Data di acquisto: 18/03/2019
Ho scelto di acquistare questo libro per avere delle idee in più su come cucinare cereali e pseudocereali non sempre apprezzati dai miei bambini. Penso che da parte di una famiglia sana il consumo di glutine da cereali integrali non sia dannoso, tuttavia trovo sia importante proporre settimanalmente anche ricette senza glutine. Pian piano ne stiamo provando varie, talune (specialmente dolci) non hanno riscontrato molto successo in famiglia, altre invece sì. Da provare. Inoltre ringrazio l'autrice per avermi introdotto alla conoscenza ed all'uso dell'aquafaba!
