Recensioni e opinioni su “Solo Crudo ”

Ottimo libro, completo ed esaustivo. Complimenti agli autori!

Finalmente un libro di cucina crudista vegan. E' bellissimo e scritto molto bene. Ho imparato molto sull'alimentazione anche per la mia salute. Grazie agli autori. Susi

Veramente ben fatto, uno stimolo e una guida per avvicinarsi al crudismo in modo semplice e naturale.

Il libro sarebbe anche ben riuscito, se non fosse che professa un'alimentazione vegana con scuse assurde in merito a quella che sarebbe la nostra alimentazione naturale. Tra l'altro i reperti fossili dicono che l'uomo ha mangiato carne per milioni di annie il suo intestino e si più lungo diquello dei carnivori, ma è più corto di quello degli erbivori. Comq al solito, con la scusa del crudismo si inseriscono concetti palesementie fuorviianti per la salute umana, come il veganesimo che è da bocciare senza appello. Notevolmente superiore il testo di Gudrun Dalla Via.

ottimo chi lo giudica male sicuramente non lo ha provate ho scoperto una voglia nel gusto , di cucinare grazie sara spero ne uscira' un altro , anche chi non e' crudista , ci sono ottime ricette poi lei non impone ma propone e'' diverso

Bellissimo e utilissimo! Luigi

Libro eccezionale. Lo consiglio vivamente. Ci comunica l'importanza di mangiare molta frutta e verdura e quanto sia fondamentale mangiare pochissimi cibi cotti o, preferibilmente, tutti cibi crudi. Ottimo lo spunto sui germogli di legumi crudi.

il libro mi e piaciuto

bel libro, anche se qualche ricetta per un principiante e difficile da farsi

Libro ricco di ricette utili e tutte da provare. Senz'altro un valido aiuto nell' avvicinarsi verso un alimentazione piu' naturale.

Ho trovato questo libro davvero molto utile! lo consiglio a chiunque stia cercando una guida semplice e pratica per avvicinarsi al crudismo.

Bel libro, ottime ricette, peccato ci siano poche foto.

Un libro di sicuro interesse per chi voglia comprendere molto meglio le motivazioni di una alimentazione Vegan crudista con tantissimi ottimi spunti di riflessione e ottimi semplici piatti tutti da gustare per vivere meglio. Francesco

Buon libro molto semplice e di base per chi voglia accostarsi ad un regime crudista, oltre che vegano. Gli autori partono da una breve classificazione dei vegetali per colore, indicando per ciascun gruppo i benefici apportati all'organismo di chi se ne ciba, passando poi ad alcuni consigli su come accostarsi allo stile crudista, con cenni agli strumenti che possibilmente sarebbe utile avere in cucina.Viene sfatato il mito delle proteine in merito alle quali recenti studi confermano un'eccessiva assunzione con un'alimentazione a base di carne, pesce e latticini. C'è poi la parte delle ricette per lo più semplici e da sperimentare. Peccato che sia opportuno l'acquisto di strumenti come l'essiccatore, non economico, per mettere in pratica molte delle ricette presenti nel libro.Peccato per la critica al caffè, che se consumato in modiche quantità sin ad ora non avevo mai sentito demonizzare da nessuno. In conclusione un bel libro, per iniziare un argomento da approfondire magari con altri testi.

L'acquisto dell'essiccatore mi ha portato a cercare una guida sugli alimenti e i loro tempi, nonchè ricette semplici o più articolate per variare il mio menù vegano/raw. Tra i libri acquistati è il mio preferito perchè rientra nei canoni citati. Lo consiglio a chi volesse iniziare la splendida e sana avventura crudista.

Il libro ha ricette molto interessanti e deliziose da provare e sperimentare, sicuramente lo consiglio a che vuole passare dalla cucina tradizionale con cibi prevalentemente cotti a quelli crudi per la propria salute, ci sono delle foto che ti fanno venire la acquolina in bocca, con queste ricette sto risparmiando molti soldi anche di latte vegetale.

Ottimo libro. Più tecnico nelle spiegazioni, ma non alla portata di tutti. ricette un pò ricercate ed in senso di crudismo non condivido l'utilizzo di certi ingredienti come salsa di soya o tamari, ma nel complesso è un buon libro per conoscere il crudismo e da cui trarre spunti per manicaretti culinari.

Salve,leggendo questo libro mi sono tolto gli ultimi dubbi a proposito del fatto che gli esseri umani siano animali frugivori che non hanno bisogno di proteine animali e che il cibo crudo è il massimo dal punto di vista nutrizionale. Un altro punto a favore del libro è che le ricette sono prive di glutine,proteina assolutamente da evitare da parte di tutti,non solo da parte dei celiaci. (come dice Lorenzo Acerra"La differenza fra un celiaco e gli altri è il fatto che il primo sa di essere intollerante al glutine mentre gli altri non ancora..."). Nel testo viene anche descritto come autocostruirsi un essicatore e come usarlo per preparare molte "basi" per le varie ricette. Stessa cosa per come prepararsi in casa i germogli freschi. Anche la sezione dedicata alla dieta per principanti è molto semplice e intuitiva per chiunque. Le ricette infine sono facili,sane e appetitose... Buona lettura Sandro F.

Molto interessante, soprattutto per dimostrare quali meraviglie è possibile preparare con i cibi crudi, a dispetto di chi sostiene che ci si perde in gusto... Autentica sciocchezza: non solo il gusto si affina e ci guadagna, ma la nostra salute fa i salti di gioia!!!

interessante.....contiene delle ricette niente male