Data di acquisto: 10/06/2020
Ottima qualità di farro decorticato, rustico e consistente. Ottimo per zuppe invernali, da associare a legumi, ma anche per timballi da forno, poiché il chicco è grande e tenace. Consiglio l'ammollo infatti, prima della cottura. Cascine Orsine conferma, in ogni suo prodotto, una grandissima qualità ed eccellenza. Tra i miei preferiti, assieme al piccolo farro decorticato di Podere Pereto, altro must della mia dispensa.