verdura è pronta si può lasciarla nel Kefirko e utilizzare le pinzette in dotazione per prelevare la dose che si vuole mangiare, rimettendo poi schiaccino e tappo con molla. Pulito e pratico, consigliatissimo. Sto valutando di acquistarne un secondo, in modo da non dover attendere di finire la verdura per prepararne un'altra!

Questo fermentatore costa un po’ più di altri, a parità di portata, anche se qualitativamente è migliore. Mia moglie lo utilizza per fermentare soprattutto la verdura, otteniamo ottimi salatini e abbiamo fatto un figurone con amici. E’ praticamente impossibile sbagliare, le istruzioni sono veramente semplici, fondamentale rispettare le proporzioni di acqua/sale (o acqua/zucchero per la frutta). Una volta conclusa la fermentazione iniziale, quando apriamo il coperchio per iniziare a mangiare la verdura fermentata, manteniamo in frigo il contenitore stesso con la verdura immersa e ben pressata dal disco.

Ottima qualità, facile da usare, molto capiente, arriva anche con un bel libretto di ricette. Lo uso tantissimo per le verdure pressate con acidulato di umeboshi

L'ho uso per fermentare il cavolo cinese per fare il kimchi. E' meraviglioso e la fermentazione avviene in maniera eccellente

non esagero nel dire che la fermentazione mi ha cambiato la vita, questo è stato il mio primo fermentatore, che uso quotidianamente dall'autunno alla primavera (in estate fa troppo caldo) e riutilizzo l'acqua fermentata per altri utilizzi in cucina. Personalmente adoro questo prodotto con le verdure a radice, carote, sedano, daikon, pastinaca, cavolo rapa, broccolo. Utilissimo il dischetto in vetro e la molla spingi-verdura, geniale il disco per ricordarsi il giorno di avvio fermentazione.

Questo è il secondo vaso fermentatore che acquisto e l'ho donato a una carissima amica che, come me, si sta cimentando nella fermentazione. Abbiamo appena preparato la giardiniera fermentata. Il vaso è davvero completo e comodissimo!

Kefirko semplicemente una garanzia, adesso posso fermentare le verdure senza difficoltà

Ho acquistato questo modello di fermentatore per iniziare la produzione di crauti. È ottimo, come tutti i barattoli di questa linea. Molto funzionali anche gli accessori in dotazione. Consigliatissimo!

Ha tutto quello che serve per una fermentazione di verdure fatta in casa: molla per pressare, peso, gorgogliatore e pinza. Consigliato!

Ho comprato finalmente il mio fermentatore di verdure e aprendo la confezione mi è sembrato molto seplice da utilizzare ...non vedo l'ora di provarlo!

Ottimo acquisto! Finalmente posso fare in casa le verdure fermentate, cosa che con i normali barattoli non avevo mai provato per paura di eventuali muffe. Questo invece non rilascia odori e ha il gommino che fa sfiatare l'aria; inoltre è ben fornito di accessori come peso in vetro, pinza, molla e addirittura due filtri anti-odore di ricambio. La prima cosa che ho provato a fare sono stati i crauti col cavolo cappuccio bianco e rosso a strati, sono venuti buonissimi! Adesso invece sono in fermentazione i limoni. Nella scatola non c'era il ricettario (come indicato in descrizione e nelle altre recensioni) ma l'ho fatto presente all'assistenza Macrolibrarsi che prontamente ha contattato l'azienda e mi è stato inviato il ricettario online che poi ho stampato. Grazie!

Molto utile per migliorare la qualità della tua alimentazione

Immancabile in una cucina che abbraccia un’alimentazione sana! Anche chi come me non mai fatto esperienza di verdure fermentate con questo oggetto ottiene un risultato immediato. Pratico anche nel lavaggio permette di lavorare in modo sterile . Consigliatissimo a tutti i seguaci del professor Berrino!

Un sistema ingegnoso e molto comodo per fermentare la verdure senza difficoltà. Ne ho comprati prima due per provare e poi subito un terzo perchè sono ottimi.

Ho utilizzato il fermentatore per preparare le cipolle rosse fermentate. Devo dire che la larga imboccatura, il peso in vetro e la valvola per togliere aria hanno reso tutto molto semplice e non si è creato alcun tipo di muffa (ho fatto una fermentazione di 15 giorni). Un ottimo prodotto!

Preso su consiglio di un' amica per produrre in casa gli insalatini. Facile da usare, buoni materiali, vetro molto spesso e capienza grande, per un utilizzo massiccio. Per me fin troppo grande consumandoli solo io in casa ma tenuto in frigorifero dura di più e basta riempirlo anche solo per metà.