Recensioni e opinioni su “Farina di Semi di Canapa Sativa Bio”

L'ho usata per produrre la miglior pizza mai assaggiata: PIZZA ALLA CANAPA: 250 grammi di farina di Kamut integrale ( se intolleranti al glutine potete usare una delle miscele di farina di riso, mais, miglio e saraceno in vendita su Macrolibrarsi) 100 grammi di farina di Grano Saraceno 50 grammi di Farina di semi di Canapa Sativa 1 cucchiaio di olio evo acqua tiepida quanto basta Pasta madre di Kamut in polvere quanto basta Impastare il tutto sino ad avere la consistenza idonea, lasciare lievitare una notte, poi stendere nella teglia da pizza e rifare lievitare ancora qualche ora, cuocere in forno e farcire con condimenti a piacere ( Io ho usato peperoni, cipolle e zucchine appassiti e tagliati a dadini, con erbe aromatiche, timo, origano, peperoncino, aglio e sale himalayano) . La farina di canapa sativa conferisce all'impasto una croccantezza incomparabile

che meraviglia!!!!!!!!! l ho utilizzata immediatamente per preparare delle basi per torte salate, ho fatto pasta brisè e pasta sfoglia salata, utilizzando in proporzione 1/2 rispetto a quella bianca 00. il risultato è stato ottimo, una pasta ottima , friabilissima, leggera e croccante allo stesso tempo ! e poi ho provato a fare una torta dolce..... soffice e compatta, un ottimo risultato !!!!! mi ha convinta !!!!!

Essendo ormai un'addicted al pane casalingo, ho provato la farina mischiata ad altre farine per il classico pane cotto in forno. Il prodotto ottenuto è ottimo sia consumato per la prima colazione, con miele o marmellate, sia accompagnato a secondi piatti. Il sapore ricorda vagamente quello di noci e prevale sicuramente su altre farine (a mio avviso si sposa meglio con farina di manitoba e di farro). L'unico consiglio durante la preparazione di un pane è di non superare il 10-15% di peso rispetto ad altre farine per non pregiudicarne la consistenza. Se il pane non viene consumato nel giro di 2/3 giorni, consiglio la conservazione in frigorifero. Laura

Ottimo prodotto! Consigliato a tutti!

l'ho provata nell'impasto dei crekers senza lievito e sono diventati verdi: bellissimi! Colore a parte, rimasto parzialmente nascosto dai semi sparsi in superficie, il gusto è ottimo

Ottima farina per la consistenza che dà ai prodotti che si vuole realizzare, per il colore verde con puntini neri e per le proprietà che possiede ( infatti le proteine sono molto elevate ) , però a me non ricorda le noci e non saprei ben descriverne il gusto ! Io l'ho usata in quantità minime per fare un ciambello alle pere ( usando la farina di kamut della probios, cocco grattugiato, zenzero in polvere, farina di canapa, yogurt di soia, latte di riso, sciroppo d'agave e infine le pere ) che è risultata morbida e dal sapore particolare ! Inoltre la uso a volte anche per la colazione mettendone un cucchiaino nel mio porridge !

A dispetto delle sue interessanti proprietà nutrizionali, il sapore non mi ha entusiasmata molto. Non è sgradevole però neanche così delicato come avevo letto in giro sul web. Il tanto decantato sapore di nocciola io sinceramente non l'ho avvertito; magari l'ho abbinata alle farine sbagliate, non so! Comunque, anche se va usata in piccole dosi, trovo che il sapore della farina di canapa sia troppo invasivo; copre e altera un pò troppo il sapore delle altre farine. Diciamo che dovete prepararvi ad un sapore nuovo, tanto diverso da quello di altre farine (e ne ho provate tante!) che non mi riesce un paragone. Come consistenza è simile ad una fecola e molto simile alla farina di semi di lino, per cui va bene come addensante o nei frullati energetici di frutta e verdure per arricchirli. Consiglio comunque di provarla innanzitutto perchè i gusti sono soggettivi e il sapore, come ho detto prima, non è cattivo, è solo un pò troppo "particolare"; e poi perchè fa bene ed è una valida alternativa alle farine da cereale

Farina molto particolare, usata come indicato nella confezione in misura dell'8% sul totale delle farine mi ha permesso di dare quel tocco di originalità all'impasto.

Ottima per gli impasti di pane e pizza (ogni tanto la uso anche per le impanature). Adoro il suo sapore un po' "rustico", che ricorda la frutta secca, e la sua consistenza

Veramente ottima la Qualità di questo prodotto! Rimarchevole, altresì, il rapporto Qualità-Prezzo. - Questa farina risulta ideale non solo per fare la pizza e il pane ma anche per il Chapati: per l'impasto utilizzo un 70- 80% di Farina Integrale di Farro Bio e un 20-30% di questa Farina. ...o0o... P.S.: Particolarmente funzionale il fornetto G3 Ferrari 'Delizia',sia per sfornare croccanti ma morbide pizze nonché fragranti sottili chapati.

L'ho utilizzata per fare il pane... Risultato: il mio compagno, che é un "onnivoro" (a differenza mia che per esigenze e scelte salutistiche ho un'alimentazione orientata a prodotti genuini, biologici, e preferibilmente fatti in casa), l'ha adorato! Ora lo preferisce al pane tradizionale! La sera capita che ne brustoliamo delle fette, aggiungiamo un filo d'olio, e...ci lecchiamo i baffi! Che dire, assolutamente da provare!

Molto utile per preparare del pane sano e nutriente, ne basta un 10% nell'impasto, anche meno per chi non apprezza molto i pani scuri. Nell'impasto per la pizza trovo che la quantità sia da ridurre almeno della metà, probabilmente arrivando anche ad un 3%, devo ancora provare. Con un 10%, che va bene per un pane, la pizza risulta troppo scura. Oltre all'alto valore qualitativo di questa farina dal punto di vista nutritivo, è molto saziante. Aggiungerla negli impasti aiuta anche a saziare più a lungo, come sapore dà una nota tra la nocciola e la mandorla.

la farina di canapa la utilizzo tantissimo quando faccio il pane, ne metto sempre una quantità nell'impasto ed il risultato è molto gustoso. L'ho utilizzata anche per la pizza e ne sono rimasta soddisfatta.

Meravigliosa questa farina: aggiunta in tutte le preparazioni da forno, nella misura del 10% rispetto al resto delle farine, le rende molto colorate e saporite; i nutrienti della canapa sono davvero tanti e vale proprio la pena assumerla spesso nei vari suoi formati (semi, semi decorticati, farine, olio)

Io la utilizzo al posto della farina normale per impasti senza lievitazione o mescolata ad altre farine. E' molto buona e da un caratteristico colore verde all'impasto.

Ottima farina per le proprietà nutritive della canapa sativa, usata in percentuali del 10 - 20 % da un colore ed un sapore molto leggero e particolare al pane o alla pizza o a qualsiasi altro tipo di impasto dolce o salato. Personalmente la uso per il pane ed ho ottimi risultati, si può mischiare con qualsiasi tipo di farina debole o forte che sia.

Non l' ho ancora consumata perchè sto consumando i semi di canapa sativa che ho acquistato con l' inconsapevolezza che non fossero decorticati (mi sono fatta prendere dal fatto della convenienza...) e quindi li ho trasformati in farina e la mischio alle altre. Anche se questa farina l' ho acquistata prima dei semi non decorticati questi ultimi, macinati, li ho dovuti usare prima dell' altra perchè la busta era già aperta. A me piace mischiare più tipi di farina ma posso dedurre che possono essere usate anche da sole e non ne metto in discussione il sapore (che non credo discosti da quello dei semi)

buono

l'aspetto è invitante , sicuramente la userò per basi di torte salate insieme ad altre farine

Ottima e la consiglio, io la uso nelle preparazioni dolci senza lievito.