Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero - Tipo 2”

la uso regolarmente, mi piace..

da usare sempre al posto delle raffinate

Sono davvero soddisfatto.ho comprato diversi pacchi di farina con il brand macrolibrasi e questa di tipo 2 di garni tenero mi è piaciuta particolarmente. L'ho utilizzata per fare la pizza miscelata ad altre farine e per i pane . In entrambe le preparazioni ho preferito fare lievitazioni non troppo lunghe circa otto ore con una idratazione non superiore al settanta percento

Questa farina di grani antichi tipo 2 è ormai diventata insostituibile nella mia cucina. È una farina speciale che ben si adatta ad ogni preparazione dolce o salata. La consiglio!

Consiglio questa farina di grano 2 che non è troppo processata industrialmente e mantiene le sue proprietà nutritive. Si lavora facilmente e si possono produrre molte varietà di prodotti, da pane, pizza a focacce, torte salate.

La uso miscelata ad altre farine integrali/di grani antichi. Mi piace il risultato finale.

Ormai è già la terza volta che la ricompro. Il formato grande ( da 2,5 kg) però ne vale più la pena! Ottimo il pane, è un ottimo connubio tra la farina 0 e quella integrale! La presenza del germe di grano è una chicca in più! Di solito utilizzo questa farina e aggiungo altrettanto della farina 1 della stessa marca.

Farina buona ma a volte le confezioni perdono la farina.

Farina di tipo 2, versatile, ottima per qualsiasi preparazione. Un modo per dare un sapore più rustico e completo (e più fibra) a pane, biscotti, ciambelle, anche gnocchi. Buon sapore e ottima riuscita in tutto.

Buona farina saporita, ma non farei un ordine solo per acquistarle nuovamente, ma nell'occasione di un maxi ordine l'aggiungerei volentieri.

Buonissima farina. La uso mischiata alla farina di grani antichi , farina tipo 1 e tipo 2 Il prodotto finale è molto gustoso e profumato

Mi piacciono molto le farine marchio Macrolibrarsi. Si lavorano bene e danno ottimi risultati nella panificazione. Sia la bianca che l'integrale. Le consiglio

Ideale per pane e dolci rustici dal sapore autentico.

La destinazione maggiore per la farina che uso è per torte e non sempre le farine meno raffinate rendono leggerezza alle torte. Con questa marca mi sono trovata bene, l'ho mischiata alla farina di riso e la torta (di mele e di pere e cioccolato) ha lievitato bene rimanendo morbida e umida. Non l'ho ancora usata per farci pasta ma toccata la consistenza sono sicura che sarà adatta. Il sapore è molto buono e la qualità indiscussa. Consiglio

Utilizzando questa farina 2 di grani antichi, pur non avendo un indice di forza elevato, la panificazione a lunga lievitazione con pasta madre dà risultati eccellenti anche senza impasti intensi. Preparando un polish a circa il 100% di acqua, lasciando riposare per 15/20 ore, poi si procede a un impasto in due fasi portandolo a circa il 60% di acqua e con una cottura in forno a vapore si ottiene un pane alveolato, soffice e crosta croccante dal sapore eccellente.

Questa farina e’ veramente ottima!! Perfetta per tutte le preparazioni dolci o salate e la uso al posto della farina bianca anche per fare le crêpes!! Molto sottile ma meno lavorata di una 0!! Fantastica

Buona qualità e anche prezzo ragionevole, unico neo la confezione con carta sottile un pacco era lesionato, ma tutto sommato ancora utilizzabile

La sto provando per il rinfresco del lievito madre liquido e per il momento la reazione è buona. Rapporto qualità prezzo buono e origine controllata.

Utile snack spezzafame, privo di zuccheri aggiunti, non fritto, croccanti. Tra i vari gusti provati questo è quello che mi piace meno.

Farina di ottima qualità, che utilizzo con piacere in tutte le preparazioni come sostituto o in aggiunta alla classica farina 00, in quanto contribuisce ad abbassare l'indice glicemico delle preparazioni e contiene preziose sostanze per il nostro organismo.