Recensioni e opinioni su “Farina di Piselli Biologica”

Utilizzo spesso la farina di piselli in associazione ad altre farine di legumi o cereali per ottenere varianti sempre nuove di frittelle, crespelle, gnocchi e farinate, e sono stata molto felice di trovare tra le novità questa farina di Podere Pereto. Avevo già acquistato in precedenza alcuni prodotti di quest'azienda senese, ed ero certa che anche questo sarebbe stato di qualità eccellente: infatti il rendimento è stato ottimo, il gusto dolce, pieno e corposo e la consistenza di questa farina mi hanno pienamente soddisfatta.. senza contare che è l'unica farina di legumi confezionata in pacchetto da 500 gr. La riacquisterò sicuramente! :)

Tra le farine di legumi,quella di piselli è certamente una delle mie preferite..di gusto delicato e grande versatilità! Si può usare al posto o assieme alla classica farina di ceci per preparare farinate un po' diverse dal solito,oppure unirla a farine di cereali, acqua e verdure per preparare ottime frittelle (ad es.,accoppiando farina di piselli e di miglio). Unendola alle patate schiacciate,si possono preparare golose crocchette,o anche degli gnocchetti. Si può usare per preparare crespelle delicate,gustosi pancakes (io aggiungo alla pastella acqua-farina un po' di yogurt di soia per renderli più alti e saporiti) o per arricchire in gusto e proteine semplici vellutate, aggiungendola in purezza a fine cottura e lasciando addensare (ottima la vellutata broccoli-piselli!). Unica accortezza, soprattutto nella preparazione di farinate e pancakes, è di non esagerare con l'acqua per evitare che il composto si spezzi in cottura (la farina di piselli assorbe molta meno acqua rispetto a quella di ceci!) ;)

delicata in ogni tipo di preparazione la usiate...per me perfetta per focacce, crepes, plum-cake, pizze. completamente soddisfatto, la ricomprerò ancora e ancora.

E' la prima volta che uso la farina di piselli , perché finora ho sempre usato piselli freschi o secchi . E' stata una piacevole sorpresa perché addensa bene le zuppe e si possono preparare delle specie di frittatine o delle crepes diluendola opportunamente con l'acqua per formare una pastella

Uso questa farina principalmente per preparare sfiziose polpettine vegetariane che mi diano anche un buon apporto proteico. È molto saporita.

Sono una sperimentatrice nata e questa farina di piselli mi è proprio piaciuta. Cosa ho fatto? Una sorta di pasta verde ( per i non Romagnoli lasagne al forno color verde) ho fatto delle crepes con questa farina acqua olio sale! Poi ho fatto una besciamella vegana e infine l'ho assemblata a strati condendo con il pesto e delle zucchine e porri saltati in padella precedentemente! Una bombaaa...tutto vegano e gluten free ! Provare per credere

Molto buona per frittatine veg grazie

Da quando l'ho scoperta è diventata l'ingrediente per rendere speciali creme di verdure e polpettine.... e anche per delle frittelline insieme alla farina di riso

È la mia farina preferita! La utilizzo praticamente ovunque... Per impanare, per preparare crepes da farcire, versatile e buona! Ha un sapore delicato e la riacquisterò certamente!

Davvero un'ottima alternativa alla farina tradizionale, consigliata

la uso per preparare i miei cracker mista ad altre farine perche mi piace il gusto dei piselli

ottimo prodotto, giusto rapporto qualità / prezzo. Consiglio di denaturarla in forno per 3 ore a 90° in modo da renderla utilizzabile e più malleabile anche per la pasta fatta in casa e altre preparazioni. Io per esempio l'ho usata per fare le piadine (insieme alla farina di riso) ...

La uso nel pane integrale fatto in casa. Veramente buona. Consigliatissima.

Ottima farina di piselli, miscelato con quella di quinoa ne vengono fuori delle crepes gustose

Ho comprato la farina di piselli per realizzare alcune ricette del libro di Michela Colombero "Le mie ricette per... continuare a stare bene" (acquistato sempre su questo sito). Ottimo prodotto senza glutine.

Ottima per tante soluzioni da alternare con altri legumi.

Per quanto mi riguarda questa è la farina di piselli migliore che io mai abbia acquistato,si presta benissimo da sola a fare delle ottime focaccine,semplicemente aggiungendo acqua e un pò di bicarbonato con aceto di mele come lievitante.

Questa farina è di una qualità superiore. Una malleabilità ottima per fare prodotti come pane e crepes ma anche dolci tipo muffins. Una vera e propria garanzia nella riuscita di molte preparazioni. Per chi è intollerante al glutine una validissima alternativa ma anche per chi vuole semplicemente sperimentare una farina diversa dal solito!

mi piacciono molto le farine di legumi e questa di piselli ha un sapore veramente particolare, ottima per le piadine

Avevo sempre fatto la farinata con la farina di ceci e, per cambiare, ho provato questa farina di piselli: il risultato è ottimo, la farinata è gustosa e un po' diversa dal solito.