Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero Tipo 2”

E' buonissima questa farina! L'ho usata per farci la pizza al rosmarino ed è venuta proprio bene! L'impasto era morbido ed elastico e ho ottenuto una buona lievitazione. Metà dell'impasto l'ho lasciato in frigo per il giorno dopo e posso dire di essere veramente soddisfatta perché la riuscita è stata come se fosse stato fresco. Con la farina restante ho fatto dei pancake salati unendola alle farine di carote e di piselli! Una vera prelibatezza! Un sapore delicato ma molto gustoso! Sicuramente da ricomprare e la consiglio.

Davvero un ottimo prodotto, farina di ottima qualità, è poco conosciuta ma consente di avere prodotti davvero ottimi. Sicuramente anche la salute ne guadagna!

Complimenti all'azienda Cascine Orsine per gli ottimi prodotti

Con questa farina preparo un pane eccezionale. Riesce bene anche con lievitazioni medio lunghe. Questa marca a me piace molto!

Nonostante non sia economica come farina è senza ombra di dubbio una delle migliori che abbia mai provato e vale veramente la pena spendere qualcosa in più per avere un prodotto eccellente. Si nota subito la differenza dalle altre farine perché come unisci l'acqua e inizi ad impastare si sente un delicato profumo di farina genuina.. come ormai non se ne trovano più, e una volta sfornato il pane sentirete come quest'ultimo sa veramente di pane.. pane autentico. C'è da aggiungere che è pure demeter.. che chiedere di più?!? Provatelaaa

buon prodotto, torte ok

Io la uso da molto questa farina, e la uso per qualsiasi preparazione, sia salata che dolce. Il rapporto qualità prezzo è molto buono.

La usa per fare il pane miscelata con grano duro.

Conosco il prodotto e i produttori da tempo e la considero un ottima farina,quando faccio la pizza la mischio con la zero e viene buonissima e più digeribile

Solitamente acquisto le mie farine in un mulino che ha il proprio strumento e macina a pietra qui nelle mie zone, essendo rimasta senza Ho provato ad acquistare questa farina, e devo dire che ne sono rimasta molto soddisfatta

Ottima per pizze

ottima farina integrale da agricoltura biodinamica. La uso per il pane che rilascia i profumi di una volta ...

La trovo stupenda sia per preparare i dolci che i prodotti da forno. La consiglio

La pizza mi viene che è una meraviglia. Ottimo prodotto

Cascine Orsine propone sempre ottimi prodotti.

Ho ottenuto un ottimo risultato utilizzandola nelle pizze al formaggio (è una sorta di torta salata ricca di formaggi e tipica delle Mache del periodo pasquale)

Basta il nome dell'azienda per qualificare il prodotto. Quando si dice CASCINE ORSINE francamente ogni tipo di recensione è superflua. Dal riso alle farine ai prodotti freschi...un abisso!

Ottimo prodotto conoscendo l'azienda e il marchio demeter, ho trovato però che la quantità di acqua da aggiungere per fare l'impasto per il pane con pasta madre deve essere circa 1/4 inferiore alla norma, dopo un ora si puntatura dell'impasto questo si è letteralmente sciolto in una massa collosa . Il pane è venuto buono lo stesso anche se é stato impossibile dargi una forma.

La farina appare di un ottimo colore. E' visibile la presenza della crusca, ma non è possibile separarla dalla farina con un setaccio. Temo sempre che la crusca venga aggiunta a farine raffinate per poi spacciarle per integrali o semiintegrali. Non mi pare questo il caso. Anche all'olfatto rilascia un profumo molto gradevole, indice della presenza di parti fondamentali del chicco di grano. Il pane appare ben strutturato, anche un poco alveolato. La crosta croccante e molto profumata. Con questa farina ho fatto il miglior pane di sempre. Ne ricomprerò in decise quantità.

Quando un prodotto è biodinamico la differenza si sente, di questa azienda avevo già provato il riso buonissimo e anche la farina non ha deluso. Usata sia nel pane che nei muffin che nella crostata è venuta perfettamente morbida ma croccante con il gusto di una volta.