Recensioni e opinioni su “Alghe Kombu dell'Atlantico Bio”

Utilizzo l'alga kombu esclusivamente nell'acqua di ammollo e poi di cottura dei legumi, per cui avevo bisogno di pezzi di alga piuttosto grandi da poter spezzare a mio piacimento e questo prodotto ha soddisfatto le mie esigenze. Nella confezione ci sono diversi fogli di alga, già spezzati ma comunque non piccoli, che una volta messi in acqua raddoppiano di volume per cui per l'uso che ne faccio io me ne bastano davvero pochi alla volta e una confezione di questo tipo arriva a durarmi mesi e mesi. E' ottima sia nell'acqua di ammollo dei legumi che, cambiandola, nell'acqua di cottura degli stessi poiché li rende sicuramente più morbidi e digeribili (provare per credere). L'unico aspetto negativo che ho riscontrato è la confezione: il materiale utilizzato non è molto resistente, tende a rompersi una volta aperto, inoltre non è perfettamente richiudibile, insomma piuttosto scomodo. Nel complesso però ritengo che sia un prodotto assolutamente valido.

L’alga kombu è un alimento ricco di antiossidanti, vitamine e sali minerali come potassio, magnesio, fosforo e calcio. Noi vegani la usiamo spesso per la cottura dei legumi per renderli più morbidi e digeribili.

ottime

Quest'alga è indispensabile in cucina, per rendere più digeribili tutti i legumi

Buonissima. Anche questa l'ho provata nella minestra. La proverò in altri piatti

Compro alghe kombu da diverso tempo; ne utilizzo sempre un pezzetto in cottura con i legumi, così diventano più digeribili e poi aggiungo alle insalate estive tagliate a striscioline. Il loro gusto non è così marcatamente "di mare", quindi si accompagnano davvero bene alle pietanze con una nota fresca e per nulla coprente. Mi trovo molto bene con questa marca perchè trovo un ottimo rapporto qualità - prezzo - gusto.

Da usare per cuocere i legumi, ottime

Ho provato questo prodotto, non sono convintissima, forse mi devo abituare

Mi è stata consigliata da amici per le sue ricchissime proprietà e per la sua versatilità in cucina (pare sia un ottimo integratore di fibre, sali minerali e vitamine, e sia in grado di insaporire i cibi rendendoli più leggeri e digeribili). La uso da alcuni mesi nella preparazione delle zuppe di verdure e cereali, di cui sono un grande consumatore, aggiungendola all'acqua ad inizio cottura. Dopo la cottura preferisco toglierla, in quanto non gradisco la sua consistenza sotto i denti, anche se direi che al palato è piuttosto insapore. Il prezzo è apparentemente alto (circa 80 Euro/Kg), ma, considerando la modica quantità che se ne usa, direi che è totalmente ininfluente. Non ho la certezza della reale efficacia, ma, viste le vantate virtù, credo che continuerò a utilizzarla.

pensavo che le alghe avessero un cattivo sapore invece per niente! sono ottime nelle minestre, si mangiano senza problemi, premetto che non mi piacciono i prodotti amari, non riesco a mangiarli, per questo avevo dubbi, ma di sicuro le ricomprerò!

Uso queste preziosissime alghe per l'ammollo dei legumi che diventano molto più digeribili e nelle zuppe, che si arricchiscono così di preziosi minerali come il calcio, il potassio, il magnesio e il fosforo.

Non le amo molto nelle minestre, ma rendono i legumi decisamente più digeribili e durano tantissimo. Infatti non bisogna esagerare visto l'alto contenuto di iodio.

Indispensabili per me, in questo formato "scorta", difficile restare senza! ;-)

cuocendo molti legumi non puo mancare per cercare di renderli piu digeribili

Alghe kombu direttamente dall'oceano da cui sono state pescate, hanno ancora il sale sulla superficie e sono perfette se siete alla ricerca di una cucina macrobiotica

Sia nella cottura dei legumi che nelle minestre.

Perfette in ogni minetra

buone nelle minestre ne bastano pochissime e durano tantissimo

Ottimo prodotto. Lo uso nelle zuppe e nelle minestre, rendono i legumi più digeribili e saporiti. Ormai non posso più farne a meno.

L'ho usata un paio di volte per fare la minestra di ceci e sembra che abbia ammorbidito un po' i legumi. L'alga cucinata invece mi sembrava ancora un po' "al dente".