Data di acquisto: 11/06/2024
Uso spesso questi fagioli mung decorticati e li trovo molto pratici. Cuociono in poco tempo e diventano morbidi senza bisogno di ammollo. Hanno un sapore delicato e una consistenza cremosa che si adatta bene a tante preparazioni. Sono leggeri da digerire, il che li rende adatti anche a pasti serali o a momenti in cui cerco qualcosa di più semplice. Mi piace la sensazione di equilibrio che lasciano. Inoltre, bastano porzioni piccole per sentirsi sazi. Ottimo alleato per variare le fonti di proteine vegetali.