Data di acquisto: 14/12/2024
Mi trovo molto bene perché forma sempre un bell'impasto, senza bisogno di aggiungere troppa acqua, pur essendo integrale. Perfetta per chi deve mangiare sano e con poco glutine, e per chi tiene sotto controllo la glicemia con i prodotti integrali
Data di acquisto: 01/04/2025
Farina davvero ottima! Ci faccio la focaccia a lunga lievitazione e viene davvero buonissima! Gusto delicato e consistenza ottima! La consiglio! Non rimane pesante, facile da digerire
Data di acquisto: 03/04/2025
Farina di ottima qualità, particolarmente apprezzata per il fatto di essere di farro monococco. Perfetta miscelata ad altre farine per il pane
Data di acquisto: 04/04/2025
Ho provato per la prima volta questa farina che trovo di buona qualità. Avrei preferito che fosse semintegrale.
Data di acquisto: 09/02/2025
Da un po' di tempo facciamo il pane in casa, arricchendolo con semi di volta in volta diversi, usando ormai esclusivamente farina di farro. Non so ancora dire se preferisco il monococco o il dicocco perché sono entrambi molto gustosi e la pagnottina riesce sempre bene, più compatta con le farine integrali ma certamente più saporita che con la farina raffinata.
Data di acquisto: 29/07/2025
Se state cercando una buona farina integrale di farro monococco da associare a farine di forza per la panificazione oppure (come la uso io) per realizzare dolci che non necessitano di lunghe lievitazioni (torte e biscotti), questa farina è da acquistare per il suo sapore ricco, ma che non prevarica su altri gusti. La grana si presenta fine come quella delle semole invece che ad esempio come la grana di una farina integrale di grano tenero. Consiglio l'acquisto anche perchè nutro fiducia nell'azienda che la produce e non mi delude mai...
Data di acquisto: 28/09/2025
Ho trovato anche questa marca molto buona. Ne aggiunto un bicchiere scarso nelle altre farine senza glutine per permettere di far lievitare meglio l’impasto del pane.
Data di acquisto: 08/11/2025
Le confezioni di questa farina di farro monococco integrale, da 1 kg. sono convenienti e molto apprezzate dagli estimatori, un prodotto italiano, biologico e sano.
Data di acquisto: 17/11/2025
Essendo intollerante al glutine preferisco usare farine senza glutine e qualche volta di grani antichi. E tra questi sicuramente il migliore è il farro monococco! Con quest’ottima farina italiana preparo torte, biscotti e muffins! Buonissima, la consiglio anche a chi non ha problemi con il glutine, per nutrirsi in modo più semplice e salutare.
Data di acquisto: 10/09/2025
Da quando ho iniziato ad usare queste farine alternative a quelle di tipo 0 e 00, la mia salute ci ha guadagnato parecchio. Non ho più picchi glicemici e soprattutto mi sono sgonfiata, attenzione non ho detto dimagrita, questa farina nutre ma non dà l'effetto gonfiore che le farine raffinate apportano
Data di acquisto: 24/02/2026
ho trovato questa farina molto gradevole da usare nelle preparazioni salate, molto saporita e digeribile. Questo marchio mi piace molto. Grazie
