Recensioni e opinioni su “Farina di Miglio Bio”

Utilizzo da sempre le farine senza glutine, e questa di miglio, insieme a quella di quinoa, e di ceci, rientra fra le mie preferite in assoluto! Lunedì ho realizzato una crostata di albicocche con questa farina ed il risultato è stato veramente eccellente. Prodotto di qualità che consiglio caldamente di provare.

Ottima,nessun retrogusto strano o amaro,buona per le crepes

Adoro il miglio, utilizzo la farina perché eccellente nella panificazione e perché il miglio è l'unico cereale alcalinizzante per cui un valido alleato quando ho problemi digestivi

È arrivata ieri mattina e l’ho provata per delle piadine a pranzo. Ottimo gusto, se piace il miglio, e discreta lavorabilità (come tutte le farine senza glutine). Visto il sapore la sconsiglio nei dolci ma è perfetta per le preparazioni salate. La consiglio.

Non avevo mai utilizzato al farina di miglio perché pensavo fosse un po' amara. Un po' scettica ho acquistato il prodotto e l'ho usato per la realizzazione di ricette salate per il momento, per la precisione per dei panini e per delle frittelle di cavolfiore. Devo dire che il sapore è molto delicato e il risultato finale molto soddisfacente. I panini erano morbidi e friabili e la farina di miglio è stata un ottimo sostituto di farina di frumento per le frittelle. ottimo il rapporto quantità, qualità e prezzo. La riacquisterò sicuramente!

Questa farina non sono è priva di glutine ma ha anche un buon potere alcalinizzante. Ricca di vitamina B ed A, di ferro e di potassio. inoltre, ha un elevato contenuto di fibra. Questa farina può essere utilizzata sia per preparare ricette sia dolce che salate. Usata insieme ad altre farine o fecola di patate è perfetta per realizzare piadine o pizze. Da provare sicuramente per scoprire un sapore nuovo e gustoso.

E' la prima volta che acquisto prodotti tramite il vostro sito. Volevo soffermarmi sulla qualità: la differenza tra quelli acquistati al supermercato è incredibile! Sono davvero molto soddisfatto. Puntualità e imballo ineccepibili.

Io la uso esclusivamente per fare il pane, a dir la verità come gusto preferisco la farina di riso o quella di grano saraceno, ma avendo problemi di acidità del corpo voglio sfruttare le proprietà alcalinizzanti del miglio. Vi consiglio di usare la farina di semi di carrube come addensante, il risultato è molto positivo! ma state attenti a non usarne troppa.... :-)

ottimo il sapore, sia per il pane che per focacce.

utilizzato in vari modi , principalmente per preparare alimenti da forno che devo dire risultano poi più leggeri e digeribili

Buonissima farina di miglio italiana, da usare nell'impasto di pane, dolci, biscotti!

buonissimo prodotto, faccio gallette e dolci senza glutine. Mi piace

ottimo prodotto il sapore e la macinatura sono eccellenti

Sono molto soddisfatta nell’ aver trovato una farina biologica italiana. Devo dire che questa qualità di farina prodotta dalla ditta Torre Colombaia è veramente buona . Io la uso per fare il pane di miglio ed è veramente ottima sia da lavorare che come qualità organolettiche.

Ormai un must nella mia cucina, ottima anche per fare pancake se mischiata a farina di grano saraceno! Ottima anche da mischiare ad altre farine per ottenere pasta per pizza o schiacciate!

Ho acquistato questa farina perché seguo la dieta Mozzi da circa 2 mesi. Il sapore è molto delicato e gradevole, niente da invidiare al sapore della classica farina con glutine. Fin’ora ho fatto solo delle piadine...prossime prove saranno il pane e la pasta fresca. Mia figlia ha mangiato le piadine non sapendo fossero di miglio....non se n’è accorta, eppure lei è molto attenta ai sapori.

La uso per tutto, torte, focacce e pasta. ha un sapore delicato e si amalgama bene con le farine di legumi

mi piace mescolare le farine e devo dire che questa di miglio ha veramente una piacevole consistenza, si amalgama bene e rende gli impasti più digeribili.

un'altra ottima alternativa alle farine più usuali/commerciali contenenti glutine, perfetta per pani, biscotti, focacce, pizze .dosata nella giusta quantità in aggiunta alle migliori farine di grani antichi o di grano saraceno.

Farina di miglio perfetta per tante preparazioni, noi la usiamo principalmente per preparare dolci, torte e biscotti senza glutine principalmente. Dà un buonissimo sapore e una buona consistenza alle preparazioni