Data di acquisto: 23/12/2015
Mi piace il suo sapore dolciastro. La uso al posto di quella di frumento per fare dei dolci. Monto bene 2 rossi d'uovo con lo zucchero poi ci aggiungo una parte di farina di amaranto più una parte di farina di mandorle, lievito, liquore all'amaretto, uvette e infine gli albumi a neve. Gusto delicato. Ottima per le colazioni nutrienti ma leggere !
Data di acquisto: 18/04/2016
Ho voluto provare questa farina dopo aver letto le ricette del Dr Mozzi, ed è buonissima! Ha un leggero sapore di nocciole ed è buonissima nella preparazione di muffin e torte. Inoltre ha un apporto di proteine altissimo.
Data di acquisto: 03/08/2016
Lo presa x che è priva di glutine. Ottimo sostituto nella cucina tradizionale con la classica farina.
Data di acquisto: 10/12/2016
La utilizzo per la panatura delle verdure da friggere insieme alla curcuma e alla farina di grano saraceno. Ottima perché dona al tutto un sapore nuovo ed estremamente gradevole. Stesso discorso per i prodotti da forno, quali panini e pane scozzese nella sua variante vegetariana. In questi casi va miscelata con una farina più "forte" quale ad esempio quella integrale di farro.
Data di acquisto: 19/10/2017
La uso per fare il pane, molto buona.
Data di acquisto: 30/11/2017
Sto utilizzando questa farina da alcuni mesi e devo dire che è adatta ad ogni preparazione. Si abbina benissimo con tutte le farine anche se, molto spesso, la usa da sola. Infatti per facilitare l'impasto aggiungo poca polvere di psillio. Il suo sapore è veramente buono tanto che esalta ogni preparazione sia che si tratti di impasti salati che dolci. Da provare per realizzare una frolla mischiata a farina di riso. Il risultato è sorprendente e molto saporito.
Data di acquisto: 04/12/2017
farina da utilizzare per qualsiasi preparazione sia dolce che salata. ottima casa e prodotto
Data di acquisto: 05/12/2017
Utilizzo questa farina soprattutto per preparare delle crepes con acquaed 1 solo uovo. Aggiungo curcuma e zenzero per alleggerire il sapore forte dell'amaranto.. ottima
Data di acquisto: 04/01/2018
Uso la farina di amaranto molto spesso. Questa marca è del tutto nuova per me ma ne sono contenta: il sapore e la lavorabilità (in purezza) è ottima e ha un buon rapporto qualità/prezzo. La riacquisterò sicuramente.
Data di acquisto: 02/02/2018
La farina di questa marca è veramente buona, è macinata sottile e si usa per preparare dolci ma anche prodotti salati. Non ha retrogusto amaro e la ricomprero' sicuramente
Data di acquisto: 14/04/2018
Trovo questa farina eccezionale per la panificazione,ha un ottima densità in lavorazione senza sbriciolarsi.il sapore ricorda vagamente lo spinacio,ma credo sia una questione personale.Fantastiche le piadine fatte in padella che gonfiano benissimo.
Data di acquisto: 04/05/2018
Per me è eccezionale,per motivi di dieta devo usare molto l'amaranto in quanto ricco di proteine,ma ahimè solitamente il sapore è troppo intenso. Questo tipo di Farina pur mantenendo le stesse proprietà nutrizionali ha un sapore più " leggero" La consiglio a tutti gli amanti dell' Amaranto.
Data di acquisto: 08/05/2018
Utilizzo questa farina da tanto tempo la miscelo ad altre senza glutine per biscotti , pizza, pane e mi piace molto consiglio di provarla!!
Data di acquisto: 28/08/2018
E' la prima volta che la prendo di questa marca, ne sono contenta perché è macinata finemente e si presta ad essere miscelata con altre farine. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Data di acquisto: 14/09/2018
La farina è saporita di suo e risulta ottima per fare biscottini che cuocio poi sulla piastra della piada. Si mantengono bene in frigo per qualche giorno. Ne ricavo così una merenda gustosa e nutriente
Data di acquisto: 27/09/2018
Ottima! La uso per fare i biscotti quando faccio il mio periodo di dieta disintossicante. Facile da lavorare e dolce al punto giusto.
Data di acquisto: 11/10/2018
Ottima da aggiungere ad impasti per pane senza glutine. Ha un gusto forte e noccioloso, quindi ne va aggiunta una piccola parte agli impasti.
Data di acquisto: 26/11/2018
La uso soprattutto per cracker biscotti e crostate , rende di più nelle preparazioni secche, è buona anche per fare gli gnocchi o una besciamella
Data di acquisto: 04/04/2019
Trovo ottima questa farina di amaranto, è macinata fine. La uso per confezionare biscotti senza glutine e mi ci trovo bene
Data di acquisto: 19/01/2021
La utilizzo principalmente per prodotti da forno senza glutine, biscotti, crostate ecc. Non aggiungete lievito di birra tanto non lievità mai!!!, Ho provato a farci il pane, risultato: ci vogliono i denti buoni! Il sapore è amarognolo, tipico dell'amaranto. La consiglio.
