Recensioni e opinioni su “Farina di Farro Dicocco”

Ottimo prodotto. Si presta a tutti i tipi di utilizzo sia per i dolci che per il salato. Pratica la confezione. Per me indispensabile da avere in cucina

oggi cerchiamo alternative al frumento e spesso non approfondiamo troppo sul tema qualità. Ecco un prodotto che ad un prezzo accettabile risponde ad un elevato standard di qualità e provenienza certa.

Questa farina ha sostituito ormai da anni la farina “00” tradizionale nella mia cucina. La uso per fare qualsiasi cosa: la pasta fatta in casa, per i prodotti da forno, grissini, crackers, pizza e focacce, anche come ingrediente per creme e dessert. Consigliato assolutamente perché di qualità!

Ottimo prodotto

Questa farina,usata a metà con una 0, ha retto bene 2 giorni di lievitazione. La parte più gustosa del pane che ho realizzato, è stata la crosta,scura,carica di gusto,il miglior utensile con cui lustrare i piatti da sughi e condimenti!!

Questa volta la ho provata per fare il pane e la pizza con pasta madre . Il risultato è stato ottimo , molto saporita e molto digeribile . Non ho notato particolare differenza tra questa farina di farro dicocco e quella di farro monococco della stessa azienda, la prossima volta farò un confronto diretto :)

Avevo già provato questa marca e mi era piaciuta molto la qualità della farina! Però nel negozio l’avevo presa a un prezzo più alto, quindi sono stata molto contenta di ritrovarla qui a un buon prezzo !

Conosco da tempo questa marca perché la compravo in negozio ad un costo più alto.La uso per fare tante cose, pizza, focacce, grissini e crackers.

mi sono trovato benissimo con questa farina. utilizzata per pane, pizza e pancake, ottimi risultati con tutti! davvero ottima, consigliata!

Utilizzata per fare pasta e pane con lievito madre, buon prodotto! Meno fine rispetto ad altre farine utilizzate, non è specificato che sia integrale o macina a pietra visto la grana più grossa ma la consiglio vivamente! L'unica differenza che ho notato è che necessità di meno acqua per l'impasto, ma forse sono solo io poco esperta!

Perfetta per le mie crostate

Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.

Farina molto delicata e gustosa. La uso principalmente per fare muffin vegani. Vengono super soffici e gustosissimi! Ho provato anche a fare gli gnocchi e sono venuti spettacolari!

Ottima, la utilizzo mischiata ad altre farine per fare pane, pizze e focacce

Come tutti i prodotti di questa bella realtà italiana, anche questa farina posso dire ad ora(devo finirla)mi ha soddisfatto, si presta per preparazioni di pasticceria anche se trovo la grana 'ruvida' ,un confronto ad altra marca, ma ci sta, per la tipologia. Consiglio.

Farina rustica, utilizzata sia per fare pizza, piadina ma anche torta di mele. Molto versatile, molto saporita. Anche se nella confezione è scritto che non è indicata per lievitazioni, io ho fatto la pizza ed è venuta buonissima.

Amo utilizzare la farina di farro quando voglio dare un tocco rustico alle mie preparazioni da forno. Questa è perfetta, di ottima qualità e ad un ottimo prezzo.

L'ho usata per dolci, pizze, piadine, da sola o mescolata ad altre , è facile da usare e molto profumata . Consiglio l utilizzo in tempi brevi perché mi sembra più delicata di altri tipi di farine. Ottima per chi cerca di limitare le farine più raffinate

Ottima per dolci e salati

ottimo prodotto ottima azienda