Recensioni e opinioni su “Agar Agar in Polvere”

L'agar agar è un ingrediente fondamentale nella cucina vegana per poter preparare gelatine, cheesecake e budini, ottimo sostituto della colla di pesce, consigliato

premesso che non è facile utilizzare l'agar agar, ho imparato e funziona, lo utilizzo anche per fare le ricotte di legumi.

Lo uso come addensante per le marmellate al posto dei prodotti industriali. Spesso mi risulta complicato usare la giusta quantità di prodotto e vado a tentativi.

Lo uso da molti anni sia per addensare le marmellate di frutta estiva, in genere più liquide, sia per preparare il kanten.

lo utilizzo nelle zuppe e devo dire che mi trovo benissimo. consigliatissimo anche per fave dolci come cheescake, budini, ecc

essendo un alga possiede delle proprietà benefiche in questo caso per l'intestino ma ha anche la capacità di diventare un addensante per confetture, creme e gelatine di frutta

Nonostante il suo utilizzo molto frequente nella cucina macrobiotica devo dire che personalmente non mi trovo molto bene con questo prodotto. Non mi piace il suo sapore, odore. Per alcune preparazioni faccio fatica usarlo.

Lo uso da qualche anno per addensare le marmellate al posto della pectina.

buon addensante, senza gusti strani.

Lo uso per il buon contenuto di fibre e addensa bene

Lo uso per le marmellate fatte in casa e sono soddisfatta.

Ottimo addensante. Lo uso per le marmellate, per i budini, per preparare un kanten di frutta oppure contro la stitichezza è ottimo far cuocere x qualche minuto succo di mela e agar agar nelle giuste proporzione (come indicato sulla confezione) poi lasciar intiepidire e bere prima ke solidifichi. Ha un sapore neutro e lo trovo eccezionale come sostituto della colla di pesce.

Prima volta che l'ho provato e il risultato è stato davvero soddisfacente. Bisogna seguire bene le dosi.

Attratto dalle recensioni positive ho deciso di acquistare anche io Agar Agar in polvere ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse che vengono utilizzate come gelificante vegetale nelle preparazioni di budini, dessert, formaggi ecc. A differenza della gelatina classica, l’agar si scioglie a temperature comprese fra gli 85°/ 90°C, in Oriente infatti è ritenuto un rimedio infallibile per combattere malattie quali il diabete, il sovrappeso e per favorire la regolarità intestinale ed avrebbe anche la capacità di formare una sorta di strato protettivo sulle pareti dello stomaco aumentando il senso istantaneo di sazietà ed eliminando le tossine in eccesso nel nostro organismo. E' ricco di calcio, ferro e vitamine ed è privo di glutine. L’unico difetto è che per chi non è abituato a questo sapore non del tutto neutrale se non viene utilizzato con precisione si rischia di non dargli la giusta importanza. La spedizione è stata celere, l’imballaggio da parte di Macrolibrarsi è sempre molto accurato .

Ho iniziato ad usarlo parecchi anni fa per il gelato, ma i risultati non erano soddisfacenti, forse a freddo riduce il potere addensante. L'ho ripreso per le marmellate e li è andata meglio, ottima riuscita per la panna cotta e i budini. Dovrò continuare a sperimentare per poter dare un giudizio completo.

Uso l'agar in polvere per addensare le mie marmellate.. veramente eccezionale!! Forse è stato un errore mio nelle dosi, ma mi ha lasciata invece un po' delusa utilizzato come ingrediente per budino e panna cotta.. consistenza un po' gommosa..

ottimo prodotto, finalmente ho potuto produrre ottimi yogurt con latte di avena e latte di mandorle difficili se no da addensare

Non posso assegnare cinque stelle, solo perché trovo questo prodotto davvero caro. La qualità è ottima, ma per me che lo uso quotidianamente nelle zuppe, il costo è davvero impegnativo. A me piacciono le zuppe dense, stile cinese per intenderci. Inoltre l'agar agar, come tutte le alghe, rende più digeribili i cibi ed è un antinfiammatorio e un depurativo naturale. Comunque questo agar agar è finissimo e molto ben dosabile, assolutamente insapore, per cui è ottimo anche per le gelatine di frutta. A volte lo uso anche per addensare qualche salsa fredda. A caldo è liquido quindi non va bene per addensare le salse calde.

Ho avuto solo un'occasione per provare questo prodotto, ma essendo un addensante naturale, lo tengo di scorta nella dispensa per le mie ricette vegan. Il risultato è stato buono, ma devo imparare a conoscerlo meglio come ingrediente.

Uso l'agar agar da anni per addensare salse, sughi, creme per dolci, zuppe frullati e tanto altro ancora! Questo prodotto naturale può sostituire degnamente qualsiasi addensante chimico!! Da provare! Flavia