Recensioni e opinioni su “Dorolase - Coagulante Microbiotico Vegetale”

OTTIMO

Finalmente sono riuscito a cagliare.OTTIMO PRODOTTO,

Anche se viviamo in Germania, i prodotti sono stati consegnati molto rapidamente e senza complicazioni. Utilizziamo il prodotto da molti anni con grande soddisfazione. Non era disponibile in molti posti in Italia. Grazie mille per l'ottimo servizio. Con i più cordiali saluti Pietro

Ho acquistato questo coagulante liquido rappelli come alternativa vegetale per mia madre che vuole cimentarsi nella produzione di formaggio vegan. Il prodotto è di ottima qualità, facile da utilizzare ed efficace nelle preparazioni con l'utilizzo di poco prodotto.

Ho voluto cimentarmi nell'arte di creare formaggi; ho sperimantato per primo la creazione dello stracchino che è venuto ottimo e il fatto che il coagulanti sia liquido, oltre che vegetale!!, è ottimo per la resa. Ho anche provato con il gorgonzola!!

Fare il vostro formaggio in casa vi riempirà di soddisfazione! Questo caglio non ha praticamente scadenza, dopo 24 mesi è ancora attivo; inoltre il formato è particolarmente comodo con contagocce. Se volete provare a creare un primosale, scaldate il latte fresco a 35°C, aggiungete il caglio secondo le dosi e poi aspettate 1-2 ore; a questo punto otterrete una sorta di budino, tagliate a cubi e dopo mezz'ora mescolate con una frusta per ridurre a pezzetti più piccoli. Riscaldate il tutto a 40°C mescolando di tanto in tanto, poi colate in una fuscella. Dopo un'ora circa, distribuite del sale su tutta la superficie e riponete in frigo ;)

Ho utilizzato il caglio per fare il mio formaggio, perfettamente riuscito. Aiuterebbe un contagocce e relativo dosaggio, nella dose è specificato il dosaggio per 100 litri di latte. Un tot di gocce per litro di latte sarebbe ottimale.

Sono anni che faccio formaggio in casa ed ho sempre utilizzato il caglio animale. con questo raggiungo gli stessi risultati.

MI SONO TROVATA BENE UTILIZZANDO QUESTO CAGLIO. IL FORMAGGIO FRESCO MI E' VENUTO PROPRIO BUONO!

ottimo coagulante, ne bastano poche gocce. sono anni che lo uso e mi trovo bene. consiglio

Ottimo per fare formaggio fresco, io lo uso per fare la cagliata al momento e gustarla così, oppure per fare primo sale.

Non è sempre facile reperire prodotti a caglio vegetale/microbico, nemmeno nel mondo del biologico, e anche se sicuramente gli spazi e le apparecchiature di casa non consentiranno di autoprodurre proprio tutto...almeno qualche semplice formaggio lo si potrà avere. Felicissima di avere trovato questo caglio, e a giudicare dal poco che ne basta, anche il prezzo è veramente buono.

Lo uso da anni per i miei formaggi homemade. ottimo

Ottimo prodotto per l'autoproduzione di formaggi.

Buon pomeriggio, vorrei recensire il prodotto...avendo iniziato da poco ad usare il caglio per la preparazione di formaggio di diversa consistenza,ho voluto provare questo tipo vegetale.Direi un ottimo prodotto che ho visto usare anche in qualche tutorial per la preparazione di latticini... formaggio fresco,primo sale e ricotta.Ha un tappo contagocce molto pratico e un contenitore antirottura..Direi che è perfetto per una alle prime armi come me! ho già realizzato ricotta e primo sale ...buoni di gusto ,ma la consistenza scarsa... Questo dipende molto dal tipo di latte usato e dalla qualità e quantità di yogurt ( meglio interi e non scremati)... Comunque io ancora sto facendo pratica e sperimentando formati e consistente.Lo consiglio.A presto

Sono vegetariana e ho iniziato a fare il formaggio in casa, usando questo caglio. Ottimo gusto.

Buon prodotto usato per preparazioni basic di formaggi e devo dire ben riuscite

bastano pochissime gocce

Ho comprato questo caglio vegetale già da tempo ma non l'ho ancora provato quindi dovrò aggiornare la recensione in un secondo momento. Per adesso posso dire che i l botticino è davvero grande e serve per un numero spropositato di litri di latte! Adesso l'ho testato e devo dire che i tomini sono venuti, ma per ora non perfetti, si dividono un po'. Sicuramente sono io che ho sbagliato qualcosa, presumo sui tempi o sulle quantità.

Finalmente sono riuscita a farmi del formaggio e ne sono davvero soddisfatta. Ringrazio chi ha messo qui una sua ricetta perchè mi è stata utile.