Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Saraceno Italiano Bio”

Da parecchio tempo avevo accantonato il consumo di grano saraceno,sia in chicchi sia in farina,non riuscendo mai a trovare una marca di sapore soddisfacente,anzi.. ogni volta regalavo via il pacchetto,trovandolo sempre troppo amaro.Non appena intercettata tra le novità questa linea di prodotti ho però subito voluto acquistare la farina,dando piena fiducia a Sapore di Sole (azienda che adoro e di cui nessun prodotto mi ha mai delusa prima),considerato anche l'ottimo rapporto quantità-prezzo e soprattutto la sua origine italiana (mai trovato prima d'ora un grano saraceno che lo fosse!). Già all'apertura del pacchetto ho capito di aver finalmente trovato un prodotto di qualità superiore:macinatura finissima e profumo delicato,l'ho impiegata per preparare dei biscotti senza glutine assieme a farina di castagne e nocciole,inserita nell'impasto delle tagliatelle e in quello della torta di mele.., ottenendo risultati deliziosi! Conferisce struttura e tenuta agli impasti e dona loro una piacevole rusticità. Ottima!!

Tengo molto ad acquistare prodotti locali e il più possibile italiani e devo dire che finalmente ho trovato una farina di grano saraceno italiana buonissima che uso quasi principalmente per la colazione. Di solito la utilizzo in purezza per delle galette con acqua e farina da mangiare con frutta e crema di frutta secca. Questa farina assorbe bene i liquidi e rimane poco granulosa essendo ben setacciata. Questo permette di fare una galette asciutta e gustosa!

mi piace il sapore di questa farina ma sono sempre più convinta che debba necessariamente essere utilizzata in associazione ad altre farine altrimenti rende l'impasto di pane e dolci troppo duro e anche un po' amarognolo. Posso quindi dire che il prodotto è buono ma bisogna saperlo impiegare bene per ottenere risultati soddisfacenti altrimenti si rischia di buttare tutto! non so se la ricomprerò..

Adoro fare pancakes, ed odiando il glutine, ho finalmente trovato una farina ottimale. elastica come quella di grando, molto facile da lavorare in padella. Al contrario della farina di Amaranto o Cocco, non trattiene acqua in cottura. Molto soddisfatto, ed il costo è ragionevole. Messa fra i preferiti

Ottima per pane e focaccia! Fine e chiara, buon gusto

Ho provato molte farine di grano saraceno e quasi tutte mi erano indigeste, questa, per ora non mi ha dato questi problemi. L'unica cosa che non ho ancora testato sono i pizzoccheri...spero sia all'altezza. La consiglio

Ne sono rimasta piacevolmente sorpresa sia per il sapore che per la macinatura fine. E' adatta a qualsiasi ricetta, ovviamente ne va usato un 20-30% sul totale della farina. Sono ottime le crepes salate, il pane e i dolci in generale. Proverò a fare i pizzoccheri prossimamente!

La farina di per se è buona, e rende bene.. è un prodotto che non conoscevo e ho scoperto che il suo sapore non mi fa proprio impazzire..però visto che ha ottime proprietà lo sto usando in percentuale su altre farine, così da un sapore particolare senza essere invadente. Rispetto alla media il prezzo è bono, quindi mi sento di consigliarlo.

Uso la farina di grano saraceno per fare le crespelle, pancakes e i pizzoccheri. Con questa ho anche preparato per la prima volta la torta di grano saraceno dell'Alto Adige ed era una bomba!!

Da anni acquisto solamente questo tipo di farina, è chiara, ha un gusto delicato e non copre gli altri sapori. Ottima per la preparazione di pizze, dolci, crepes, e panature

Usata per diverse ricette, buon sapore, macinatura finissima.

Ottima Farina, ma potrebbero usare un sacchetto di carta. Cosa serve fare i bio se poi si usa la plastica?

Ottima per pane alle noci, biscottini speciali e dolci natalizi trentini !

utilizzo questa farina assoluta per farmi le fette biscottate, vengono buone e profumate di rustico, sono molto soddisfatta e la consiglio

con farina "0", buon risultato

La miglior farina di saraceno che abbia usato, gusto delicatissimo e macinatura fine

Buon prodotto

Farina molto sottile perfetta anche per dolci, crepes, ecc...

Buona farina bio macinata a pietra. La uso miscelata con altre farine per fare il pane con la pasta madre.

Io compro solo farina integrale, perchè è meno lavorata e più ricca di fibre, poi questa è biologica e ricca di elementi nutritivi importantissimi, vitamine e minerali. A me piace molto il sapore che dà ai cibi anche se non la uso quasi mai da sola ma mescolata ad altre farine sempre integrali per preparare soprattutto torte o frittelle sane ma anche molto buone. L'ho messa da sola nell'impasto del tortel di patate ed è venuto buonissimo.