Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

usato al posto dell'aceto,e ne basta poco,aiuta molto la mia digestione lunga.

è la prima volta che lo uso e mi ritengo molto soddisfatta... lo utilizzo come condimento nelle insalate e soprattutto aggiunto nella borraccia dell'acqua integra i sali minerali che in questo periodo si perdono facilmente causa eccessiva sudorazione per le alte temperature

Devo dire che ho comprato ad occhi chiusi questo prodotto, ma piano piano sto imparando a conoscerlo e ovviante a usarlo. Un tappino per condire il riso è ottimo, ora devo trovare altri modi per utilizzarlo!

Ho acquistato questo prodotto per una ricetta di melanzane grigliate al forno e condite con l'acidulato, la salsa di soia, rosmarino, origano e crema di mandorle....

Sono fissata con l' acidulato di umeboshi, lo metterei ovunque. Per questo ne uso tantissimo soprattutto in estate come condimento per le verdure ma anche sul riso integrale e i legumi. La versione di la Finestra sul Cielo è leggermente più sapido rispetto alle alte marche e un po' meno acidulo.

Alla fine, e' come se fosse un aceto già salato. Come per tutti gli alimenti che contengono sale, va fatto un consumo moderato, almeno per me e' principalmente un discorso di ritenzione idrica e borse sotto gli occhi la mattina. Evito di usalo a cena, solo a pranzo. Comunque, e' davvero molto buono: lo acquistiamo da anni, la marca e' sempre la stessa e la confezione da 1 litro e' anche vantaggiosa.

Confezione grande, ottima anche se non se ne utilizza molto, perché non ha problemi di conservazione. Lo utilizziamo al posto del sale per condire insalate e verdure crude

Ottimo prodotto soprattutto come sostituto dei normali aceti di vino o di mele non contiene alcool, nè solfiti cosìccome altre sostanze chimiche. Da provare assolutamente sui vostri piatti e il gusto particolare vi conquisterà. Io lo uso sulle insalate, verdure, carne e persce e rende i miei piatti sublimi. Quando lo farò provare alle mie amiche rimarranno stupite del mio ingrediente segreto. Consigliato a chi vuole uscire dalla normale routine di aceti e condimenti vari. Silvana.

secondo la macrobiotica questo prodotto dovrebbe alcalinizzare o almeno togliere i disequilibri del troppo YIN nel corpo sistema... mi piace usarlo al posto dell aceto comune..

Lo uso ogni tanto al posto dell'aceto e anche se un pò troppo salato per i miei gusti, devo dire che è comunque un buon sostituto! Con il tahin si può fare pure una salsina tipo maionese.

Ottimo per condire le insalate in alternativa all'aceto. Mi piace molto abbinato al gomasio

Buon prodotto.Io lo uso come sostituto del sale in molte preparazioni.Molto buono e sano.

<p>L'acidulato di Umeboshi si ricava dalla fermentazione delle prugne Ume, una varietà che cresce in Cina e Giappone. I frutti vengono raccolti quando son ancora verdi, fatti essiccare e poi messi sotto sale in barili di legno. Poi per 6-12 mesi le prugne vengono fatte macerare avvolte da foglie di shiso (nome scientifico Laminaria Purpurea), che donano il colore rosso; poi vengono fatte fermentare ottenendo l'acidulato, che viene anche detto aceto di Umeboshi. L'utilizzo in cucina è simile a quello del nostro aceto per condire insalate e verdure cotte; in alternativa può essere usato al posto del sale nell'acqua di cottura, donando ai cibi il sapore caratteristico ed una maggiore digeribilità. Io devo confessare che inizialmente ho fatto un po' di fatica con il sapore, troppo acido per i miei gusti rispetto al mio adorato aceto balsamico, ma poi mi ci sono abituato. Utilizzo questo prodotto per aiutare la pulizia del fegato e dei reni, data dall'alto contenuto di calcio, ferro e fosforo, ma ho anche notato di avere più forza e minore stanchezza, fatico meno del passato ad alzarmi al mattino. Dovrebbe aiutare anche nel caso di problemi digestivi (nausea, acidità di stomaco ed indigestione), di problemi intestinali (dissenteria e colite) ed in casi di febbre o di raffreddore, in quanto contribuisce ad un riequilibrio fisiologico della flora intestinale.</p>

prodotto fantastico..oramai uso solo questo per condire le mie insalate o per i piatti in agrodolce. E' molto salato e deciso come sapore e quindi lo diluisco con l acqua!lo conosco perché mi è stato consigliato dal mio medico di famiglia per le sue proprietà!

ho trovato finalmente un degno sostituto dell'aceto balsamico (da me usato fin ora come condimento per le insalate). Ne basta pochissimo perché già abbastanza salato, per questo motivo l'avrei gradito ancora un po più acido, ma resta comunque un ottimo condimento Sano e saporito

LO USO DA POCO TEMPO MA E' PRATICO. DAL SAPORE GRADEVOLE NON TROPPO ACIDO. DA RICOMPERARE

Prodotto che alterno all'uso della salsa di soja. Mi piacciono entrambi e comunque l'acidulato anche per insaporire carni bianche è ottimo. Poi l'uso per le insalate è regolare

Piacevole scoperta. Conoscevo le prugne, ma non questo acidulato. Per il momento l'ho provato solo per condire le insalate e l'ho trovato decisamente buono. Quando lo uso non aggiungo sale perché molto saporito. Inoltre rende la digestione più facile.

Buono sulle insalate, sostituisce aceto e sale. Parecchio saporito, quindi attenzione al dosaggio.

Ottimo per salare le versure e altre cose, buono il prezzo.