Recensioni e opinioni su “Farina di Forza di Grano Tenero di Tipo 0 Biologica”

Farina descritta come tipo 0, ma leggendo attentamente l'etichetta si capisce che è una farina adatta per lunghe lievitazioni. L'ho usata per il rinfresco della pasta madre ed i risultati sono stati buoni. Presa a sconto, senz'altro meglio delle farine di forza del supermercato.

Conoscevo già i prodotti del Mulino Pransani, e mi ci sono sempre trovata bene; cercavo una farina forte in occasione della Pasqua per fare le colombe a casa, mi sono trovata ancora molto bene, ha mantenuto le sue promesse "reggendo" un impasto pesante come quello della colomba. Il prodotto finale è ben riuscito.

Preparo sempre il pane in casa, sia bianco super soffice per la colazione, che con l'aggiunta di farina integrale per i miei piccoli panini per il pranzo.Aggiungo circa un terzo di farina di forza .Il pane è lievitato ottimamente ma nonostante questo questa farina mi rende l 'impasto un po' troppo appiccicoso per i miei gusti quindi do solo 3 stelle.

La Farina di Grano Tenero Tipo 0 del Molino Pransani è una vera eccellenza! 100% Made in Romagna: ?? Farina Biologica da chicco intero, macinata a pietra in un molino bio-dedicato, con grani locali e solo energia rinnovabile. Perfetta per lunghe lievitazioni: Ottima per rinfrescare la pasta madre e realizzare pizze ad alta idratazione con gusto e digeribilità impeccabili. Scelta etica e sostenibile: Un prodotto che fa bene a me e all'ambiente! Consigliatissima!

Ho comprato questa farina per errore, quando ancora non sapevo cosa si intendesse per farina di forza. Poiché prediligo un’alimentazione a basso contenuto di glutine non la riacquisterò.

Una farina eccellente per lievitati dolci: la utilizzo soprattutto per le ciambelline lievitate e il risultato è sempre impeccabile. L’impasto regge bene lunghe lievitazioni, sviluppa una bella struttura soffice e mantiene l’umidità dopo la cottura. La maglia glutinica è elastica ma lavorabile, e l’assorbimento dei liquidi è molto buono. È una base affidabile per preparazioni da forno dove serve forza e tenuta, senza rinunciare alla leggerezza. La consiglio a chi lavora con lievito madre o preferisce impasti artigianali ben sviluppati.

Uso questa farina per ottenere una pizza più soffice, io la faccio lievitare in frigorifero con lievito madre per 12 o 24 o 36 ore . Riuscita benissimo

non utilizzo solitamente la farina 0, ma per fare il seitan si è rivelata un'ottima farina, ho ottenuto piuttosto velocemente il risultato e con un calo minimo. Consigliata!

Ho acquistato questa farina di grano tenero da utilizzare insieme ad altre farine per realizzare pane e biscotti fatti in casa; ho ottenuto un ottimo risultato: pane croccante e biscotti buonissimi!

Oltre all’uso per il lievito madre è ottima per i dolci fatti con questo lievito

Acquistata per avviare la produzione di pasta madre, mi sono trovata benissimo. Pasta madre ben nutrita. Il prezzo è in linea con la qualità del prodotto. La consiglio

Ottimo prezzo. La farina è buona lievita bene, presa in sconto davvero ad un ottimo prezzo essendo del territorio e biologica. Da riacquistare sicuramente..

Ho utilizzato questa farina di grano tenero tipo 0 per la preparazione di vari dolci e il risultato è stato sempre ottimo, si con lievito chimico che di birra.

E' quello che mi mancava e che sto usando da poco con grande soddisfazione.. sostituisce infatti appieno, per quanto mi riguarda, la canadese.

la mia farina di forza preferita, peccato che è esaurita da un pò.... è ottima per le lunghe lievitazioni, per pizze, focacce a tanto altro!

Molto soddisfatta di questa farina, vivamente consigliata.

articolo veramente interessante

Presa un po' per caso, curiosando tra le offerte Ho eliminato da tempo la 00 e uso la farina di tipo 0 perlopiù per i dolci. Buon prodotto.

Io preferisco la farina integrale o semintegrale, infatti questa l'ho acquistata per mia sorella. L'ha usata per la preparazione di dolci, in particolare i lievitati, ottenendo ottimi risultati.

davvero molto buona questa farina ! ho provato a fare di tutto: focacce, pane, crostate, ciambelle e persino il pan di spagna(che non richiede lievitazione). Ogni cosa è venuta benissimo, perciò ho abbandonato la farina doppio zero. per sempre