Data di acquisto: 07/10/2020
Io non l ho amata moltissimo perché ha un sapore troppo intenso e che non si adatta a tutte le ricette, dolci assolutamente no, ma anche per impasti come focaccia o Piadine non va bene, la uso per fare dei burger e la proverò per dei grissini ma non la riacquisterò
Data di acquisto: 10/04/2017
Forse è personale ma la trovo molto amara, anche se mischiata con altre farine, lascia un gusto amaro al palato.
Data di acquisto: 27/04/2016
La ho usata per fare il pane , nn mi è venuto un granché. ...dovrei provare ad usarla in altre preparazioni...
Data di acquisto: 19/01/2015
Questa farina è, secondo me, tra le più difficilmente utilizzabili.. il retrogusto amaro viene fuori sia in preparazioni dolci che salate, ma la si potrebbe provare ad usare in abbinamento a qualche tipo di frutta (ed asempio dolci con le mele). Di per sè le sue proprietà sono eccellenti, ed in più il cereale è nella sua forma integrale, ma è difficile da far apprezzare ai palati più "standard".
