Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

Non lo avevo mai assaggiato ed è più salato del previsto. Va dosato per bene! Sulla verdura cruda è la fine del mondo, in particolare sui finocchi, sui pomodori e sull'avogado. Più delicato dell'aceto di mele o melograno, confermo!

È un vero aiuto quando c’è necessità di fermentare le verdure in modo veloce e non si vuole aspettare diverse settimane. È semplice in uso e bastano pochi giorni per ottenere buone e gustose verdure fermentate. Si può usare anche come un condimento, similmente ad aceto, ha un ottimo sapore e ne basta pochissimo.

Ottimo come sostituto di aceto e sale. Essendo molto sapido bisogna però fare attenzione e usarlo con parsimonia.

Si tratta di un prodotto che consumo da tempo e mi piace molto. Lo utilizzo come alternativa all'uso del sale+aceto nel condire le pietanze, soprattutto verdure crude o cotte, ma anche legumi (ad esempio su fagioli e cipolle). Il gusto chiaramente è quello dell'umeboshi ('prugnette' salate giapponesi) ma, inde nomen, con in più la nota acida. Ne basta molto poco perché il gusto è molto intenso, pertanto il prodotto dura anche a lungo. Bello anche il colore rosa-viola intenso dovuto all'utilizzo delle foglie di shiso nel procedimento di preparazione delle umeboshi.

Due in uno: comodo per il suo sapore contemporaneamente acido e salato. Facendo attenzione ad un giusto dosaggio, alterno ad altri questo condimento nelle insalate ma anche su alcune verdure cotte, ad esempio lo trovo molto buono sulle cipolle o altri ortaggi stufati. Questo di Finestra sul Cielo è ottimo e poi sappiamo dalla macrobiotica delle sue proprietà salutari per l’intestino e per alcalinizzare l’organismo.

Condimento eccezionale, offre un gusto agrodolce e salato che sostituisce perfettamente aceto e sale, unendo sapore e praticità. Grazie ai suoi componenti nutrienti—acido citrico, ferro, calcio, magnesio—e alle note proprietà alcalinizzanti, antiossidanti e digestive, è anche un ottimo alleato per il benessere intestinale e la depurazione del fegato. Ne basta un filo su insalate, verdure al vapore, riso o cereali insaporire senza aggiungere sale.

uso l'acidulato di umebochi da tantissimi anni e per me è un condimento immancabile in tavola. Ideale per condire verdure (cotte o crude), cereali, salse. Dona un sapore salato e acidulo. in più è un prodotto fermentato, quindi ottimo anche per lìintestino-

Uso da anni questo acidulato di umeboshi al posto del sale e dell'aceto per condire insalate, champignon crudi e per preparare il pesto di rucola. Le sue virtù salutari sono note ed inoltre rispetto al sale è più delicato per il sistema vascolare.

Dopo aver seguito qualche video sulla macrobiotica mi sono decisa a provare l’acidulato di umeboshi per condire l’insalata al posto dell’aceto; è stata una piacevolissima sorpresa e ora non ne faccio più a meno. Inoltre Il sapore salato permette di non utilizzare il sale: risultato un condimento leggero, salutare e gustoso

Ho acquistato per la prima volta questo prodotto colta dalla curiosità, dopo il primo errore di averne versato un pò troppo nell'insalata ho imparato a creare la giusta miscela nell'olio evo. Eccezionale, buttate via il sale.

dopo aver provato diverse marche credo che questo sia il migliore. io uso alcune gocce unito ad una punta di cucchiaino di Summaco e niente altro per condire insalata

Buonissimo prodotto, lo uso x condire, per zuppe e secondi piatti e soprattutto x preparare gli insalatina in modo veloce... Ne ho provato di altre marche ma questo ha ottima qualità al giusto prezzo soprattutto la versione da litro, consigliatissimo

Prodotto ormai indispensabile nella.mia cucina...io non apprezzo più le verdure condite senza questo acidulata.. è buonissimo...ha tantissime proprietà, x la mtc riequilibra l energia vitale di rene...perciò tempra...merita un'assaggio ,se non lo avete mai assaggiato

Presa la bottiglia da 1l, scorta che durerà tanto, lo utilizziamo per condire insalate ma anche verdure grigliate, si utilizza al posto dell'aceto o del succo di limone e ovviamente del sale-

Dopo averlo assaggiato ora lo ricompro sempre nella confezione da 1 litro, ottimo per condire l'insalataa cui dà una piacevole nota acidula e un po' salata, mi piace molto di più dell'aceto anche di mele. Arrichisce anche piatti in agrodolcee si può sperimentare il suo uso in tanti piatti.

lo adoro per condire l'insalata, basta da solo perchè è già salato!

Piuttosto salato, ma è un sapore che a me piace tantissimo.

lo uso per fare gli insalatini e vengono ottimi

Io lo uso sempre al posto dell'aceto che non posso utilizzare, o del limone, condisco qualsiasi cosa, non uso sale perchè l'acidulato è già salato di sè. Io lo consigliere a tutti, viene usato nella cucina Macrobiotica.

E' un ottimo prodotto per i condimenti di verdure cotte e crude, può essere usato per fare i fermetini, cioè verdure fermentate in minor tempo rispetto alle classiche con il sale, ma può anche aiutare a conservare i cibi già cotti che per ragioni di tempo e lavoro prepariamo per più gg ad esempio legumi e riso