Recensioni e opinioni su “Cicerchie Decorticate Bio”

le ho assaggiate e cucinate per la prima volta, ho preparato una vellutata molto semplice, mi sono piaciute molto,le ho messe in ammollo con una manciata di fagioli la sera prima e una punta di bicarbonato, il mattino seguente ho tritato un porro aggiunto i due legumi, acqua con un cucchiaino di dado vegetale che faccio in casa, cotto per un ora e mezza circa, passato il frullatore ad immersione, servito con un filo di olio extra vergine a crudo.

Buone, devo dire che non è la marca che compro abitualmente ma le ho trovate ugualmente buone, mi piace il fatto che sono simili ai ceci senza il fastidio di doverli spellare (io li sbuccio uno a uno dopo l'ammollo) con le cicerchie si elimina il fastidioso passaggio e sono ugualmente buone se non migliori dei ceci!

Non occorre metterlo a bagno cuoce in 20 -25 minuti e ottieni un ‘ottima zuppa aggiungendo carota, sedano e cipolla

Fantastiche! Queste cicerchie decorticate sono la fine del mondo! Prima di cucinarle le passo sotto l'acqua fin quando non smettono di far schiuma poi, le metto nella pentola di ghisa con acqua fredda e accendo il fuoco. Appena arriva l'ebollizione abbasso la fiamma al minimo e lascio cucinare 40 minuti (sono arrivato anche a 60 ma si sono sfatte tipo purè). Sono ottime, le consiglio a tutti! Ottima qualità!

Ho scoperto le cicerchie in un viaggio in Umbria nel 2013 e sono diventate il mio legume preferito. Nella alimentazione che pratico per me e la mia famiglia sono presenti spesso in zuppe, hummus, primi piatti o semplicemente servite condite con aglio, olio evo e rosmarino, timo, salvia. Queste prodotte dalla cooperativa Agribosco sono veramente buone. Cuociono bene, anche senza ammollo, in meno di un'ora.

Le cicerchie, o lupini, sono tra i legumi più nutrienti e proteici. Ottimi per le zuppe o per polpette o tortini salutari.

Acquisto molto apprezzato anche perchè non è così facile trovare le cicerchie. L'etichetta suggerisce una cottura di 60 minuti, personalmente non ho effettuato l'ammollo essendo decorticate e le ho cotte in pentola normale con acqua rapporto 1:3 in circa 30 minuti e abbinate a della cicoria.

In genere acquisto sempre le cicerchie decorticate perché permettono di accorciare i tempi di cottura a circa 30 minuti e sono più semplici da reperire. Sono un prodotto davvero ottimo, che mantiene una consistenza cremosa, pur senza sfaldarsi. Sono ottime per le zuppe di cereali e legumi o per la preparazione di falafel o burger vegetali. Inoltre, la mancanza di buccia le rende particolarmente digeribili e non gonfia la pancia. Insomma, si tratta proprio di un ottimo prodotto, che mi sentirei di consigliare a chiunque.

Le cicerchie decorticate le trovo molto buone e di facile cottura dopo una notta a bagno in acqua. La mia ricetta preferita è con la zucca. Un piatto competo e squisito.

un vero sapore di Sole ))) gusto intenso e antico!

Era da tanto che volevo provarla ed ho approfittato di questo prodotto dato l'ottimo prezzo. Io la ho frullata quindi ho fatto una crema con diverse spezie, ha un gusto delicato, per questo ci si può sbizzarrire, mi è piaciuta parecchio, sicuramente la riacquisterò per provare ricette diverse, la inserisco come variante ai legumi che mangiavo più abitualmente

semplicemente speciale! le ho cucinate da sole ed ho fatto anche un risotto che è risultato gustoso senza avere quel retrogusto di terra che ho trovato in altre marche.

Era la prima volta che mangiavo le cicerchie quindi non ho termini di paragone. L'ho trovato un legume veramente buono, perfetto per le minestre. In particolare ho fatto una pasta e cicerchie valorizzandola con la curcuma ed è venuta benissimo. Come per altri legumi la preparazione richiede tempo (ammollo prolungato con ricambio d'acqua) ma ne vale la pena. Prodotto consigliato.

Legume molto buono dal sapore ricordante le fave e i ceci.

Tempi di cottura ridotti per il fatto che sono decorticate. Purtroppo il legume risulta spezzettato e non è non idoneo per essere presentato come contorno ma solo in zuppe o insalate.

Ho preparato una stupenda minestra di cicerchia e miglio, arricchita da cime di rapa. Non è un legume che mangio solitamente, quindi è stato piacevole scoprire un nuovo gusto. Il prezzo è buono e i tempi di cottura accettabili.

per me una scoperta!! Non conoscevo questo legume e devo dire che mi piace. Come dice un'altra recensione, ha un sapore simile alla fava ed è ottima come legume nelle minestre

non avevo mai provato la cicerchia e devo dire che l'ho gradita molto, sia come zuppa che insiema alla pasta

buonissimi legumi

La cicerchia è stata una piacevole scoperta, l'ho usata nella vellutata : favolosa!