Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

Da quando l'ho scoperto non posso più farne a meno. Lo uso per condire l'insalata o le verdure, al posto dell'aceto, ma soprattutto per preparare fermentati veloci come insalatini di daikon, rapanelli o carote. Sapore intenso ma gradevole, è una manna per l'intero apparato gastrointestinale: è ricchissimo di enzimi e favorisce la digestione.

Io uso l'acidulato di umeboshi per fare le verdure fermentate, 1/4 di acidulato e il resto acqua... a seconda della verdura scelta e dalle dimensioni, in pochi giorni avrete già le vostre verdurine fermentate pronte da gustare!!

Uso quest'aceto per preparare le verdure secondo le indicazioni della macrobiotica (pressate e insalatini) e mi trovo molto bene. Si può usare anche direttamente per condire l'insalata (evitando di mettere il sale e l'aceto); il sapore non è molto forte, è gradevole e piacevolmente salato, vale la pena provarlo visto che fa molto bene!

Per me è stata una sorpresa, non avrei mai immaginato che me ne sarei innamorata! Non potrei più farne a meno. Grazie a Macrolibrarsi che mi ha dato la possibilità di conoscerlo.

Lo uso su tutto dalle verdure cotte a quelle crude passando per hamburgher vegetali e uova. Ne bastano poche goccie per insaporire e dare sapidità alle pietanze. A mio parere il sapore dell'umeboshi si sente poco per questo mo sento di consigliarlo anche a chi non piace l'umeboshi, non ve ne accorgere. Provare per credere.

Perché tofu??? Semplice... Ho fatto il ''tofu'' usando due cucchiai di questo acidulato con un cucchiaino scarso di sale rosa... Assomigliava ad una ricotta ed era squisita..

Ottimo sia a freddo per condire le insalate ma anche in cottura (per esempio per sfumare un soffritto a cui aggiungere delle verdure). Il sapore è davvero ottimo, sapido al punto giusto e decisamente più delicato rispetto a quello dell'aceto. Consigliatissimo!

Ottima alternativa alla soya. Non salato e gradevole anche per i palati più fini.

Lo uso al posto del sale e dell'aceto.... buonissimo, una novità che mi ha positivamente stupito.se inoltre ci aggiungiamo le proprietà descritte ... direi che è proprio da usare quotidianamente

Da usare con parsimonia perché molto saporito.

Da quando uso l'acidulato di Umeboshi condisco l'insalata solo con un filo d'olio, non metto più sale, aceto o limone. Il sapore è fresco e si abbina benissimo con qualsiasi verdura cruda e con le alghe. Non l'ho ancora provato con le verdure cotte.

Ricco di proprietà, ottimo, versatile e comodo per l'uso in cucina. Lo usiamo per condire l'insalata al posto di sale e aceto: permette di avere un'insalata sempre con il perfetto equilibrio tra acidità e sapidità. Fantastico anche per marinare il cavolo cappuccio e per preparare ottime salse con tahina o hummus.

Sotto consiglio dei grandi professori dell’alimentazione italiana, sono venuto a conoscenza di questo prodotto dalle infinite proprietà benefiche. Devo ammettere che anche il sapore è ottimo secondo i miei gusti. La uso principalmente per condire insalate e verdure al posto del classico aceto. Unico appunto è il contenuto di sale, abbastanza elevato, quindi non adattato alle diete iPosodiche. Sicuramente da riacquistare in futuro.

Acidulato da usare per condire le insalate o verdure cotte.Ottimo rimedio quando non si digerisce bene..basta riscaldarsi una tazza di tè verde e metterci dentro qualche goccia.In una dispensa macrobiotica non può mancare.

il migliore, dopo averli provati tutti questo secondo me è il migliore come gusto, acidità e salato il giusto, retrogusto dolce perfetto. Ho scoperto da poco che se unito al soyu nel tempeh di soia esce un buonissimo piatto chiamato finto marsala. Ho provato e il gusto è delizioso.

Mai senza acidulato di umeboshi, un classico della Macrobiotica dalle incredibili virtù. Pur essendo acido, alcalinizza (le prugne umeboshi al naturale sono un alimento medicina potente, specie per contrastare l'acidosi). Ne basta pochissimo per insaporire verdure cotte e per preparare salsine squisite, specie insieme al tahin.

SONO ANNI ORAMAI CHE USO L'ACIDULATO DI UMeboshi MISCHIATO ALL'Acidulato di Riso della stessa marca con 2 parti di acidulato di riso ed una parte di umeboshi e questo perché preso da solo risulta particolarmente saporito ma al limite del salato,mentre miscelato e diluito è eccezionale per condire le insalate. Non uso più sale da quando uso questo mix. Lo consiglio vivamente. in questa occasione ho comprato più bottigliette perché in offerta. Tra l'altro anche le bottiglie hanno un bel design e le ho riutilizzate proprio per miscelare i due acidulati e per avere piccole dosi di olio, per esempio, da portare in vacanza.

Mai più senza. Comodissimo da tenere in dispensa, ha durata praticamente infinita. È gustoso e salutare, e soprattutto molto versatile. Lo adoro nelle insalate, di qualsiasi tipo, ma anche nelle verdure, lo aggiungo a fine cottura per sfumare; mi aiuta a non utilizzare sempre il sale, e ha un sapore davvero piacevole.

Ottimo. L’ho scoperto da poco ma non lo lascerò più.

Non posso più farne a meno! Ormai lo utilizzo per condire insalate, verdure cotte... così non uso più il sale. Mi piace il sapore che dona alle verdure. Molto contenta di averlo scoperto, lo consiglio vivamente.