Data di acquisto: 31/10/2023
Lo so, il titolo suona un po' strano. Da una parte l'ho trovato troppo approssimativo, l'autrice da per scontati tutta una serie di principi, ma scontati non lo sono per niente, dunque se uno non ha una base di conoscenze in tema risulta illeggibile. La traduzione poi non si meriterebbe neanche una stella, è veramente pessima e piena di errori (faccio un esempio per farmi capire, nel capitolo del pane è scritto di aggiungere "acqua calda a 100°" . Siccome non sono proprio una neofita del pane ho trovato questa indicazione totalmente assurda, poi ho pensato che forse i gradi erano espressi in Farenhait, e in effetti i 100°F corrispondono ai 37°C. Purtroppo però in tutte le altre ricette sembra più plausibile che i gradi siano espressi in gradi Celsius. Insomma un gran casino!). Nello stesso tempo però si percepisce quanto Aveline Kushi fosse una persona luminosa e pacifica e si repaira questa energia attraverso questo libro. Dunque, alla fine, l'ho trovata una lettura interessante seppure coi suoi limiti.
