Recensioni e opinioni su “Cardamomo in Baccelli Bio”

È la spezia che amo di più insieme alla cannella. La utilizzo per profumare le tisane, per aromatizzare pandispagna e biscotti e persino per preparare un'olio per il corpo al cocco che non ha niente da invidiare a quelli in vendita. Nel periodo natalizio la mia casa profuma sempre di buono, visto il continuo sfornare di pepparkakor; buonissimi biscotti svedesi a cui aggiungo il cardamomo. Non mangio carne rossa ma il mio spezzatino di soia ha una marcia in più con una leggera spolverata di cardamomo e cannella, per non parlare del caffè, classico o di cicoria, che assume un aroma speciale grazie a questa spezia. Se ne consiglio l'acquisto? Non c'è neanche da chiederlo.

Ho conosciuto da poco tempo questa tipologia di spezia preziosissima e ottima nelle preparazioni soprattutto che hanno a che fare con i dolci e la maggior parte delle mie ricette nelle quali ho utilizzando il cardamomo erano di dolci come la angel cake ma anche la classica sacher torte che con quella nota speziata a mio modo di vedere ha acquistato una marcia in più. Il sapore è molto aromatico ma non è piccante a differenza del cosìdetto vero cardamomo e cardamomo verde che presenta un gusto molto più forte e piccante...in ogni caso avendo assaggiato entrambe le tipologie del cardamomo preferisco questa della Sonnentor proprio perchè personalmente non amo molto il piccante e quindi sono rimasta molto soddisfatta. Quando utilizzo il contenuto della bacca la parte diciamo di scarto, la buccia io la conservo e la utilizzo per aromatizzare creme pasticcere salse liquori e quant'altro e il sapore che ne viene fuori mi è piaciuto molto...da provare davvero! Prezzo onesto e qualità ottima del prodotto!

Non lo conoscevo, ho sentito decantarle le sue mille proprietà e l'ho provato, ho messo il baccello intero perché non avevo capito che si doveva aprire!!! Va bè, dopo questo inizio fantozziano ho imparato a pestare i semi, che sono dentro al baccello, nel mortaio, ne servono veramente pochi, sapore particolare ma le sue proprietà mi hanno convinta ad usarlo!

Ho imparato a usare questa spezia a dei corsi di pasticceria vegan e me ne sono innamorata. Questi nello specifico sono molto profumati ma non eccessivamente forti. Per iniziare a prendere confidenza vi consiglio di iniziare ad aggiungerli a te e tisane e soprattutto nelle marmellate (ad es. pere e cardamomo) avranno un tocco aromatico in più! Consigliatissimo come tutti i prodotti di questa marca che non delude mai!

Con il cardamomo ed altre spezie in semi e grani, preparro delle miscele per insaporire piatti di carne, pesce e curry di verdure. E' ottimo anche per infusi digestivi.

Io lo uso per preparare lo stollen ("pane" dolce speziato). Ma anche nelle ciambelle sta benissimo. Gusto inconfondibile e forte... A me piace molto.

Arriva dall'India questa preziosa spezia, è della cultura ayurvedica e possiede una spiccata azione digestiva oltre ad innegabili proprietà sul metabolismo quanto ad assorbimento ottimale dei vari componenti nutritivi. Ma non si pensi che basta questo. La sua versatilità in cucina è assoluta. Prima di tutto, bisogna spiegare il suo caratteristico sapore piccante/fresco/profumato. Si apre il baccello, si raccolgono i semi nel mortaio e si sminuzzano col pestello. Dopodiché l'uso sarà perfetto come insaporitore di carni e verdure, ma allo stesso tempo sarà l'ottimo aroma per bevande fredde o calde, oppure il sapore in più per un panspeziato o ancora per dolci, marmellate, tè e tisane (dentro si può mettere il baccello in infusione, non si butta via niente!), infinito cardamomo! Eccellente Sonnentor!

Il sapore è pungente e somiglia molto al lime. I chicchi una volta schiacciati sprigionano un aroma molto intenso. Da utilizzare negli infusi perché molto pratici.

Avrei preferito i semi per maggiore praticità ma è importante nel curry o nelle tisane. Prezzo decisamente alto.

E' la terza volta che acquisto il Cardamomo Sonnentor. Ottimo rapporto qualità prezzo e freschezza garantita. Io lo utilizzo per la digestione e per la preparazione di dolci ed a volte l'ho provato anche nel pane. Consigliatissimo.

Il cardamomo è una spezia eccezionale..inizialmente l'ho comprato per macinare 2-3 insieme a 2-3 chiodi di garofano per benefici orale, digestivo e anti-infiammatore. Adoro il profumo e li aggiungo anche nei fiocchi d'avena e lo yogurt la mattina e nel riso basmati. Una semplice ricerca ti elenca tant'altre proprietà: per abbassare la pressione sanguigna, anti-cancro, protezione del fegato, prevenire l'ansia, controllare lo zucchero, migliorare il respiro e l'ossigeno...per nominare solo un po'..prezzo a giusto!

avete mai provato il cardamomo con la pera e una goccia di ghee?

Sonnentor è una garanzia per spezie ed erbe. I bacelli di cardamomo hanno un prezzo onesto e sono di buona qualità. Consiglio di non tenerli a lungo perché tendono a seccarsi troppo e a perdere il loro aroma.

Amo molto il sapore del cardamomo: Non saprei definirlo, ma mi mette di buon umore! Ne metto sempre qualche baccello quando cuocio le mele, insieme alla cannella e allo zenzero fresco a fettine. Un baccello, succhiato come una caramella, è molto utile anche come digestivo.

Ottimo prodotto. Trovo che sia antinfiammatorio ed energizzante. Ho "scoperto" una tisana con cardamomo, zenzero, chiodi di garofano e latte di mandorla o cocco che trovo ottima

Per chi non lo conoscesse, è una spezia dal sapore gradevole, dà una nota tutta particolare. Meno pungente e più delicato rispetto allo zenzero ma comunque molto profumato, sia il baccello sia i semini contenuti al suo interno che si possono schiacciare per sprigionare al pieno l'aroma.

sapore molto deciso e forte. un buon prodotto ad un ottimo prezzo

Buonissimo! Lo utilizzo per fare il "caffè arabo". Semi di ottima qualità. Consigliato

Di buona qualità, aromatico e adatto a molte preparazioni, consigliato

Spezia dal sapore potente, quasi balsamico, da usare un piccolissime dosi per brodi salutari.