Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

Presa la bottiglia da 1l, scorta che durerà tanto, lo utilizziamo per condire insalate ma anche verdure grigliate, si utilizza al posto dell'aceto o del succo di limone e ovviamente del sale-

Ne sentivo parlare da tempo, da quando mi sono affacciata a capirne di più di medicina tradizionale e dietetica cinese. Alla fine l'ho comprato, l'ho tenuto con diffidenza qualche settimana nella dispensa finché ho fatto il grande passo iniziando a usarlo. Attenzione perché è davvero un prodotto molto salato e intenso ma con le dosi giuste ne vale la pena: insaporisce e ha molte proprietà benefiche. Un alimento alcalinizzante e riequilibrante e poi è anche un modo per variare i sapori al nostro palato sempre troppo assuefatto.

Alla fine, e' come se fosse un aceto già salato. Come per tutti gli alimenti che contengono sale, va fatto un consumo moderato, almeno per me e' principalmente un discorso di ritenzione idrica e borse sotto gli occhi la mattina. Evito di usalo a cena, solo a pranzo. Comunque, e' davvero molto buono: lo acquistiamo da anni, la marca e' sempre la stessa e la confezione da 1 litro e' anche vantaggiosa.

Dopo averlo assaggiato ora lo ricompro sempre nella confezione da 1 litro, ottimo per condire l'insalataa cui dà una piacevole nota acidula e un po' salata, mi piace molto di più dell'aceto anche di mele. Arrichisce anche piatti in agrodolcee si può sperimentare il suo uso in tanti piatti.

lo adoro per condire l'insalata, basta da solo perchè è già salato!

Piuttosto salato, ma è un sapore che a me piace tantissimo.

lo uso per fare gli insalatini e vengono ottimi

Io lo uso sempre al posto dell'aceto che non posso utilizzare, o del limone, condisco qualsiasi cosa, non uso sale perchè l'acidulato è già salato di sè. Io lo consigliere a tutti, viene usato nella cucina Macrobiotica.

E' un ottimo prodotto per i condimenti di verdure cotte e crude, può essere usato per fare i fermetini, cioè verdure fermentate in minor tempo rispetto alle classiche con il sale, ma può anche aiutare a conservare i cibi già cotti che per ragioni di tempo e lavoro prepariamo per più gg ad esempio legumi e riso

Confezione grande, ottima anche se non se ne utilizza molto, perché non ha problemi di conservazione. Lo utilizziamo al posto del sale per condire insalate e verdure crude

Amo questo prodotto, lo utilizzo quotidianamente per condire le verdure crude. È salato quindi va dosato in base ai propri gusti, ma lo trovo buonissimo ed è diventato indispensabile per insaporire i miei piatti. Di solito acquisto il formato da un 1 litro perché più conveniente e più ecologico.

Ero sempre stata incuriosita dalle proprietà benefiche sul microbiota intestinale, specialmente, delle prugne Umeboshi ed un'amica mi ha suggerito l'acidulato perché pratico e di facile uso come condimento. Così l'ho acquistato e me ne sono innamorata! Lo utilizzo per marinare verdure quali cetriolo, cavolo cappuccio bianco e viola, cipolla, carote tagliate fini ed anche mia figlia piccola le apprezza! Un condimento salutare, gustoso e benefico. Fortemente consigliato!

L'acidulato di umeboshi è uno di quei prodotti unici e al contempo immancabili nella nuova cucina. Lo puoi usare al posto di aceto e sale, come medicina per problemi di stomaco e raffreddori, per conservare le verdure fresche Finestra sul cielo una garanzia di qualità, ricette antiche di produttori di montagna TOP comodo il nuovo formato

L'acidulato di Umeboshi de La finestra sul Cielo è sempre una garanzia. Prodotto da una azienda che tratta prodotti biologici e macrobiotici con attenta cura . Lo consiglio assolutamente su insalata e verdure al posto dell'aceto e del sale....super!!! Se si vuole assoporare ulteriormente il suo sapore si può mescolare l'acidulato con la crema tahin ( crema ottenuta dai semi di sesamo ) per condire le verdure.

L'acidulato di umeboshi, un liquido derivato dalla fermentazione, è ottimo come condimento per insalate, verdure e piatti a base di alghe. Può anche essere usato in sostituzione del sale, o per preparare salse e creme. Lo uso sempre e da quando ne faccio uso, il mio problema del reflusso si è molto attenuato. E' un alimento prezioso da non fare mancare mai in cucina

Sapore forte e particolare, non siamo tanto abituati, gli altri aceti hanno sapori differenti. Col tempo si impara ad apprezzarlo. Salato, quindi niente aggiunte, si risparmia anche sul sale. lo ricomprero' sicuramente. Una piu' sana alimentazione e variegata deve divenire la norma per la nostra famiglia.

Ho acquistato questo prodotto per curiosità pur essendo molto scettico....invece sono piacevolmente stupito dal gusto di questo acidulato poche gocce sull'insalata sulle verdure al vapore e sui legumi è il massimo! (e logicamente il sale non serve più) lo riordino subito e mai più senza.

Ottimo prodotto soprattutto come sostituto dei normali aceti di vino o di mele non contiene alcool, nè solfiti cosìccome altre sostanze chimiche. Da provare assolutamente sui vostri piatti e il gusto particolare vi conquisterà. Io lo uso sulle insalate, verdure, carne e persce e rende i miei piatti sublimi. Quando lo farò provare alle mie amiche rimarranno stupite del mio ingrediente segreto. Consigliato a chi vuole uscire dalla normale routine di aceti e condimenti vari. Silvana.

Utilizzo l'acidulato di umeboshi da qualche anno. Mi piace il suo gusto agro e salato che si accosta molto bene alle verdure crude e cotte. Lo utilizzo anche per insaporire salse, preparare maionese vegan e tisane curative. In una parola: insostituibile.

secondo la macrobiotica questo prodotto dovrebbe alcalinizzare o almeno togliere i disequilibri del troppo YIN nel corpo sistema... mi piace usarlo al posto dell aceto comune..