Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Amaranto Bio”

Mi piace il suo sapore dolciastro. La uso al posto di quella di frumento per fare dei dolci. Monto bene 2 rossi d'uovo con lo zucchero poi ci aggiungo una parte di farina di amaranto più una parte di farina di mandorle, lievito, liquore all'amaretto, uvette e infine gli albumi a neve. Gusto delicato. Ottima per le colazioni nutrienti ma leggere !

Rapporto qualità prezzo perfetto, è buonissimo il gusto e mentre la si lavora è impalpabile leggera. Io l'ho acquistata per fare dei craker leggerissimi. Ricetta veloce 120 gr farina amaranto con 60 ml acqua tiepida e olio evo o vinacciolo q.b. un pizzico di sale e pepe e erbette a piacere. Si impasta e si lascia riposare 30 minuti poi si stende e si inforna a 180 gradi per 12 minuti circa, vengono circa 12 craker, io li ho infornati già tagliati. Buonissimi e leggerissimi!

Qualità e prezzo imbattibile. Trovo la farina di amaranto molto più apprezzabile nella preparazione dei dolci che, per esempio, quella di quinoa. E' macinata fine e si presta ad essere miscelata con altre farine.

E' importante dosarla bene per non sentire quel gusto dell'amaranto che se messo in eccesso è un pò amaro, ma se ne mettiamo circa un 6% della farina totale, vengono della tagliatelle di un bellissimo color giallo per non parla dei biscotti. Ottima scoperta.

Perfetta alternativa alla farina di quinoa, anche se la uso principalmente in mix con farina di quinoa e riso. Ottima anche come alternativa all'amaranto in chicchi (che a me non piace) se si è deciso di voler consumare in qualche modo questo cereale. Sapore neutro.

da mischiare con altre farine per prodotti fai da te senza glutine, l'amaranto conferisce un sapore leggermente tostato

Sono molto contenta, la preferisco a quella classica. Si amalgama con più difficoltà ma poi il risultato è migliore. Il gusto cambia leggermente.

Farina dal sapore deciso alternativa ai cereali. Priva di glutine, essendo celiaca l'alterno a quella di grano saraceno, avena, riso, quinoa e miglio. La uso per fare torte dolci, pasta fresca e come addensante per budini e creme di verdure.

Questa farina di amaranto biologica è essere molto aromatica, dai sentori di tostato simili a quelli della frutta a guscio, che ricordano il gusto delle farine integrali e quello del malto. In cucina è ideale per la realizzazione di prodotti dolci e salati. Io la uso soprattutto per crepes spesso miscelata con farina di ceci.

È la prima volta che utilizzo questa farina, faccio delle crepes fantastiche senza glutine e adatti al mio gruppo sanguigno. Penso che continuerò a utilizzare questa farina

Cercavo una farina per pane pizza e dolci. Ho voluto provare questa e devo dire che sono soddisfatta. Per me che sono celiaca è sempre difficile riconquistare i sapori di quando ero bambina, quindi faccio sempre prove, soprattutto impasti di pane e pizza. Ottimo risultato.

La farina di amaranto integrale è proprio quell'ingrediente speciale che amo aggiungere alla mia miscela di farine senza glutine per la preparazione di un eccellente pane, dal profumo irresistibile. Il colore è leggermente scuro in quanto si tratta di farina integrale ed è proprio questa sua particolarità a renderla così speciale. Consiglio di miscelare varie tipologie di farine naturalmente prive di glutine, al fine di ottenere un pane profumatissimo e dal gusto eccellente!

Ho voluto provare questa farina dopo aver letto le ricette del Dr Mozzi, ed è buonissima! Ha un leggero sapore di nocciole ed è buonissima nella preparazione di muffin e torte. Inoltre ha un apporto di proteine altissimo.

Lo presa x che è priva di glutine. Ottimo sostituto nella cucina tradizionale con la classica farina.

La utilizzo per la panatura delle verdure da friggere insieme alla curcuma e alla farina di grano saraceno. Ottima perché dona al tutto un sapore nuovo ed estremamente gradevole. Stesso discorso per i prodotti da forno, quali panini e pane scozzese nella sua variante vegetariana. In questi casi va miscelata con una farina più "forte" quale ad esempio quella integrale di farro.

La uso per fare il pane, molto buona.

Sto utilizzando questa farina da alcuni mesi e devo dire che è adatta ad ogni preparazione. Si abbina benissimo con tutte le farine anche se, molto spesso, la usa da sola. Infatti per facilitare l'impasto aggiungo poca polvere di psillio. Il suo sapore è veramente buono tanto che esalta ogni preparazione sia che si tratti di impasti salati che dolci. Da provare per realizzare una frolla mischiata a farina di riso. Il risultato è sorprendente e molto saporito.

farina da utilizzare per qualsiasi preparazione sia dolce che salata. ottima casa e prodotto

Utilizzo questa farina soprattutto per preparare delle crepes con acquaed 1 solo uovo. Aggiungo curcuma e zenzero per alleggerire il sapore forte dell'amaranto.. ottima

Uso la farina di amaranto molto spesso. Questa marca è del tutto nuova per me ma ne sono contenta: il sapore e la lavorabilità (in purezza) è ottima e ha un buon rapporto qualità/prezzo. La riacquisterò sicuramente.